Herbaty

[lianis]

Albo mi sie smaki zmienily albo ostatni rok trafiam na kiepskie herbaty. Kupuje w sklepie z herbatami na wage rozne, czesto smakowe (np biala z jagodami goi, zielona z wisnia itp) i w sumie kazda wydaje mi sie gorzka lub kwasna. Kiedys moglam pic litrami, a teraz mecze jedna filizanke. Nie slodze herbat niczym, nie planuje, wole slabsze niz mocne, ale lagodne w smaku.
Mozecie polecic biala, zielona ktore nie maja goryczy? Bo z czarnych to chyba wszystkie w smaku gorzkie. Planuje zakupic przez internet, zeby nie korzystac z tego sklepu co dotychczas i nie mam pomyslu jakie.

[tanebo2.0]

A może woda uległa zmianie? A może kamień w czajniku?

[lianis]

Kamienia w czajniku brak, uzywam filtrow do wody.
Czuje, ze rozne mineralne smakuja inaczej, ale kranowka wydaje mi sie ze smakuje tak samo, chociaz oczywiscie mogla sie zmienic.

[jola-kotka]

Moze ty masz jakis problem ze zmyslem smaku?

[jola-kotka]

Zle przechowywane pewnie sa tam gdzie kupujesz. Pallavi moj maz kupuje przez neta ale jak smakuja to nie wiem nie pije herbat . Kiedys pilam takie co w dzbanku pozniej wygladaly jak kwiatw smaku ok ale ja sie zle czuje po herbatach mam wysuszone gardlo po nich.

[lianis]

Moj maz uwielbia bardzo mocne, goryczowate herbaty, wiec nie sugeruje sie jego smakami, bo wg mnie nie da sie ich pic i korzenie zebow sie gna.

[jola-kotka]

[ada.maris]

Moja ulubiona i jedyna, jaką pijam bez cukru, to oolong milky. Nie można jej parzyć zbyt długo, bo wtedy jest ta gorycz okropna właśnie. Raz kupiłam ją w innym miejscu, niż zwykle i była gorzka i bez smaku swojego zwykłego.

[lodomeria]

Może jakichś nowych środków do zabezpieczenia herbaty przed plesnieniem w transporcie zaczęli używać?

Przepłukujesz herbatę wrzątkiem przed zasadniczym zaparzeniem?

[sfornarina]

Mnie się smaki zmieniły po ostatniej ciaży. Zielona była dla mnie zawsze gorzka, a od kiedy młody się urodził żadna herbata nie smakuje mi jak zielona 😊
Może przerzuć się na rooibos? Jest delikatna, naturalnie słodkawa i zdrowa

[alpepe]

A może skróć czas parzenia?

[mikams75]

zrezygnuj na jakis czas z herbat, jesli to tylko ty czujesz gorycz badz kwas. Po co pic cos, co ci nie smakuje? Po jakims czasie wrocisz i zobaczysz czy chcesz pic.
Ja pijam rozne, nie jestem szczegolnie wybredna, zielona dlugo parzona faktycznie ma lekka gorycz, ale mnie to smakuje. Czarne herbaty da mnie nie sa gorzkie.

[kosmos_pierzasty]

Może zrezygnuj ze smakowych (tu daje się słabsze odmiany, bądź gorsze pędy), a sprawdź jakościowe? Może wypróbuj np. Yunnan White Silk?
Sama jestem fanką oolongów. Mój ulubiony to Tie Guan Yin, choć wspomniany wyżej Milky też jest fajny - mało wyrafinowany, ale bardzo ok.

[kosmos_pierzasty]

A tak ogólnej może patrz, aby kupować pędy szczytowe - oznaczone:
"FOP – Flowery Orange Pekoe- jest to herbata zrobiona z pierwszego liścia pędu i końcowego pączka. Są w niej młode, miękkie, delikatne listki i tipsy(szczytowe);
GFOP – Golden Flowery Orange Pekoe – jest to herbata ze „złotymi tipsami”, czyli koniuszkami złocistożółtych pączków;
TGFOP – Tippy Golden Flowery Orange Pekoe- jest to herbata zawierająca duże ilości złotych tipsów;
FTGFOP – Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe – jest to FOP o bardzo wysokiej jakości;
SFTGFOP - Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe- najwyższej jakości FOP".

