Chodźcie do hype restauracji?

[komunia23]

W moim mieście, na jednej z głównych ulic powstało miejsce ze śniadaniami, obiadami i piekarnią w jednym. Długo wyczekiwane otwarcie, wszyscy przebierali nogami.
Śniadania w stylu kopenhaskim, obiady w stylu polskim z twistem, drinki, generalnie wszystko co modne. Restauracja działa miesiąc, opinie i zdjęcia bardzo zachęcały, więc wczoraj poszłam.
Aha, klientela modna, głównie same młode kobiety, bardzo ładne, fajnie ubrane, z torebkami od lv. Gęste włosy, zrobione paznokcie.
Przeżyłam rozczarowanie. Byłyśmy we 2, obie zamówiłyśmy devolaya z puree i dodatkami warzywnymi. Do picia sok pomarańczowy świeżo wyciskamy. I tu pierwszy zgrzyt. Za 18 złotych przyniesiono mi mikro szklaneczkę, więc zamówiłam chwilę później drugi.
Kotlet był bardzo gorący, lekko przypalony i masło z niego nie wyciekło, jak na zdjęciach. Przesolony. Ziemniaki chłodne, ale dobre.
Gdybym miała wystawiać opinię, to byłyby to maksymalnie 3 gwiazdki z googla, bo i muzyka była za głośna i na wejściu nikt nie reaguje na przyjście klienta, tylko musiałam krzyknąć głośne dzień dobry, żeby ktokolwiek się zainteresował.
Dam jeszcze szansę temu miejscu, bo chcę spróbować francuskiego tosta na śniadanie i zobaczymy.

[borsuczyca.klusek]

Matko kochana fancy restauracja a ty devolaya zamawiasz? 😱

[komunia23]

Napisałam przecież, że menu jest polskie z twistem. Mogłam jeszcze zamówić schabowego. Miejsce różni się jednak cenami, od zwykłej jadłodajni i sposobem podania.

[borsuczyca.klusek]

A gdzie ten twist? 🙄

[komunia23]

Kotlet schabowy jest z innymi dodatkami, typu kapary.

[la_felicja]

Szaleństwo...

[atenette]

LOL

[bieda_tubka]

wyobrażenia na temat hype jak Jola Kotka na temat luksusu

[borsuczyca.klusek]

Ej a może to jest jola-kotka? 🙄

[komunia23]

Tak, wróciłam. Zatęskniłam za forum.

[claudel6]

nie, to brzmi jak gazeciarz raczej

[hanusinamama]

To nie twist to tornado nowatorstwa...te kapary

[sueellen]

komunia23 napisała:

> Kotlet schabowy jest z innymi dodatkami, typu kapary.

Kotlet schabowy z kaparami 🙄😅😁 a pierogi pewnie z shiitake i kimchi

[memphis90]

No brak masła w dewolaju…

[wylacznie_grawitacja]

komunia23 napisała:

> Napisałam przecież, że menu jest polskie z twistem.

No i twist polegał na tym, że masło nie wycieka.

[komunia23]

😂😂😂

[komunia23]

Ale na zdjęciach innych klientów wyciekało. A u mnie i u koleżanki nie. Może jakaś kiepska seria.

[mdro]

Masło z dewolaja powinno wyciekać po przekrojeniu kotleta, a nie przed.

[cranberries1983]

amen

[hanusinamama]

I te modne klientki wcinające dewolaja z torebkami LV na kolanach

[komunia23]

Jedna skubała croissanta z pistacją. Denerwuje mnie ta moda na pistacje, ja akurat nie lubię.

[claudel6]

swoja drogą ciekawe jakie to miasto - że aż tyle tych kobiet z torebkami LV na kolanach. jakas mała dziura, bo przeciez nikt "długo nie oczekuje" otwarcia hype restauracji w stolicy czy Krakowie. i tyle tych kobiet z torebkami za kilkanaście tysięcy w jednym miejscu...hmm..Konstancin?

[bene_gesserit]

Torebke to sobie może każdy głupi kupić, mnie zafascynowały gęste włosy u klientek tego jako miejsca.

[kk345]

Może te devolaje dobrze robią na włosy?

[bene_gesserit]

Albo w komplecie z torebką dostajesz cud-suplementy,bod których rośnie w tydzień lwia grzywa

[komunia23]

Wiadomo, jak przychodzą trochę bardziej majętni ludzie to też są ładniejsi. Włosy naturalne, nie doczepy. I wszystkie były zdecydowanie przed trzydziestką plus niemowlak.

[bene_gesserit]

Wszystko jasne, niemowlak podstępnie zaniżał średnia wieku. Chociaż lysy

[komunia23]

Ale był ze swoją mamą która miała bardzo gęstą kitkę

[m_incubo]

komunia23 napisała:

> Ale był ze swoją mamą która miała bardzo gęstą kitkę


Jest nadzieja, że to na fali hormonów i lada tydzień jej wylecą

[gryzelda71]

Dajesz szanse, bo lubisz bywać w modnych miejscach, czy nie ma innych knajp w mieście?

