śledztwo w kuchni

[magia]

jako ze to moja branza to od razu napiszę, ze to nie piach.
To po prostu sol, która sie nie rozpuscila.
Sol to skala, w zależności od tego jaki ma sklad dany fragment skaly sól rozpuszcza sie bardziej lub mniej.
Wiec w zasadzie wywalilas dobre dania

[nicknanowyrok]

Jeśli mowa o wyższości soli nad solą, to przywozimy z Chorwacji parę kilo paskiej soli, albo prosimy aby ktoś wracającyn nam kupił. Morska sól bez piachu w cenie podobnej do polskiej. A jak nie mamy to polska warzona.Po co mam płacić 3 raz więcej za kilo himalajskiej?

[bei]

Woda! Na pewno osad z wody! Przegotowaną lałaś? To osad z czajnika.

[agatazieba]

Sól kamienna często zawiera drobinki piasku, to nic nadzwyczajnego.

[thea19]

To kara za kupowanie pakistańskiego szitu zamiast naszej, polskiej, prawdziwej i słusznej kłodawskiej

[fabryka.lodow.napatyku]

a ja kufa nie wierze- czuje jakby ten watek powstal miesiac temu, pamietam jak go czytalam a nie ROK!!!
o co chodzi?

[mava1]

wątek stary ale może się przyda.
otóż nie da się grzybów dobrze umyć "ręcami". Też mnie zawsze denerwowało skrzypienie piachu, szczególnie w potrawach wigilijnych, gdzie tych grzybów jest dużo. I dopiero jak trafiłam na sposób z wrzątkiem to skończyło się!
Grzyby, suszone po namoczeniu, nalezy zalać wrzątkiem na kilkanaście sek, przemiemieszać w trakcie i wyjąć łyżką cedzakową. Na dnie miski zostanie piach i inne nieczystosci. Miskę opłukać, włożyć ponownie grzyby i zabieg powtarzać do chwili, kiedy na dnie nie będzie już piachu. Zwykle to wymaga 3 a nawet 4 powtórzeń.
To także dobry sposób na kurki, które trudno jest dobrze umyć wyłącznie rękoma.
Co do soli kamiennej to przestałam jej używać w kuchni, od kiedy w każdej zupie "skrzypiało". No...sól w gorącej zupie powinna sie rozpuścić, czy to "skała mniejsza czy większa". Raczej w torebce soli nie ma skał kilkucentymetrowych.

[mava1]

zapomniałam o najważniejszym - do grzybow we wrzątku należy wsypać 1-2 łyżki soli