wrzesień bez dywanu

[piataziuta]

płowo zielonego, zdobionego przez słońce dostatnio


Wróciłam z wakacji na których mi było zbyt dobrze.
Pomóżcie mi bezboleśnie i szczęśliwie wrócić do rzeczywistości.

Co się robi fajnego i radosnego jesienią?
Co się fajnego gotuje?

Gdzie są te "jesieniary", które miesiąc temu tak się podniecały, że się upał skończył???
Proszę bardzo teraz mi powiedzieć jak żyć!




P.S. "Pejzaż gorący rżysk" 🤦 - nienawidzę tych pierdoletów.
Autor się ze śmiechu pewnie w grobie przewraca.

[turzyca]

U mnie dziś ryż zapiekany ze śliwkami. Smakuje dzieciństwem, pachnie jak objęcia babci.

[snakelilith]

Ja w niedzielę zrobiłam słoiczek żelu z własnoręczcznie zbieranego rokitnika, a wczoraj ciasto cebulowe. Takie rzeczy u mnie tylko jesienią.

[alfa36]

Jak się zbiera rokitnik i jak się żel z niego robi?

[snakelilith]

Rokitnik zbierałam dziko rosnący na wybrzeżu Morza Północnego w Danii. Zbieranie jest trochę paskudne, bo rokitnik ma kolce. Najlepiej mieć małe nożyczki i obcinać dojrzałe jagody przy samej gałązce, co wymaga trochę cierpliwości. Mimo wszystko moim zdaniem się opłaca.
Potem jogody się dokładnie myje, miksuje lekko, przeciera przez sito, by pozbyć się czarnych pestek i skórek, i dodaje do soku cukru żelującego 3:1 (500g cukru na 1,5kg owoców). Ponieważ rokitnik jest bardzo kwaśny dodaję tego cukru trochę więcej (jakieś 30%) niż przewiduje przepis na opakowaniu. Mieszając zagotować, gotować 3 minuty, zlewać do słoiczka, ostudzić. Długie gotowanie nie jest wskazane, bo szkoda witaminy C, której rokitnik ma całą masę. Żelu można używać jako dżemu, ale moim zdaniem ten słodko-kwaśny smak pasuje najlepiej do pikantych potraw, np. pleśniowych serów, albo mięsa. Pasuje też super do waniliowych lodów.

[daniela34]

Gotuje się i piecze jesiennie: z gruszkami, śliwkami, figami, dynią, papryką. Z jesieni lubię wrześniowe słońce (ale go nie ma!!!), owoce i warzywa. Aaa, jeszcze wrzosy i tym podobne jesienne kwiecie.
Ale jesieniarą to nie jestem, bo taka pogoda jak teraz to dla mnie skandal i granda!

[piataziuta]

>Gotuje się i piecze jesiennie: z gruszkami, śliwkami, figami, dynią, papryką.

Czyli nic specjalnego.
I addio pomidory! 😭

Jakie francuskie kupujesz? Udaje się znaleźć jakieś bez palmowego?

[daniela34]

Ano nic specjalnego-sezonowo.
Za chwilę dojdą jabłka.
Francuskie kupuję Frosty (przez wojną jeszcze Auchan) - bez palmowego. Jeszcze Lidl ma ale to nie w stałej ofercie tylko czasem.
Albo robię kruche. Albo kupuję filo, tu nie ma problemu.

[7katipo]

W Olsztynie właśnie wyszło.
Przed chwilą 🌧🌧🌧

[daniela34]

W Krakowie też niby wychodzi spod granatowych chmur, na zmianę z deszczem, ale nie o takie słońce mi chodziło chodziło mi o ciepłe, słoneczne wrześniowe dni z chłodnymi porankami i lekkimi mgiełkami, które znikają do południa. Ze trzy może takie były do tej pory.

[7katipo]

Kłamałam. Znowu leje 🙄🥺

[krwawy.lolo]

Jaki piękny i obiecujący tytuł!
Myślałem, i zapewne nie tylko ja, że ktoś Ci ukradł dywan, albo wydał zakaz dywanu w miesiącu wrześniu. Ewentualnie, że tak z Mieciem zasyfiliście dywan, że przez miesiąc będzie czyszczony.

[piataziuta]

Właściwie to nie mamy dywanu - czyli wrzesień będzie jak cały rok? 🤔

[krwawy.lolo]

To nie możecie się skradać. Też niedobrze.