[komunia23]

Nie, raczej chodziło mi o ich menu i zdjęcia były ładne.

[gryzelda71]

Ale to co opisalas to zwykle dania.

[komunia23]

Bo ja jadłam akurat Koteletta, ale menu śniadaniowe to fancy naleśniki, jakieś tosty, co wyglądają naprawdę ładnie.

[gryzelda71]

No jak ladnie to super. Pokaz ich zdjecie.

[kira_03]

Pewnie zdjęcia w menu znowu ładne, a dostaniesz przypalonego naleśnika z naparstkiem dżemu z eko sreko jeżyn. Komunia, nie łap się na te sztuczki! 😁

[bene_gesserit]

To nie sztuczki, to dofitoszopowane do smęrnie pustego koteletta wyciekające z niego maslo

[komunia23]

Ale to były zdjęcia klientów z tym wyciekającym masłem. Chyba że to jakieś lewe konta pisały.

[komunia23]

To jest przykładowe zdjęcie dewolaja, nie moje.

[gryzelda71]

A gdzie ciekawe podanie?

[komunia23]

No marchewka z groszkiem wygląda normalnie tak-

[gryzelda71]

Nie, to jakaś breja.

[turbinkamalinka]

Już wolałabym breję niż to co pokazała autorka. U autorki wygląda to jak talerz marchewki dla królika

[gryzelda71]

Ja akurat wolabym tę z restauracji, bo nie napiszę z czym mi się ta druga marchewka z groszkiem kojarzy.

[borsuczyca.klusek]

gryzelda71 napisała:

> Ja akurat wolabym tę z restauracji, bo nie napiszę z czym mi się ta druga march
> ewka z groszkiem kojarzy.

Z pawiem? 🙄
Takim poświątecznym...

[gryzelda71]

Delikatnie...

[taje]

No ułatwili sobie pracę - mniej krojenia marchewki.

[szarmszejk123]

Ale mi się zachciało marchewki z groszkiem!
No nic, dziś mielone, puree i marchewka z groszkiem:p

[black.emma]

No dzięki wielkie! Teraz mi się zachciało mielonych a mam już gotowa karkówkę!

[szarmszejk123]

Karkówka zostanie na jutro, nic jej nie będzie 😂

[black.emma]

I tak to się skończy. Spoko, miałam wrócić do domu na gotowy obiad, męża ścigałam o 6, że ma wstawić przed wyjściem, a teraz będę latać po mielone
Jeszcze żebyś nie napisała o tym puree!

[szarmszejk123]

To wszystko przez te zdjęcia.. u mnie taki dzień pod psem że mi się żreć chce czegoś kalorycznego :p

[turzyca]

To tłumaczy, dlaczego i mnie naszła ochota. Tylko chyba z pulpetami rybnymi. Stołówka szpitalna na pełnej.

[piataziuta]

Możecie mi powiedzieć, tak na szybko, w czym obtoczyć kotlety mielone z indyka, jeśli okazało się, że nie mam bułki tartej?
Mąki kukurydzianej nie mam, ani z ciecierzycy. Mam pszenną albo ziemniaczaną.

[piataziuta]

Dobra, mam z ciecierzycy i jeszcze ryżową ale...ekhm...nie wiem czy nie sięgają czasów z początku pandemii...

[taje]

piataziuta napisała:

> Dobra, mam z ciecierzycy i jeszcze ryżową ale...ekhm...nie wiem czy nie sięgają
> czasów z początku pandemii...

Jak się w nich nic nie zalęgło to spoko, można użyć.

Ale ja bym w niczym nie obtaczała, tylko dodałabym startą cukinię, czosnek, dymkę, kumin i kolendrę i usmażyłabym je bez żadnej panierki.

[piataziuta]

> Jak się w nich nic nie zalęgło to spoko, można użyć.

Nic się nie zalęgło. Przesiałam mąkę z ciecierzycy i zero mola. Fajnie się obtaczało - odchodzi od palców, dobrze się smaży - dużo lepiej niż bułka tarta (nienawidzę tego jak pracuje bułka tarta na patelni 🙄).

> Ale ja bym w niczym nie obtaczała, tylko dodałabym startą cukinię, czosnek, dym
> kę, kumin i kolendrę i usmażyłabym je bez żadnej panierki.

Dzięki!
Kotlety/placki to moja słaba strona, nie przyszłoby mi do głowy, żeby zrobić bez panierki.

Zrobiłam z przepisu mojej mamy: 800g mięsa mielonego z piersi indyka/biała bułka nasączona mlekiem (plus duża łyżka śmietany 30%, bo u mnie w domu mleko tylko chude jest), starta cebula, jajko, sól, pieprz, dwa pęczki natki pietruszki.
Spoko wyszły - wilgotne w środku.

[szarmszejk123]

A w niczym nie można?

