Szybko, szybko!

[almaya]

Z tych upalow dostalam chyba zacmienia i wlasnie wrzucilam makaron do zimnej wody.
Czy moge go tak gotowac, czy raczej wyciagnac i poczekac do zagotowania wody?

[klamkas]

Ja bym odcedziła i wrzuciła do wrzątku. Inaczej może wyjść niezła papka.

[almaya]

ok, dzieki to odcedzam

[maslova]

A ja niedawno widziałam w jakimś programie kulinarnym, jak znany kucharz doradził wrzucenie makaronu do spaghetti na zimną wodę. Wypróbowałam i wyszedł dobry. Z tym, że nie wiem, czy tak samo "zachował by się" zwykły makaron.

[kamunyak]

> A ja niedawno widziałam w jakimś programie kulinarnym,

masz rację, też widzialam, w Piekielnej kuchni.
Zrobilam podobnie i wyszła papka. Makaronów używam raczej dobrych, nie reklamując - Lubelli.

[fogito]

To zacznij używac wloskich makaronów a zobaczysz i poczujesz różnice.

[kamunyak]

> To zacznij używac wloskich makaronów a zobaczysz i poczujesz różnice.

zadarzało mi sie kupować włoskie ale w Polsce.
Nie widzę jakiejś specjalnej róznicy, sklad taki sam czyli pszenica durum, co podobno ma zasadniczy wpływ na całokształt.
Ale u mnie mało makaronów idzie, generalnie.