[jehanette]

Moje radości jesienne:
Sycące zupy, wczoraj zrobiłam wegańską grochówkę, następna będzie pewnie jakaś dyniowa, a potem fasolowa...
Dyniowe ciasto, szarlotka, śliwki.
Ale nie jestem zachwyconą tą pogodą. W ostatnich latach niestety zanikły te przyjemne pory przejściowe, i wiosną i jesienią przeskok między zimnem a upałem jest nagły i definitywny a najlepsza pogoda to takie 20 stopni - dość ciepło zeby było ciepło, ale nie za gorąco. Takiej pogody ostatnio nie robią

[martishia7]

> W ostatnich latach niestety zanikły te przyjemne pory przejściowe, i wiosną i jesienią przeskok między zimnem a upałem jest nagły i definitywny uncertain a najlepsza pogoda to takie 20 stopni - dość ciepło zeby było ciepło, ale nie za gorąco. Takiej pogody ostatnio nie robią

Też jestem fanką pór przejściowych, i też mam wrażenie, że w ostatnich latach nie wolno mrugać za wolno, bo można przegapić

[igge]

Jest zimno ostatnio i deszczowo fakt.
Chodzę po parkach, ogrodach, po zoo, po lesie i są już piękne żółte i kolorowe jesienne liście, szeleszczące pod nogami. Kasztany, żołędzie. Wysyp wiewiórek
Dzikie wino robi się powoli czerwone.
Wieczorami wino czy placek śliwkowy ze znajomymi. Rożki jabłkowe. Herbata ciepła i kocyk. I lampka nowa bo coraz wcześniej robi się ciemno. Czas na książki pożyczone i kupione wcześniej kiedy wieczory można było na tarasie czy w innym ogrodzie/ parku/ na placu zabaw spędzać. Koty zagrzebują się w pościeli i na kolanach bywają częściej.
Śliwki są w wielu odmianach i pomidorki z bazarku. Kupując warzywa, owoce mam kolorowy zawrót głowy od nadmiernego wyboru. Wracam obładowana.
Muszę do retinolu i retinalu wrócić rzuconych w kąt szafki na lato.
Przestałam rygorystycznie filtry nakładać, nie lubię filtrów.
Nadal jeszcze zdąża mi się letnią sukienkę z przyzwyczajenia założyć ale z leginsami. Plus kurtka. Sandały dopiero co poszły do szafy.
Zup jesiennych nie gotuję jeszcze. Generalnie ostatnio na mieście jadamy.
Najbardziej z partnerem kochamy dyniową.
Wolę lato od jesieni, no ale skończyło się.

[homohominilupus]

Ależ proszę bardzo.
Wreszcie można uprawiać aktywności na świeżym powietrzu bez ryzyka udaru cieplnego. W sobotę na ten przykład niechcący weszłam na 3000 ale jeśli mieszkasz w Warszawie to byłoby Ci trudno, więc zwykły spacer polecam.
No i przyrządzanie jesiennych potraw też jest fajne, taki crumble czy zupa cebulowa.

[piataziuta]

Spacery są nudne .
Ja w sobotę przepłynęłam 23 kilometry na wodzie i prędko się to nie powtórzy. 😭

Ale cebulowa to bardzo dobry pomysł!
I wreszcie ugotuje ją na mięsie!

[homohominilupus]

O nie. Cebulowa na mięsie. Skandal

[piataziuta]

O nie, nie! Tylko francuska cebulowa na bulionie wołowym!

Pomyje z cebuli, masła i wina się nie kwalifikują.
Jak nie jadłam mięsa, to testowałam przepisy ematek na przepyszną cebulową wege. NIGDY wiecej.
A nawet żurek potrafię zrobić dobry wege!

[beneficia]

Wege żurek???
Bez boczku czy tam białej kiełbasy?
Jak???

[daniela34]

Nie wiem jak robi Ziuta, ale u nas często jest wege=postny. Na wywarze z jarzyn.

[krwawy.lolo]

To się wtedy nazywa rzórek.

[piataziuta]

Najpierw się trzeba porządnie zes.rać nad bulionem warzywnym - to najtrudniejsze.
A potem już z górki: zakwas, w xuj grzybów, cebula, śmietana, masło, chrzan, majeranek, odrobina wędzonej papryki, jajka, do podania podsmażone ziemniaczki, cebula, jabłka, ewentualnie wege kiełbaski.
Jest oczywiście inny niż ten tradycyjny z mięsem: trochę kwaśniejszy, sporo lżejszy, ale dobry i rozpoznawalny jako żurek.
Zawiozłam mojej mięsnej, wybrzydzającej rodzinie i jedli bez krzywienia się (obok był z mięsem do wyboru).