[piataziuta]

Nie wiedziałam, że można w niczym.

[tairo]

W płatkach albo mące migdałowej (lepsza taka grubiej mielona niż proszek) lub innych orzechach.
W pokruszonych płatkach kukurydzianych (takich śniadaniowych, tych podstawowych niesłodzonych).
W ostateczności w zblendowanych paluszkach albo precelkach, jakichś chrupkach/chipsach, Bombay mix...

[mayaalex]

Mnie tez a nie mam mielonego i nie chce mi sie isc do sklepu… Takie tradycyjne mielone, z puree wlasnie… ❤️

[szarmszejk123]

Ja i tak muszę o 12:30 odebrać córkę ze szkoły a sklep obok. Inaczej też bym nie szła, bo leje i buro, byłoby risotto z salsiccia i brokułami:p

[kandyzowana3x]

kurcze ja chyba dewolaja jednak , ale marchewka z groszkiem musi byc

[mia_mia]

Uwielbiam marchewkę z tego drugiego zdjęcia, rzadko jadam, bo to bomba kaloryczna często, a sama nie umiem robić dobrej, ta z pierwszego to nie wiem co to jest, bo nawet nie wygląda na taką z dobrych restauracji, typu karmelizowana, grillowana, ale pasuje do takiej z fit menu jeśli nie była tłusta i niczym polana.

[mikams75]

ciekawy talerz z ikea

[pffpffpff]

😂

[turbinkamalinka]

Ale to jest to ciekawe podanie dania?

[kocynder]

No jest. Bo położyli kotleta na puree a nie obok.

[turbinkamalinka]

Rozumiem. To znaczy nie rozumiem co w tym ciekawego ale niech ci będzie🤣

[kocynder]

Też nie wiem co w tym ciekawego, ale tak sądzę, że o to chodzi. Czas jakiś temu w pewnym lokalu reklamowano jako "nowoczesny i elegancki" sposób podawania (dania tradycyjne) i otóż od zwykłego różnił się tym, że puree było nakładane taką łyżką jak do lodów. Robione "w kulki". Zestaw wyglądał: dwie kulki puree chlapnięte sosem, obok nich schabowy/devolay i surówka z tartej marchewki też nałożona "w kulkę". No, ekstra nowocześnie i elegancko...

[ib_k]

He, he tak podawane puree to ja pamiętam ze stołówki pracowniczej z lat 80, więc to raczej powrót do przeszłości

[kocynder]

Wiesz, możliwe... Z tym, że ja nawet "kupuję" "powrót do PRL-u", tylko wtedy nie reklamujemy się jako "nowocześnie i elegancko" a właśnie "klimaty retro", dopasowujemy menu (czyli nie schabowy z kaparami, a lorneta z meduzą, mortadela panierowana itp), dopasowujemy wystrój (czyli nie szkło i chrom, a kafelki, gumoleum, ewentualnie olejna lamperia)... I ok, taki lokal mógłby nawet znaleźć swoich "fanów", ale nie reklamowany jako nowoczesny!

[turbinkamalinka]

Ziemniaki tak nakładane to mi się kojarzą z latami 90. A tak poważnie to mnie zupełnie nie przeszkadza że coś "źle" wygląda. Wolę "tradycyjną" marchewkę z groszkiem niż takie danie degustacyjne dla królika. Mnie się nie podoba. A reklmowany "ciekawy" sposób podania nie byłby kryterium przy wyborze knajpy. Szczególnie że pewnie tam w pierun drogo

[komunia23]

Ceny są normalne. Zapłaciłam 180 zł, ale dałam napiwek, wydaje mi się że 157 zł kosztował cały obiad. Czyli 2 dewolaje, 2 soki pomarańczowe wyciskane, 2 wody małe i cappuccino.

[gryzelda71]

Zwykla cena, zadne szaleństwo, poza sokiem.

[komunia23]

Tak, sok jednak 19 a nie 18. Nie chodzi mi nawet o cenę tylko o to jak mało go było.
Ceny uważam w porządku.

[152kk]

Moim zdaniem zdecydowanie za drogo, cena za takie danie plus szklanka sok plus woda i cappuccino powinna mieścić się w 50 zl. Przecież jakość dania jaką odpisałaś to jest mniej więcej poziom baru mlecznego i to nie najlepszego (za takie danie obiadowe w barze mlecznym w Warszawie zapłacisz do 30 zł)

[komunia23]

U mnie też są bary mleczne i jasne, te same danie czyli kotlet kosztuje o wiele mniej. Jednak tu płacisz chyba za flair, ładne miejsce zrobione zgodnie z trendami. Akurat parkowałam na parkingu centrum handlowego i na przeciwko jest właśnie bar mleczny. Ludzie stali w kolejce i pomyślałam, że nie mogłabym tak stać, nawet jeżeli kotlet miałby 7 zł kosztować. Poza tym siedzisz przy stole z innymi obcymi.

