magiczna-muzyka
01.10.11, 09:33
Wegetarianizm to kwestia świadomego wyboru zdrowego stylu życia, który opiera się na bezmięsnym odżywianiu, czyli na wykluczeniu z codziennej diety produktów pochodzenia zwierzęcego − wszelkiego rodzaju mięs, ryb i owoców morza oraz produktów zawierających substancje odzwierzęce, takie jak np. żelatyna, podpuszczka, czy tłuszcz zwierzęcy. Od dawna wiadomo, że urozmaicona, dobrze skomponowana dieta wegetariańska zapewni odpowiednio wysoką liczbę potrzebnych składników odżywczych, minerałów i witamin. Wegetariańska dieta jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale nawet może chronić przed wieloma chorobami, w tym licznymi nowotworami, np. okrężnicy czy prostaty. Okazuje się, że połowa przypadków zachorowań na raka w skali całego świata jest udziałem naszej cywilizacji. Szacuje się, że co trzecia osoba na Zachodzie, zachoruje na raka w pewnym okresie swojego życia i ta sytuacja prawdopodobnie będzie się jeszcze pogarszać, jeśli ludzie nie zmienią swoich nawyków żywieniowych. Coraz częściej słychać głosy ekspertów, że szerokie rozpowszechnienie raka jest wywołane właśnie między innymi przez dużą konsumpcję mięsa. W przeciwieństwie do osób spożywających mięso, wegetarianie znacznie rzadziej cierpią na choroby wieńcowe, wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu, cukrzycę i wiele innych współczesnych, tzw. cywilizacyjnych chorób. Naukowcy wielokrotnie już dowiedli, że zbilansowana dieta wegetariańska jest bezpieczna i korzystna dla każdego, w tym także dla dzieci, kobiet w ciąży jak i kobiet karmiących piersią.
1 października - Światowy Dzień Wegetarianizmu