Dużo wege zup kombinowałam i uważam, że bez mięsa nie może się obyć tylko francuska cebulowa, kwaśnica i bulion grzybowy z zielonek.

[stephanie.plum]

gdzie byłaś, i na czym płynęłaś!

[piataziuta]

Szlajałam się po zadupiach nad polskim morzem, płynęłam głównie na twin tipie (deska do kiteboardingu), czasami na doopie, a ciągały mnie różne latawce (a czasem ja je).
Jeszcze mam zakwasy, ale czeka mnie ciężki powrót do rzeczywistości.

[stephanie.plum]

kocham zadupia nad polskim morzem!

a jedno zwłaszcza...

byłam w sierpniu, pływałam min. 3 km. dziennie, ale bez sprzętu, jeśli nie liczyć "pamelki" i czepka naoprenowego (najlepiej wydane pieniądze w tym roku - ten czepek!).

[martishia7]

Można wreszcie iść pobiegać.

[piataziuta]

No nie wiem. Ja tam mogę biegać w upały i w mrozy, ale w deszcz akurat nie - można się poślizgnąć na błocie i skręcić kostkę.

[ga-ti]

Jakie pobiegać? Pada, a jak nie pada to mży, wieje, zawiewa deszczem po oczach, kałuże wszędzie, błoto tam, gdzie nie ma kałuż, a do tego zimno, tak po prostu zwyczajnie zimno.
Wroga bym na spacery i bieganie nie wygoniła, a co dopiero dobrowolnie wyjść, ech.

[gorzka.gorycz]

Żyć normalnie. Uwielbiam jesień nawet z taką pogodą.

[piataziuta]

> Żyć normalnie.

Nie wiem czy po tych wakacjach jeszcze potrafię.


>Uwielbiam jesień nawet z taką pogodą.

Dlaczego?

[stephanie.plum]

ogniska!!!

nareszcie mają sens. wiem, że to nieeko, ale uwielbiam.

stawiam na żar takie strasznie grube, stare, żeliwne naczynie po babci. ostatnio zrobiłam na nim kaszankę z jabłkami. do tego piwo i muzyka (wyciągnęłam flet, weekend był...).

miałam mocne postanowienie, że tak samo, jak latem, codziennie i niezależnie od pogody będę pływać w takiej wodzie na dworze, i dzięki temu będę już mogła robić to cały rok, bo się przyzwyczaję. a tu dostałam kataru i bólu gardła, a niektórzy domownicy mają covid, więc do wody żadna siła mnie nie zaciągnie.

:~(

grzybów u mnie nie ma w ogóle.

:~(

ale jeżdżę co weekend na fantastycznym koniu, przy takiej pogodzie jest ekstra.

:~)

co do spraw spożywczych - u mnie będzie sok jabłkowy, tłoczony, własny, kilkaset litrów.

:~)

lubię, jak jest zimno, ale nie jestem jesieniarą tylko przedwiośniarą!

[piataziuta]

ja też lubię przedwiośnie - jeszcze do niego tylko 5 miesięcy 🙄

[igge]

[borsuczyca.klusek]

Idź na grzyby 🙄

[stephanie.plum]

aaale nie ma!!! (u Ciebie są?)

[kochamruskieileniwe]

z portalu na grzyby


u mnie tez bar

[kochamruskieileniwe]

powtórka

[piataziuta]

w pomorskim mnóstwo ludzi było na grzybach
ale widzę, że mapa to potwierdza

[stephanie.plum]

jak bar, chyba nie tak smutno?

:~D

[kochamruskieileniwe]

ech... redakcja postu mi siadła

[borsuczyca.klusek]

Nie wiem dopiero jutro się wybieram 😳

[kochamruskieileniwe]

ty z okolic Lublina? No to nie najlepiej to wygląda

[borsuczyca.klusek]

Właśnie widzę 😥

[lily_evans011]

Kupiłam sobie kocyk do owijania się i świeczki zapachowe, plus znalazłam niedrogo kubki w kształcie dyni.
Zrobiłam sos pomidorowo-paprykowy do słoików, w wolnej chwili planuję ciasto marchewkowe.

[simply_z]

W Tatrach spadl snieg i jest koszmarnie zimno:/. A jeszcze niedawno plywalam w cieplym morzu aaaa.