[152kk]

No to jeśli chcesz płacić za "flair, ładne miejsce zrobione zgodnie z trendami" to ok. Ja bym wolała zjeść taniej lub lepiej, a żeby po prostu spędzić czas być w miłym otoczeniu to wolę inne, gdzie nie muszę tyle placić. No ale każdemu według potrzeb

[palacinka2020]

50 zl to zaplacisz za same napoje obecnie. Szklanka soku 20zl, woda 10zl, kawa 20zl- nie dziwia mnie juz takie ceny.

[claudel6]

no jak jeszcze weźmiesz 2 kieliszki wina to dobijesz do 100

[turbinkamalinka]

No wybacz ale sama napisałaś że sok był w mikro szklance. Czyli co za szklankę soku zapłaciłaś prawie 40zł. Więc to jest drogo. Samo danie pewnie tanie (pewnie koło 40zł)bo restauracje często bardzo dużą marżę nakładają na napoje. Tylko co z tego jak danie do du... Dla mnie sposób podania nie ma znaczenia. Jeśli coś nawet wygląda słabo to nie ma dla mnie znaczenia. Ale to dla mnie wygląda słabiej niż PRLowski "rzyg" (wszystko na jednym talerzu

[arthwen]

Okeeeeeej, jeśli to dla ciebie fancy

[komunia23]

Miejsce jest fancy, ale mogłam zaznaczyć że nie jest to restauracja z gwiazdką Michelin.

[arthwen]

No nie, nie jest.
Ciepnięte na talerz puree ziemniaczane, na to rzucony devolay i byle jak cięta gałązka koperku? To obok fancy nawet nie stało, sorry. Zwykłe, tanie sieciówkowe talerze też nie świadczą o fancy.

Proszę:




Tu masz fancy podane, chociaż pierwsze z brzegu, bywa i bardziej

[komunia23]

To ostatnie piękne.

[memphis90]

To środkowe to 3 fragmenty kotletów zostawione przez poprzednich klientów 😂

[taje]

O ładne! Czyżby z krakowskich restauracji? W Krakowie właśnie jadłam najładniej podane polskie dania, jakie widziałam (zdjęcia nie moje). I w ogóle byłam pod wrażeniem krakowskiej sceny gastronomicznej.

[borsuczyca.klusek]

Ten tatar 😍😋

[152kk]

No i za tak podane danie, jeśli jeszcze jest smaczne to warto więcej zaplacić, jesli idzie się do restauracji równiez dla nastroju, estetyki. Danie pokazane przez wątkodajkę ani apetycznie nie wygląda ani nie smakuje za specjalnie ( co sama napisała) Dla mnie takie "fancy" to zwykle naciąganie, ale piszę o sobie, bo to nie moja sprawa gdzie, dlaczego i za ile jadą ktoś inny.

[mdro]

To już bardziej "fancy" podawali w prostej jadłodajni w podaugustowskiej wsi, bo talerze z potrawami były ozdabiane mniej wykorzystywanymi kulinarnie częściami warzyw z własnego ogródka (np. kwiat kopru, nać marchewki czy jakieś liście). Bardzo fajnie to wyglądało.

[hanusinamama]

Jest fancy bo kleintki mają torebki LV.
Mam 41 lat i w życiu nie patrzyłam jakie torebki mają klientki restauracji... jaaaaaaaaaaak życ?

[komunia23]

Logo akurat rzuca się w oczy.

[152kk]

Dla mnie to byłby argument, żeby tam nie chodzić🤣

[hanusinamama]

Jakbym weszła do restauracji, w której klientami byłyby wyłacznie babki przed 30 (plus niemowlak) i kazdy by miała torebkę LV...chyba wyszłabym. Ze strachu....w filmach w takich miejscach mordujo

[lauren6]

"Uwielbiam" restauracje, w których szczytem finezji (za który słono się płaci) jest położenie kotleta na sałatce lub ziemniakach. Klękajcie narody.

A ten devolaj, z garścią kopru niedbale rzuconą na niego, to już w ogóle odpał.

[komunia23]

Na żywo lepiej to wyglądało 😅

[ritual2019]

komunia23 napisała:

> To jest przykładowe zdjęcie dewolaja, nie moje.
>

To w tej restauracji podaja?

[aequoreavictoria]

To wygląda jak danie z przydrożnego barku z obiadami domowymi, a nie z 'hype restauracji''.

[alpepe]

Nie, ale kiedyś chciałam spróbować Pasteis de Belem w oryginalnej portugalskiej piekarence w Prenzlauer Berg. Niedaleko mieszkania męża, więc poszliśmy tam w sobotę. To było krótko po pandemii. Kolejka na 150 osób, obsługa jak muchy po marichuanie, luz na maksa, klientela też fancy i oderwana od rzeczywistości, każdy ma czas. Po 10 minutach stania, kiedy zanosiło się na kolejne 20 minut stania, stwierdziłam, że robione przeze mnie Pasteis de Belem są lepsze i koniec i nie muszę próbować tego tu, bo zaraz się wścieknę. Ale mnie wkurza czekanie, jeśli cała sprawa nie jest jego warta.

