Ulubiona jesienna zupa.

[sueellen]

Szukam przepisu na zupę ze słodkich ziemniaków z kokosem. Jadłam w restauracji - REWELACJA. Nie mam przepisu ale chętnie wypróbuje jeśli ma ktoś jakiś sprawdzony.

[pepsi.only]

Ja ogólnie lubię zupy jesienią, im bardziej rozgrzewające tym lepiej.
Oczywiście dyniowa, ale też kapuśniak, grochówka,
ROSÓŁ- ale to cały rok, nawet w upały gotuję

Ponieważ w wątku pojawiły się przepisy na dyniową, to ja robię tak:

gotuję wywar z marchwi, ziemniaka, ( oraz pietruszki, selera, pora ale te po ugotowaniu wyjmuję!)
i albo dodaję puree z dyni, albo pieczoną dynię.
Dodaję 2 pomidory pokrojone w kostkę (albo łyżeczkę koncentratu pomidorowego) , chwilkę zagotowuję.
I miksuję.
Z przypraw- sól, pieprz, odrobina cukru, kumin, curry.
Na talerzu ozdabiam kleksem śmietany kremówki, albo kwaśnej śmietany, i ziarenka. Do tego grzanki pokrojone w kostkę i podsmażone z maśle.

[chococaffe]

Rosół też przez cały rok! Nawet w Sopocie na plaży, przy temp.32 stopni

[pepsi.only]

A jak! Doskonała zupa na lato, świetnie nawadnia.

[malia]

zupa krem brokułowa przyprawiona curry, podawana z migdałami i grzankami

[mamkaantka]

Też nie będę oryginalna - zupa z dyni, dodam, że z własnej uprawy! Nie jest to jednak tegoroczne odkrycie każda jesień kojarzy mi się z tą zupą i już sobie nie wyobrażam swojego ogródka bez dyni.

[kochamruskieileniwe]

Ciekawe... nikt nie wymienił czerniny

[arthwen]

I to cię dziwi?

[kochamruskieileniwe]

Nie. Choc myslalam, ze moze tutaj trafi się amatorka..

[chococaffe]

Jako dziecko zjadłam i ... bardzo mi smakowała. Do chwili kiedy mi nie powiedziano z czego to jest. Do tej pory mną wstrząsa.

[mysiulek08]

ulubiona zupa mojego taty i dziadka, tylko oni jedli

mnie sam proces przygotowywania nie odrzucal, tylko mi nie smakowala

[kochamruskieileniwe]

Swiadomość z czego jest nie odrzuca mnie. Lubię kaszankę, bulczankę o boudin noir. Smak mnie odrzuca.

[arthwen]

Moja najulubieńsza jesienna zupa to zupa mojego dzieciństwa. Nawet nie wiem czy ma jakąś nazwę - ogólnie to jarzynowa, ale na ostro, z chilli i imbirem i z passatą pomidorową i _koniecznie_ warzywa muszą być pokrojone w drobną (seler, cebula, marchewka) lub grubszą (ziemniaki) kostkę. Żadnego tarcia!

[boogiecat]

U mnie porowa z ziemniakami i algierska harira na zakwasie i z kolendra❤️

[lewababa]

uwielbiam tę:
whiteplate.com/2011/03/marokanska-zupa-z-soczewica-i-cynamonem/comment-page-1/
koniecznie z karmelizowaną cebulką
jak ugotuję gar 3-4 litrowy, to nasza trójka opędzluje całość baaardzo szybko
dzięki za ten wątek - będę rozwijała temat zup bo kilka tu opisanych brzmi pysznie

[mama_duzych_dzieci]

jestem zupiarą, każdą wetnę ja i moja rodzina ( za wyjątkiem owocowych, nie uważam tego za zupę - deser i owszem) dzisiaj ugotowałam zupę ze wszystkiego co było pod ręką - marchew, pietruszka, seler, kawał pora, ziemniak, 1/4 białej młodej kapusty, czerwona papryka, 2 duże łyżki kaszy jęczmiennej - daję ja prawie na początku, żeby się rozgotowała, była niewidoczna, ale zagęszcza i smak daje, 2 żabki czosnku, pęczek natki pietruszki, na koniec słodka śmietana - poezja to mało powiedziane. Smaczna, sycąca, gotowałam na skrzydle z indyka ( które na koniec obrałam, skórę wyrzuciłam a mięso dodałam do srodka) Prawie łyżka stoi, jest smaczna i będę ją jadła przez trzy dni.