[piataziuta]

nie pomagasz

[kochamruskieileniwe]

Uczciwie powiem, że takie załamanie pogody w okolicach drugiej dekady września to dla mnie normalne zjawisko charakterystyczne dla pogody w Polsce. Przynajmniej tak bywało dawniej
Od wielu lat (fakt, przez ostatnie kilka - nie) - i to tak od bardziej ...dziestu niż ... nastu jeździłam w poczatkach października w Tatry. I Miałam przepiękną złotą jesien. A w górach - miejsca z resztkami śniegu lub wygniecione placki po śniegu, który spadł w połowie września..

[pade]

To u mnie było zupełnie inaczej. Ponieważ we wrześniu moje dzieci mają urodziny, to dość dobrze pamiętamy jaka była pogoda i czy impreza była w domu, czy na dworze. Na palcach jednej ręki mogę policzyć lata, w których było tak zimno jak teraz. Zwykle do października latałam w sandałach, z gołymi nogami, ale teraz się po prostu nie da

[piataziuta]

No właśnie!
Ja we wrześniu zawsze jechałam na drugą turę wakacji i zawsze było ciepło, a nawet gorąco - takie przedłużenie lata. Jeszcze w piździerniku nie było najgorzej.
A teraz jakby już listopad był.

[pade]

a grzyby to rosną w moim ogrodzie
jest tak mokro, że od ponad tygodnia nie mam jak skosić trawy

[magdallenac]

U mnie wciąż po 30°. Wszędzie naokoło domy udekorowane na Halloween, liście zaczynają zmieniać kolor, a my…na plażę. Przedziwny wrzesień.

[majenkir]

A tu obudzil nas przymrozek, teraz 5 C.

uwielbiam jesień! to moja ulubiona pora roku, druga to wiosna.

[magdallenac]

Ja uwielbiam lato, choć to nasze już trochę za długo się ciągnie. Mówią, że będzie sroga zima😩😩😩

[piataziuta]

magdallenac napisała:

> Ja uwielbiam lato, choć to nasze już trochę za długo się ciągnie.

Zamień się ze mną!

[magdallenac]

Ja bym takie lato chętnie wzięła na klatę przez cały rok, ale niepokoją mnie takie anomalie pogodowe. U mnie powinna być już jesień pełną parą.

[krwawy.lolo]

piataziuta napisała:

> P.S. "Pejzaż gorący rżysk" 🤦

Ja tam rżałbym gorąco na Twój widok.

[m_incubo]

Nie odpowiem ci, właśnie zapadam w hibernację na pół roku 🥶

[klaviatoorka1]

Co się robi fajnego i radosnego?

NIC

i to jest właśnie jesienią najpiękniejsze
- bez koszenia trawników, odkładanych remontów, zawalonej słoikami kuchni, pielęgnacji ogrodu, grilli ze znajomymi i rodziną, przedwyjazdowej gorączki i stosów nierozpakowanych walizek z zatęchłymi kostiumami kąpielowymi...
Jesienią wyciąga się z pawlaczy cieplutkie koce i skarpety, odpala się ulubione świece zapachowe, rozkłada się po domu sznury ledowych lampek i zaparza w dzbanku earl grey.
Z czystym sumieniem z powodu deszczu za oknem lub wcześnie zapadającego zmroku, na kanapie z herbatką i pochrapującym psem- oddajemy się lekturom lub serialom, na które wiosną i latem nie było czasu.

[simply_z]

i tak przez 6 miesiecy az do polowy marca. rzyyyyyg

[klaviatoorka1]

dajmiborze chociaż takie wymarzone kilka wieczorów w tygodniu w tygodniu bez niespodzianek, ofkors
wczoraj szkolenie do wieczora , jutro dentysta na 18.00 i zapewne wysyp niemoich gości w weekend

[piataziuta]

Jest w tym coś pocieszającego.

[mae224]

co wy z tą dynią? dynia na polepszenie humoru?

[piataziuta]

może robią nalewki z dyni

[aurinko]

Zupa z dyni, cebulowa, pieczone warzywa korzeniowe, śliwki pod kruszonką, szarlotka, grzyby. Moje dzieci, mimo nastoletniego wieku zbierają jesienią kasztany 🙈 i robią bukiety z kolorowych liści. Zaczyna się też sezon napyszne aromatyczne herbaty, miód, grzane piwo i wino, świeczki zapachowe można wcześniej zapalać bo szybciej robi się ciemno. Jeszcze trochę a będzie porą na nastawienie piernika 😉

[andace]

Jesienią zawsze jeżdżę na urlop, tam gdzie już nie ma tłumów rodzin z bombelkami a nadal jest ciepło 😎 jeszcze 10 dni do deszczu, zimna o jesieni.

[piataziuta]

dopiero wróciłam...