[komunia23]

Pamiętasz jeszcze jak to miejsce się nazywało? Też byłam w portugalskiej piekarni w Berlinie, ale nie pamiętam już jaka to była dzielnica. Też stałam w długiej kolejce 😅 brałam muffina red velvet i coś tam jeszcze, niestety bez szału.

[alpepe]

Bekarei, Dunckerstraße 23.

[komunia23]

Byłam! Ale jaja. To ta sama, widzę że jeszcze istnieje czyli ktoś je ich wypieki. Ja już nie wróciłam.

[alpepe]

Mnie tylko właśnie to jedno ciacho kręciło, bo jak byłam w Lizbonie jadłam, dwa lata później chyba odkryłam, że mma przepis na thermomix na nie i chciałam porównać smaki.

[komunia23]

Chłodnik i pancakes.

[komunia23]

Źle się podpięłam.

[turbinkamalinka]

Np a taki chłodniczek to ile?

[komunia23]

25 zł, devolay 45 zł.

[gryzelda71]

To są zwykłe dania, tak się teraz serwuje

[komunia23]

Tak, ale u nas takich nie było. Plus miejsce na fajny wystrój, chodzi o całość.

[mayaalex]

o, chlodnik tez bym zjadla…

[turbinkamalinka]

Ja też. Ale nie taki. Zrobiony na modłę zupy krem. Dobrze że nie przynieśli do stolika składników i nie kazali klientowi aby sam sobie to pokroił

[mdro]

Warzywa w chłodniku muszą być drobniej pokrojone, a nie takie ogórkowe łopy.

[kk345]

Przecież to dekoracje

[mdro]

Tam nie ma nic innego, tylko zabielony barszcz (dobrze, jeśli gotowany od podstaw) i te "dekoracje". I chyba jeszcze ktoś to potraktował octem balsamicznym.

[kk345]

Bez zamieszania łyżką nie widać, czy na dnie nie ma drobno pokrojonych warzyw. Czepiasz się.

[szarmszejk123]

Ja w chłodniki lubię więcej smiecia, oprócz dekoracji :p

[memphis90]

Pankejkow tak podanych bym nie zjadła. Ktoś to obrzygał…?

[palacinka2020]

Jesli kolejk na 150 osob oznaczala jedynie 30 min czekania to obsluga musiala sie uwijac jak w ukropie.

[alpepe]

Tak, palacinka2020, ty wiesz najlepiej. Pięć osób za kontuarem nie uwijało się jak w ukropie. Sorry.

[arthwen]

No jeśli w 30 minut mieliby obsłużyć 150 osób, to zdecydowanie jak w ukropie. Nawet jeśli jest 5 osób obsługi, to jest 30 osób na jednego obsługującego i jeśli to 30 minut, to jest MINUTA na osobę. Ekspres i to taki mega.

[alpepe]

Serio Arthwen? Chcesz się bawić w matematykę, to mi dowiedź nielogiczności, bo jeśli napisałam: po 10 minutach stania, kiedy zanosiło się na kolejne 20 minut stania, to nie masz żadnych stałych, które mogłabyś wpisać w równanie. Masz obraz megakolejki, masz obraz obsługi, która ma alle Zeit der Welt oraz klientów, którzy zadają piętnaście pytań odnośnie wypieków i się zastanawiają, czy będą jeść na miejscu, czy biorą kawę. Ale nie, ty i palacinka nagle próbujecie gryźć nogawkę i dowodzić, że tam a) nie było ludzi, bo b) obsługa uwijała się jak w ukropie. Bo tam byłyście i wiecie, i wiecie ile osób było za kontuarem i znacie tych prezlbergskich zielonych odklejeńców. Napisałam, że po 10 minutach się zwinęłam stamtąd, bo dla mnie te babeczki nie były warte czekania. I koniec.
Ani ty ani palacinka nie dowiodłyście nic.

[arthwen]

Napisałaś, że było 150 osób i kolejka zapowiadała się na 20 minut stania, w momencie jak stałaś w niej 10 minut.
Nawet jeśli w kolejce stało nie 150, a 144, a z 20 minut zrobiłoby się 26, to nadal jest ekspresowa obsługa.

[hanusinamama]

Serio. Przegiełaś z długosią kolejki i tyle...

[katriel]

> Jesli kolejk na 150 osob oznaczala jedynie 30 min czekania to obsluga musiala sie uwijac jak w ukropie.

Pod warunkiem, że każda ze 150 osób była oddzielnym klientem. Alpepe stała z mężem, inni mogli stać całymi rodzinami, wtedy 150 osób przekładałoby się na zaledwie 30 czy 40 transakcji.

[kira_03]

Dokładnie, zresztą, czy ona ich serio liczyła? Czy może użyła takiej hiberboli?
Czy ematka ma Aspergera, ze musi wszytko brać dosłownie i udowadniać innej forumce, ze się myli, tam były luzy, a tak w ogóle to w knajpie zapewne wcale nie była.

