Piekę bułeczki maślane

[iizaa]

a że jestem totalnym beztalenciem, to ze strachem myślę co mi
wyjdzie.Pierwsza partia właśnie sie piecze. O zgrozo co mnie podkusiło??
Zobaczymy jak wyjdą, jesli w ogóle hihihi.
Pozdrawiam bułeczkowo

[penelina]

Hej,to jak Ci się upieką pyszniutkie-poproszę przepis.W rewanżu mogę podać
recepturę na szarlotkę-cud,zawsze mi się udaje!
Pozdrawiam serdecznie.

[madelaine6]

Podziwiam Cie,serio.Ja mam dzisiaj taki dzien,ze
reka mi sie nie chce ruszyc.Chyba poczatek
jesiennej chandry.

[ja_goda]

To ja tez poprosze o przepis na buleczki i szarlotke. Moj maz uwielbia, a mnie
nigdy nie wychodzi dobra ))

[iizaa]

DZIEWCZYNY
no jestem wielka
upiekłam i sa cudowne. Upiekłam w prodizu bo nie mam piekarnika, wiec jakby
któras z was tez w nim piekła to musi byuc wczesniej nagrzany i piecze sie koło
35 min. są super.Nawet blondyna dała sobie z nimi rade.

[penelina]

Ok,zatem szarlotka powstaje tak:
1.Składniki:
-pół torebki mąki krupczatki
-kostka "Kasi"
-2 żółtka
-łyżeczka proszku do pieczenia(taka z "kopką")
-około 1/4 torebki cukru pudru
-1 torebka cukru waniliowego
-około 1,30kg jabłek
-cynamon
-kaszka kukurydziana
2.Przygotowanie:
Żółtka utrzyj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym(możesz dodać odrobinę wody-
lepiej się miksuje);na blat wysyp mąkę,zarób ją lekko z "Kasią"(najlepiej
miękką-lepiej się wyrabia),dorzuć proszek do pieczenia i dodaj utarte
żółtka.Wyrób ciasto.Uformuj z niego dwie kulki-mniejszą i większą(większa to
podstawa szarlotki,mniejszą utrzesz na tarce i posypiesz jabłka).Kulki włóż do
lodówki.
Teraz zajmij się jabłkami-obierz ze skórki i utrzyj na grubej tarce(na takie
długie wióry),dosyp trochę cukru(jeśli jabłka kwaśne),dodaj cynamon(wedle
gustu),całość zagęść kaszką kukurydzianą,ja daję mniej-więcej 1/6 torebki(żeby
wyciekający w pieczeniu sok z jabłek nie zrobił zakalca.
Wyjmij ciasto z lodówki.Większą kulkę rozłóż w tortownicy,połóż na niej
jabłka.Mniejszą kulkę zetrzyj na tarce i posyp jabłka.
Wstaw do dobrze nagrzanego piekarnika.Piecz w temperaturze 180 stopni na
grzałkach góra-dół przez 35 minut,potem przełącz na grzałkę dół-piecz 10 minut
i następnie piecz na termoobiegu kolejne 10 minut.
Smacznego!

A to jest przepis

[iizaa]

Składniki:
Ciasto (1/2 kg mąki, 4 dag drożdży, 1/4 l śmietanki lub mleka, 3-4 żółtka, 6
dag cukru, 5 dag masła, powidła), kruszonka (5 dag masła, 5 dag cukru pudru,
5 dag mąki, 1/2 opakowania cukru waniliowego (8 g).

Sposób przyrządzenia:
Ciasto: podgrzać mleko, zdjąć z ognia, wkruszyć drożdże, posypać 1 łyżeczką
cukru, przykryć i odstawić do wyrośnięcia (10-15 minut). Przesiać mąkę do
miski, utrzeć żółtka z pozostałym cukrem na puszystą masę - dodać do mąki.
Następnie wlać wyrośnięte drożdże i wyrabiać ciasto długo, żeby wbić jak
największą ilość powietrza. Gdy ciasto będzie odchodzić od ręki wlewać powoli
roztopione letnie masło i dalej wyrabiać. Przykryć miskę czystą ścierką (ew.
folią spożywczą). Postawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Formować
bułeczki (napełnione powidłami, czekoladą, wiśniami, jagodami itp.),
posmarować rozkłóconym jajkiem, posypać kruszonką (sezamem, makiem itp.),
układać na wysamrowanej tłuszczem i posypanej mąką blaszce, zostawić do
wyrośnięcia. Bułeczki piec, aż się zarumienią, w temp. 180° C.

Kruszonka: wszystkie składniki do kruszonki dobrze połaczyć, tak by powstały
grudki - kruszonka.

[jaga30]

Narobiłyście mi smaku! Składniki mam w domu więc idę piec. O wynikach
poinformuję. Pozdrawiam!

[jaga30]

A dodam jeszcze, że to również moja ulubiona mądrość życiowa.

CO NAS NIE ZABIJE, TO NAS WZMOCNI!

[iizaa]

dla kulinarnej blondynki.Mi zawsze wychodzą zakalce, tylko ni z proszku PPP

A to odkryłam robi sie ekspresowo,jest niskokaloryczne i ZAWSZE wychodzi

Pisze:
2 szkl mąki
pół kostki masła (margaryny)
1/2 szlk cukru
1/2 torebki proszku do pieczenia
1 jajko
1 cukier waniliowy
2 łyzeczki cynamonu

owoce

I teraz tak:

mąka + cukier+ jajko + proszek = kruszonka.Tak merdacie w tym palcami
podsypujac jeszcze mąką jakby się za bardzo kleiło.

Ja mam tortownice 24 cm. Wysmarowana wysypana mąką na spód sypiemy kruszonkę
(tak 1/2) układamy na to owoce np. sliweczki (miałam jeszcze jabłka i
brzoskwinie), na to cukier waniliowy i cynamon a na to kruszonka.

pieczemy az sie to z góry zrumieni, hmmm w prodizu koło godz.

Najlepsze jest na drugi dzien.U mnie rzadko tego doczekuje. Z wierzchu
posypujemy cukrem pudrem.

Pychota

[aniacichy]

...iizaa i jak tam bułeczki udały się???
bo jestem ciekawa, moze jutro ja zrobię???...
$:~}

pozdrawiam
Ania

[aste]

to ja mam przepis dla blondynek i zapracowanych mam
15 łyżek mąki
15 łyżek cukru
15 łyżek oleju
5 jajek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
owoce- pycha ze śliwkami
piecze się ok 50 min w 180 stopniach.
moja przyjaciółka robi to ciasto wrzucając wszystko oprócz owoców do miski,
miksuje na gładka masę - potem wystarczy przelać do formy i położyć na wierzchu
owoce
jest naprawdę pyszne i szybkie w robieniu

PS ponieważ jest to biszkopt nie wolno otwierać piekarnika przed upływem tych
50 minut bo opadnie.

[iizaa]

Juz ich nie ma PP. Jutro znowu pieke