Kupiłam 1 kg sera białego

[danka88]

Za 9 zł w promocji , z zamiarem zrobienia sernika , ale w domu zorientowałam się , że ja przecież nie mam maszynki do mielenia. Czy jak zblenduje to w mikserze to będzie ok ?

[heniek.8]

tak

[mysiulek08]

mikser jaki? kielichowy czy taki reczny z lopatkami? masz blender np typu zyrafa?

[danka88]

Mam blender

[mysiulek08]

domyslam sie, ze tzw zyrafe?

to tak mozesz

i zrob sernik baskijski

mojewypieki.com/przepis/sernik-baskijski

rozdrabniasz ser na male kawalki, dorzucasz wszystkie skladniki jak w przepisie i pieczesz

[snakelilith]

Jak ci się chce, to możesz przetrzeć przez metalowe sito. Mój blender zrobiłby z sera ciapę.

[danka88]

A no właśnie ! Pamiętam jak moja mama tak robiła , całkiem o tym zapomniałam

[mysiulek08]

ser na sernik powinien byc gladki, wiec ciapa jak najbardziej wskazana, chyba, ze jak zwykle, ty robisz inaczej

[snakelilith]

mysiulek08 napisała:

> ser na sernik powinien byc gladki, wiec ciapa jak najbardziej wskazana, chyba,
> ze jak zwykle, ty robisz inaczej
>

A ty jak zwykle też musisz dołożyć swoje trzy grosze. Niech blenduje. Tylko jak ma taki ręczny, to niech się potem nie skarży, gdy połowę będzie miała na ścianie. A jeżeli chodzi o mój sposób, to ja kupuję od razy kremowy ser, który nie wymaga mielenia.

[princesswhitewolf]

>Tylko jak ma taki ręczny, to niech się potem nie skarży, gdy połowę będzie miała na ścianie

Przeciez to zalezy od wysokości pojemnika vs ilosc


>. A jeżeli chodzi o mój sposób, to ja kupuję od razy kremowy ser, który nie wymaga mielenia.

No jakm sie ma reczny blender tylko a nie kielichowy to chyba najlepsze rozwiazanie kupic zmielony ale ludzie maja w wiekszosci bo ich stsc.

[snajper55]

snakelilith napisała:

> mysiulek08 napisała:
>
> > ser na sernik powinien byc gladki, wiec ciapa jak najbardziej wskazana, c
> hyba,
> > ze jak zwykle, ty robisz inaczej
> >
>
> A ty jak zwykle też musisz dołożyć swoje trzy grosze. Niech blenduje. Tylko jak
> ma taki ręczny, to niech się potem nie skarży, gdy połowę będzie miała na ścia
> nie. A jeżeli chodzi o mój sposób, to ja kupuję od razy kremowy ser, który nie
> wymaga mielenia.

Zawsze ser na sernik blenduję ręcznymi blenderem. Ściany mam czyste a ser gładziutki, bez żadnych grudek. Kto by się bawił w mielenie? Pewnie jeszcze trzy razy?

S.

[mysiulek08]

jesli twarog nie jest mocno zbity mozesz pracowicie przetrzec przez sitko, rozetrzec widelcem

[nuta15]

Łatwiej będzie rozdrobnić ser tłuczkiem, praską do ziemniaków, a potem przetrzeć przez sito.

[kachaa17]

Praska do ziemniaków to stary sposób. Pamiętam jak moja ciocia tym ser przeciskała. A może to była praska do sera?

[bene_gesserit]

Będzie ok. Jakby się ktoś czepiał, że to z przepisu na "sernik rustykalny" albo "prowansalski". Kupią to

[bene_gesserit]

* jakby się ktoś czepiał, mów, że to z przepisu...

[primula.alpicola]

Nie bawiłabym się w żadne rozdrabnianie, tylko poszukała przepisu na sernik z niemielonego twarogu.
Na pewno ma jakąś fancy nazwę i goście musieli być zachwyceni

[primula.alpicola]

*będą musieli

[konsta-is-me]

Tak.

[mid.week]

Bedzie ok, ja blenduje ser do naleśników

[bywalec_hoteli]

w razie co zrób serek ze szczypiorkiem i rzodkiewką