[szarmszejk123]

"Czy ematka ma Aspergera"
Ematka, jako całość, na pewno 😅

[kira_03]

Forumowy Asperger, dobre 😁

[zosia_1]

Ale próbowałaś kiedyś tych z oryginalnej kawiarenki? Bo moim zdaniem były przepyszne

[komunia23]

Dziewczyny, nabijacie się ze mnie, a ja zadałam zwykłe pytanie. Czy jak się otwiera coś modnego w mieście, to tam idziecie. Nic więcej. Moze mieszkam w takim miejscu, małej mieścinie gdzie takie miejsce jest uważane za fancy. Nie ma co wyśmiewać.

[marta.graca]

Nie, nie idę. Nie kieruję się w życiu modami, tylko własnym gustem i smakiem.

[alpepe]

Czy modne, to nie wiem, bo Berlin jest dość duży, ale otworzyła się niedaleko mnie nowa restauracja włoska, jedną mam na rogu mojej ulicy, a ze 200 m do niej, druga niestety nie wydaje się być dużo lepsza, a ceny też wysokie. Nie zachęca, więc nie byliśmy.

[mikams75]

Nie ide.

[borsuczyca.klusek]

komunia23 napisała:

> Dziewczyny, nabijacie się ze mnie, a ja zadałam zwykłe pytanie.

Bo jesteśmy wredne z rana 🙄

[dni_minione]

Mieszkasz w małym mieście? Jak się otwiera coś nowego w Krakowie, to ja nie mam o tym bladego pojęcia (choć mieszkam w ścisłym centrum), bo tu co drugi lokal jest fancy i winduje ceny x2 za położenie mięsa na ziemniaku i zrobienie kleksa z bógwieczego.

[komunia23]

Średnie miasto, w Krakowie byłam i rzeczywiście miałabym zawroty głowy od ilości miejsc gdzie można zjeść.

[mayaalex]

lubie jesc wiec lubie tez sprawdzac nowe miejsca (ale zazwyczaj zanim sie gdzies wybiore to nie sa juz takie nowe i maja sporo opinii/recenzji wiec nie ide w ciemno).

[mia_mia]

Pewnie mieszkasz w mniejszym mieście, gdybym ja miała jeść w każdej nowej restauracji to jak nie codziennie to chociaż z raz w tygodniu coś bym musiała spróbować.

[kaki11]

Ale zadałaś to pytanie tak, że w zasadzie nie wiadomo było o co ci chodzi, czy o to, czy my chodzimy, czy że tamta restauracja nie taka fajna.
Nie chodzę, korzystam z gastronomii w swojej okolicy (nie mówię o jakichś lodach czy ulubionej pizzerii z której często zamawiamy, ale tak na zasadzie wyjścia na obiad), mieszkam obok dużego miasta, gdzie różnych restauracji jest na pęczki, i naprawdę musiałoby się otworzyć coś super ekstra, popularnego, pewnie bardzo niespotykanego żebym o tym usłyszała i tam się zaciekawiła, żebym chciała tam pójść. Natomiast rozumiem, tak jak mieszkałam obok niedużego miasteczka, kilkanaście lat temu, to tam powstanie nowej pijalni czekolady czy otworzenie się ogródków na rynku było jakimś tam poruszeniem, i owszem kombinowało się kiedy i jak tam pójść. Ot, atrakcja, i coś nowego, coś do wypróbowania.

[kaki11]

Miało być sporadycznie korzystam z gastronomii w swojej okolicy.

[la_felicja]

Nie idę tylko dlatego, że coś jest modne.
Do restauracji w moim mieście chodzimy głównie wtedy, kiedy mamy gości i trzeba gdzieś z nimi wyjść, albo chcemy się spotkac ze znajomymi (chociaż najchętniej spotykamy się tylko na kawę i spacer albo (rzadziej) idziemy do pubu. Ale wtedy nie patrzymy, co jest modne, ale jakie jest menu, jakie ceny i czy są jakieś w miarę nietuczące dania. Dajemy gościom wybór i to oni decydują

[kandyzowana3x]

Ja z zaozenia raczej ide . Tez mieszkam w Krakowie i oczywiscie nie dam rady do wszystkich, ale jesli otwiera sie cos co wydaje mi sie interesujace to raczej wpadne sprobowac.
I calkiem rozumiem twoje rozczerowanie , na schabowego, mielone czy de volaila w takim wydaniu to wole isc do sprawdzonego baru za polowe ceny.

[mamtrzykotyidwato5]

Nie, nie idę, nawet nie wiem, że się coś otwiera, bo mnie to guzik obchodzi.
Nie chodzę do żadnych restauracji, ani innych knajp jeśli nie muszę, a muszę raz na parę lat.