[daisy]

Może oolong White Moon od Basilur? Są w Rossmanie.

[mysiulek08]

Sa czarne herbaty bez goryczki, np:
what-cha.com/china-yunnan-pure-bud-golden-snail-black-tea/
www.dragonteahouse.biz/dian-hong-pagoda-500g-1-1-lb/
www.dragonteahouse.biz/top-grade-wild-yunnan-gold-needle-dian-hong-golden-tip-dianhong-black-tea-500g-1-1-lb/
www.dragonteahouse.biz/premium-organic-high-mountain-golden-buds-dian-hong-yunnan-gold-black-tea-250g/

z bialych najwiekszym faworytem jest:
what-cha.com/kenya-rhino-premium-white-tea/
potem:
what-cha.com/china-yunnan-silver-needle-white-tea/
bardzo delikatna

zarowno biala jak i zolta tez beda goryczkowe. To, jak pisze kosmos zalezy od zbioru, a takze od czasu, miejsca i dalszej obrobki.
Herabata jest bardzo wrazliwa, szybko lapie obce zapachy, zle przechowywana wietrzeje. I oczywiscie jakosc jest tez tutaj warunkiem nie do pominiecia. Wszelkie mieszanki owocowe sa robione z z niskiej jakosciowo herbaty.

Ostatnio kupilam kilka herbat z niemiec, tak zlych, nasiaknietych przyprawami dawno nie pilam, wszystkie poszly do kosza.

Polecam :
www.antykwariat.waw.pl/ksiazka,1005737/marianne_nicolin_herbata_dla_smakoszy,354331.html
lektura dla poczatkujacych herbaciarzy

[kosmos_pierzasty]

mysiulek08 napisała:


> Polecam :
> www.antykwariat.waw.pl/ksiazka,1005737/marianne_nicolin_herbata_dla_smakoszy,354331.html
> lektura dla poczatkujacych herbaciarzy

A coś nowszego i sympatycznie wydane tu:
www.czajnikowy.com.pl/sklep-czajnikowy/akcesoria-do-herbaty/ksiazka-czajnikowy-pl-dobra-herbata-autor-rafal-przybylok/

[mysiulek08]

o, super dzieki

[mysiulek08]

na szybko z polskiego sklepu:
www.czasnaherbate.net/yunnan-golden-tips-p-1687.html
www.czasnaherbate.net/golden-monkey-p-477.html
www.czasnaherbate.net/darjeeling-first-flush-p-426.html
www.czasnaherbate.net/white-dragon-p-1089.html

[kosmos_pierzasty]

White Dragon znam. Faktyczne godna polecenia

[chlodne_dlonie]

Z moich ostatnich odkryć mogę polecić: biała z gruszką i płatkami słonecznika oraz zieloną Japan Blend z owocami cytrusowymi i malinami. Obie kupowane w Five o'clock - pyyycha

[mysiulek08]

to jeszcze z fiveoclocka
www.fiveoclock.eu/herbata/products/sikkim-temi-ftgfop-2804.html
www.fiveoclock.eu/herbata/products/sikkim-temi-ftgfop-2804.html
www.fiveoclock.eu/herbata/products/dianhong-tea-2800.html
www.fiveoclock.eu/herbata/products/darjeeling-vintige-musk-singbulli-3770.html
www.fiveoclock.eu/herbata/products/yunnan-yellow-mao-feng-2625.html
www.fiveoclock.eu/herbata/products/china-wild-buds-2643.html
www.fiveoclock.eu/herbata/products/yunnan-yellow-mao-feng-2625.html

wybor jest czysto subiektywny, znam, pijam i moge polecic

[danaide]

Z czarnych bez goryczy jest Keemun/Qimen.
Jak przez Internet - choć nie wiem czy wysyłają do Polski, lubię kupować stacjonarnie, a w polskich sklepach stacjonarnych ceny podbite o 100% - polecam Palais des Thes.
www.palaisdesthes.com/en/

[mysiulek08]

Keemun jest dosc taninowy, ale to zawsze bedzie osobisty odbior.

Co zas do zakupow herbaty via net, jesli lubisz chinskie, to na nich:
www.dragonteahouse.biz/
nigdy sie nie zawiodlam, jestem im wierna od wielu lat.

Teraz czekam za przesylka:
www.teabox.com/

jak sie sprawdza, dam znac