[volta2]

nie mam zup jesiennych, czy sezonowych z wyjątkiem botwinkowej, reszta idzie na okrągło

kiedyś robiłam dyniową przy okazji haloweenu, ale nikt jej i tak nie lubi, więc zaprzestałam kilka lat temu.

[znowu.to.samo]

Krupnik kocham

[jola_ep]

Jesienią zupa mleczna z dyni: dynia ugotowana w kawałkach osobno i lekko rozgnieciona widelcem (najlepsza makaronowa, ma fajną konsystencję). Do tego tego zacierka na mleku i wszystko razem połączone. Lekko słodka. Smak dzieciństwa

[mysiulek08]

flaczki ostatni raz jadlam 4 lata temu w PL
rosol
barszcz ukrainski
fasolowa
kapusniak z kiszonej kapusty
cebulowa

dyniowa, podobnie jak pomidorowa, nie jest nasza ulubiona, zreszta malo zup gotuje

[mandre_polo]

Flaczki mniam. Robiłam w ubiegłym roku

[mysiulek08]

jadlabym czesciej niz tylko z okazji wizyt w PL ale gotowanie w domu odpada

od podstaw flaczki potrafie zrobic, tylko jeden ze wspoldomownikow zle czuje po niektorych kuchennych zapachach, glownie miesno-cebulowych, a gotowanie flaczkow w pierwszych fazach, coz mile nie jest

kuchnia jest 🤬😡 oczywiscie otwarta na dom i mimo otwartych okien, okapu, zapaszki sa niestety, sama tez nie lubie co niektorych kuchennych wyziewow

[mandre_polo]

Znam ten ból bo sama nie lubię zapachów i bałaganu a gotowanie to przyjemność 😎
Jako dziecko przeczytałam w gazecie wypowiedź Magdaleny Zawadzkiej że lubi kiedy kuchnia jest nieużywana, po latach zrozumiałam ironię

[mysiulek08]

kocham gotowac i karmic i balagan w kuchni mi nie straszny tylko te niektore zapachy tzn w kuchni mi nie przeszkadzaja ale won smazonych plackow ziemniaczanych lazience na koncu korytarza na pietrze jest wkurzajaca

ps
mam w kuchni dwa okna, otwarte caly dzien, mam okap ale i tak zapaszki czuje, bigos moze i jest pysznym jedzonkiem ale zanim sie nim stanie....

[mandre_polo]

Uchylone w kuchni okno nie pomaga - zimą to pikuś bo otwieram przed przyjsciem gości drzwi balkonowe na oścież na ok 15 minut i okna po drugiej stronie, trochę oczyszcza

[mandre_polo]

Zacierkowa,
od lat ogórkowa z przepisu prezydentowej,
Azjatycka wg Marty Gessler
Cebulowa
Jarzynowa Adama wg Neli Rubinstein
Ziemniaczana
Czosnkowa czeska
Grzybowa/pieczarkowa z makaronem
Meksykańska

[grey_delphinum]

Bardzo proszę o przepis na gulaszową i cebulową 😊

[mandre_polo]

www.facetnatalerzu.pl/2012/04/gulyasleves-zupa-gulaszowa-najlepsza-na.html?m=1

[mandre_polo]

Cebulową robię oko ale ma być: masła dużo, cebula a na talerzu grzanki lub chleb razowy. Zmiksować

[mysiulek08]

cebule dlugo dusic na masle (spora ilosc) az sie lekko skarmelizuje, albo zmiksowac (ale doslownie chwile a nie na krem) albo wygniesc tluczydlem do ziemniakow, solidny chlust bialego wina, duzo pieprzu, sol (mozna dodac bulion)

kromki bagietki z serem plesniowym zapiec w piekarniku, jedna kromka na talerz, zalac zupa, reszta kromek osobno

[grey_delphinum]

Pięknie dziękuję za oba przepisy 😊

[mandre_polo]

Proszę 😄 U faceta są jeszcze inne warte próbowania

[znowu.to.samo]

Kapusta z pomidorami i zasmażką dzisiaj wyszła mi pyszna, córka która jeszcze do niedawna kapusty nie tykała była zachwycona