[kasiamat00]

Idziemy albo zaraz po otwarciu, zanim się wszyscy o niej dowiedzą, albo jak hype minie. Najbardziej hype'owa lodziarnie w mieście omijam szerokim łukiem, bo tak, mają dobre lody, ale godziny w kolejce stać nie będę.

[hanusinamama]

Nie, bo nie mam torebki LV...

[152kk]

Ok. Jeśli otwiera się coś nowego to zwykle zaglądam o ile mam czas. Jeśli jest moim zdaniem drogo i siedzą głównie mega zrobione babki z torebkami z widocznym logo, to wstępnie zakładam, że to raczej miejsce nie dla mnie. Ewentualnie pojawiam się tam ponownie tylko wtedy, gdy zbiorę pozytywne opinie od znajomych.

[tairo]

Jakbym miała iść, bo się otwiera coś modnego w mieście, to nic innego bym nie robiła, bo by mi czasu zabrakło.

[pixie_w_miescie]

Miasto z 450 000 mieszkańców jako mała mieścina - nie kupuję tego. Wioska z tramwajami - być może, skoro po pierwszym poście wiedziałam, o które miasto i knajpę chodzi

[mia_mia]

Wczoraj byłam, jak musiałam skorzystać z łazienki, centrum Warszawy, środek dnia, ja sama. Głupio mi było tylko wpaść do toalety, więc chcąc nie chcąc coś zjadłam, chociaż nie byłam głodna i dziwnie się poczułam wpadając sama do takiego ąę miejsca z daniami po kilkaset złotych zjadając w 3 minuty cokolwiek, zostawiając 3/4, bo nie byłam głodna. Lubię takie restauracje, często bywam, ale na zaplanowane spotkania, posiłki, lubię nowe smaki, połączenia, ładne podanie itd. To co na zdjęciu kojarzy mi się z weselem, a nie ąę restauracją.

[komunia23]

Nie chcę wklejać zdjęć samego miejsca, ale oprawa jest naprawdę ładna.

[borsuczyca.klusek]

To może po prostu napisz im w opinii co było ok a co wymaga poprawy na przyszłość. Tylko merytorycznie bez chamstwa.

[turbinkamalinka]

Haha. Niech napisze Wystój ładny, żarcie średnie.

[komunia23]

Nie chcę wystawiać opinii na podstawie zjedzenia tylko jednego dania. Poza tym jak nie z tych, co się wyżywają w sieci.

[marta.graca]

Przecież knajpy potrzebują feedbacku, także od niezadowolonych klientów.

[borsuczyca.klusek]

Nie masz się wyżywać tylko dać ludziom informacje co mają ewentualnie poprawić. Najgorsi są tacy co zjedzą wszystko, uśmiechną się, powiedzą że dobre a potem na osiedlu d... obsmarują, że kiła i wodorosty.

I nie masz oceniać całej karty tylko to konkretne danie które spożyłaś, więc piszesz tak:
- kotlet lekko przypalony i jak na mój gust przesolony, masło niestety nie wypływa,
- ziemniaki dobre chociaż mogłyby być cieplejsze,
- sałatka ładnie podana


Możesz wkleić gotowca, nie będę sobie rościć praw autorskich 🙄

[komunia23]

Ale nie uważasz, że to za mało zjeść jednego kotleta i wystawić opinię, jeżeli w karcie jest więcej dań? Zostaje oferta śniadaniowa, której nie próbowałam.

[alpepe]

Ja nie uważam. Opisałabym głośną muzykę i to, co mnie spotkało. I jeszcze dorzuciłabym zdjęcia. Moj były mąż recenzuje knajpy, wrzuca zdjęcia i widzę, ile osób czyta jego recenzje i uznaje za pomocne. I twoja też byłaby pomocna.

[borsuczyca.klusek]

Nie, bo oceniasz jedno danie i jak załoga przeczyta to będzie miała konkretne zarzuty do tego właśnie dania. Ty ocenisz devolaya, ktoś inny schabowego a jeszcze inny sałatkę z arbuza. A czy knajpa wyciągnie wnioski i rzeczywiście coś poprawi to ich problem.

[komunia23]

Ok, napiszę. Tylko zdjęć nie zrobiłam więc nie mam dowodu na to, że masło z tego devolaja nie wyciekało. Z devolaja koleżanki też.

[kocynder]

Czego nie przyswoiłaś z postu Borsuczycy? Nie masz oceniać całej karty, a to konkretne, jedno danie, które otrzymałaś. Jeśli pójdziesz i zjesz coś z menu śniadaniowego - to też ocenisz nie drinka z palemką, a naleśniki czy tam co weźmiesz.

[komunia23]

Ale jesteś niemiła.

[kocynder]

Po prostu dziwię się, czego nie pojęłaś w bardzo prostym poście Borsuczycy.