[eliszka25]

Z fajnych rzeczy, to tydzień temu byliśmy na wycieczce m.in. katamaranem po Jeziorze Czterech Kantonów. W ostatnią w piątek i sobotę robiliśmy i wędziliśmy kiełbasy, popijając przy tym grzane wino, a wczoraj byliśmy na grzybach. Ja znalazłam prawdziwka niemal wielkości mojej głowy, a dziś sadziłam wrzosy i chryzantemy w ogrodzie. W październiku jeszcze pojedziemy na Sardynię, zatankować słońce przed zimą.

A tak poza tym, to u nas czuć już oddech zimy. Słońce świeci, ale do tego jest mroźny wiatr, a w weekend padał pierwszy śnieg, na szczęście jeszcze nie u nas, ale już niedaleko.

[eliszka25]

Poza tym jesień, to u nas czas odpustów i jarmarków. Dzisiaj był jarmark w naszej miejscowości, więc kupiłam karmelizowane migdały, magenbrot, czyli takie ni to ciasteczka ni to cukierki na podobę piernika oraz ziegerkrapfen, czyli ciastka z nadzieniem twarogowym. Wszystko to typowo jesienno-jarmarczne wyroby.

[piataziuta]

Ale grzyb!

Ja najbardziej nad brakiem słońca ubolewam, niech se będzie zimno, ale tego polskiego, grubego nawisu ciemnych chmur nad głową, nienawidzę.

[daniela34]

Miałam dziś paskudny dzień: oblalam sobie kawą spódnicę, zmarzłam, zlało mnie, a poza tym musiałam zrobić sezonową zmianę zawartości szafy, czego szczerze nienawidzę i czesc rzeczy wyprać. Matuła robi kolendra kwadraty do kapy, co oznacza, że idzie mróz.
Ale z piekarnika pachnie canon, więc nie jest źle

[daniela34]

CYNAMON. Jaki znów canon?

[magdallenac]

Jeszcze jest- Matuła robi kolendra. Matułę rozgryzłam, ale kolendry nie. Trzymaj się!💙

[daniela34]

"Kolejne"
Nie wiem, co mój smartfon z tą kolendrą, ja tego zielska nie znoszę! 😁
Ale dobra, co miałam wyprać-wyprałam, co miałam wyjąć do szaf na jesień-wyjęłam.
W tych pracach pomógł mi PMS, ale najwidoczniej rzuca mi się na oczy jak piszę.

[pade]

Daniela, ostatnio założyłam wątek o nalewce z pigwy, miałam nadzieję, że się pojawisz, bo kojarzyłam, że robisz nalewki, ale może coś pokręciłam?

[daniela34]

Nalewki robię, z truskawek, porzeczek, wiśni, żurawiny, ale z pigwy nie-jak dorwę pigwę to zazwyczaj robię ją do herbaty, w słoiczkach, więc przy nalewce z pigwy nie pomogę.

[pade]

A robiłaś kiedyś jakąś nalewkę z miodem?

[daniela34]

Tylko taką: miód i cytryna podgrzane z przyprawami korzennymi i zalane spirytusem.

[pade]

dzięki

[piataziuta]

Wspieram!
Yebać deszcz, zimno i oblaną kawą spódnicę!


Ja mam kupę roboty i możliwe, że pękniętą jedną z kostek w śródstopiu, ale mnie to nie obchodzi.

[kloi0505]

Kto wymyślił takie głupie słowa jak np. jesieniara. Pewnie jakaś lotna inaczej celebrytka.

[piataziuta]

Nie wiem. Nienawidzę tego określenia.

[magdallenac]

Ja myślałam, że to z ematki!😳

[piataziuta]

Pierwszy raz widziałam to określenie na gazecie.pl - z rok temu, albo dwa.

[borsuczyca.klusek]

To z konkursu na młodzieżowe słowo roku sprzed kilku lat.

[pepsi.only]

Jesienią chodzi się na grzyby, robi się dekoracje z wrzosów i dyni, pali się w kominku i pali się świeczki, zakopuje się pod kocyk z książką. Leniuchuje się, zwalnia tempo, odpoczywa po aktywnej wiośnie i zabieganym lecie.

Piecze ciasta ze śliwkami albo szarlotki. O, np crumble. W ogóle więcej się piecze i smaży, i gotuje zupy, bo zamiast lodów i sałat pragnie czegoś sycącego i rozgrzewającego.

[skumbrie]

SZarlotkę upiecz albo crumble ze śliwkami i nie marudź

[bywalec.hoteli]

Włosy ścięłaś na jesień?