Jak upiec szynke

[kikimora78]

Kupilam sobie szynke, surowa, w siateczce bo se pomyslalam "wezme i upieke", dla Dzidziusia i wogole.
No i mam ja w lodowce i nie wiem co z nia zrobic
Jk sie do tego zabrac?

[andaba]

Szynka surowa w siateczce, to chyba wędzona jest i przeznaczona do gotowania.

Szynka do pieczenia to jest normalne mięso, które nalezy zapeklować i upiec w piekarniku, ewentualnie szpikując słoniną, jak chuda, żeby nie była sucha.

[kikimora78]

Chyba nie wedzona, bo taka soczysta jest bardzo. To znaczy, jak sie ja miętosi to taka "żelowa" jestw dotyku i plynu jest troche. Bo ona w siateczce i folii jest.

[andaba]

Wędzona, ino słabo, żeby za lekka nie była.
Do gara i ugotować, po dodaniu listków, ziela angielskiego, pieprzu w kulkach i czego tam lubisz.

Choć ja najbardziej lubię właśnie taka surową

[kikimora78]

A ile czasu gotowac, ona ma tak z poltora kilo

[kroliczyca80]

Heh, przeczytałam "jak upiększyć szynkę" i wyobraziłam sobie kokardę na siateczce
Ja gotowałam, zdaje się że ok 3-4 godzin w wielkim garze. Dobra była, chyba pora powtórzyć eksperyment.

[andaba]

Około 2-2,5 godziny, po 4 cały smak z niej wyjdzie...

[nil.la]

Nienie. ja wiem jaką szynkę masz na myśli , bo w moim sklepie takie właśnie są i kupuje. To szynka zapeklowana przeznaczona do obróbki dalszej, do pieczenia albo do gotowania. Gotować ok 1,5 godziny,na pewno nie dłużej, do wody daję ziele, liść laurowy , trochę soli i gotuję.
Albo upiec, raczej w rękawie, to nie będzie suche.

[kocianna]

ja gotuję przez 1,5h w coli, a potem nacinam w kratę, w rogi kratek wpycham gozdziki, smaruje miodem i na 40 min do piekarnika...
ale taka w coli to raczej nie dla ludzi o wzroscie ponizej 104 cm...

[kroliczyca80]

Świetny sposób z ta colą, muszę wypróbować. Czas gotowania uzależniony jest chyba od wielkości szyny? Moja była ogromna.

[baltycki]

kocianna napisała:

> ja gotuję przez 1,5h w coli
Cola normalna, cola light, czy cola zero?

[imasumak]

Niekoniecznie. Widziałam ostatnio szynkę niewędzoną, w siateczce właśnie.

[kol.3]

Szynkę gotuje się ponoć tyle godzin ile waży kilogramów np. 1,5 kg - 1,5 godziny.

[aqua48]

Ja gotuję w wodzie z listkiem bobkowym ziarnami pieprzu i warzywami takimi jak na rosół, po ugotowaniu zostawiam do wystygnięcia w wodzie w której się gotowała, wyciągam, a na tej wodzie gotuję zupę. Świetny jest żurek, barszcz czerwony, albo wszelkie grochówki.
Piec też można w piekarniku. podlewając oliwą.

[gaga-sie]

Nie byłabym pewna,czy taka szynka nie jest nafaszerowana chemią i może się wiele nie różnić od tych gotowych/sklepowych...

[kol.3]

Raczej jest.

[kikimora78]

W skladzie ma, ze zawiera tylko mieso. Gdyby miala jakies "dodatki" to uwzgledniliby to na etykiecie co?
Aha, mieszkamy w norwegii czyli nie w UE i tutaj sa inne przepisy co do jedzenie, wiec moze bedzie nieco lepsza niz kupna juz gotowa.