[turbinkamalinka]

Nie do końca. Nie masz obsmarować tylko ocenić konkretne danie i powiedzmy obsługę w momencie kiedy ty byłaś. Jeśli kelnerka była niezbyt miła to nie zastanawiasz się czy następnym razie podejdzie z uśmiechem tylko piszesz opinię o warczącej kelnerce. Krytykujesz czy zachwalasz to co zostało ci podane. Nie jesteś krytykiem kulinarnym aby recenzować dania w karcie. Ciebie interesuje co zostało podane. Wielu ludzi gdyby dostało spalonego kotleta nie wróciłoby do tej knajpy. Bo nie świadczy najlepiej o kucharzu fakt to że jego devolaj nie różni się niczym od zwykłego kotleta

[komunia23]

Ok, piszę.

[kandyzowana3x]

Nie mam w zwyczaju wystawiac opinii w internecie, czy to znaczy ze nie powinnam powiedziac znajomym, ze w xyz mi nie smakowalo ?

[gryzelda71]

Wiec, jeśli wystrój pasuje, dania smakują to nie ma znaczenie czy nam się podoba , czy nie. Chodź, jedz na zdrowie.

[palacinka2020]

Serio zamowilas danie za kilkaset zl (czy nawet kilkadziesiat) tylko dlatego, ze chcialas skorzystac z toalety?
Budzet ematek nie przestanie mnie zadziwiac.

[mia_mia]

No aż tak to nie, wzięłam coś z tańszych dań i coś do picia, zamknęłam się w stówce, ale i tak się śmieję, że to była najdroższa toaleta w życiu. Pranie tapicerki jednak pewnie byłoby droższe😉

[thank_you]

Budżet jak budżet - normalnie bym spytała, czy mogę korzystać z toalety i że oczywiście odpowiednio zapłacę. Zawsze wpuszczają za free. Wychodząc wzięłabym kawę na wynos albo espresso przy barze i tyle.

[quilte]

Chodzę, pod jednym warunkiem: że nie jest to miejsce, gdzie nie da się zrobić rezerwacji, a na stolik trzeba czekać w kolejce (czasem robię wyjątek, ale bardzo rzadko) Jestem dość stara, trochę pamiętam komunę, wszelkich kolejek nie znoszę. Przypalonego dewolaja chyba bym nie darowała

[arthwen]

Czasem chodzimy, ale w Krakowie jest tyle różnych restauracji, że roku by zabrakło, nawet jakby jadać codziennie (a nie jadamy w restauracjach codziennie tylko raz-dwa w tygodniu)

[trampki-w-kwiatki]

W moim mieście co chwilę otwiera się jakaś nowa restauracja, nie ma szans, żebym je wszystkie choćby odwiedziła na Google 🙄
Idę tam, gdzie znajomi polecają iść, bo wybór jest za duży, wiele miejsc serwuje coś co mi nie smakuje, wiele jest dla mnie za drogich.
Danie ze zdjęcia mnie nie zachęca, jak już jem na mieście to coś, co wymaga długiego dziergania, czyli czego nie chciałoby mi się robić w domu.

[aga_sama]

Ja mam potężne ograniczenia żywieniowe, więc jak otwiera się miejsce, w którym mogę coś zjeść, to idę. Podobnie w podróżach służbowych - idę tam, gdzie mogę coś zjeść, kwestia ceny jest drugorzędna.
Te "modne" miejsca najczęściej jednak nie potrafią/ nie chcą zapewnić mi bezpiecznego posiłku albo właśnie jestem rozczarowana różnego rodzaju "konceptami", szczególnie tymi z luźniejszą atmosferą. Droższe restauracje nastawione na konkretną kuchnię narodową zazwyczaj trzymają poziom, np. Ida we Wrocławiu jest genialna.

[mdro]

Nie jestem młoda, nie mam torebki od LV ani zrobionych paznokci, włosy też przerzedzone w porównaniu z tym, co było w młodości . A poza domem jadam głównie na wyjazdach, w miejscu zamieszkania rzadko i na ogół wybieram takie jedzenie, którego sama w domu nie robię. I raczej się wtedy nie przejmuję, czy klientela modna.

[borsuczyca.klusek]

A tak abstrahując od kotleta to torebki LV są dalej na topie?

[komunia23]

Są, ale muszą pasować to reszty outfitu.

[borsuczyca.klusek]

Pytam, bo dawno nie widziałam na ulicy. Obecnie u mnie w mieście króluje Pinko

[komunia23]

No gdzie pinko, a gdzie lv. Chociaż średnia wieku noszących się obniżyła.

[lauren6]

Pinko to młode dziewczyny. U modnych starszych pań LV być musi. Choćby kosztem zagęszczenia włosów.

[hanusinamama]

Ile to jest młode starsze. Bo torebki LV nie mam, włosy gęste wąłsne...nie wiem czy to juz czas kupować LV czy jeszcze mogę poczekać.
Hanusina 41l

[borsuczyca.klusek]

Serio dawno nie widziałam...
Korsy nawet Balenciagi, ale LV wydawało mi się pieśnią przeszłości

[hanusinamama]

Ja może i widziałam ale nie zauważyłam. Totalnie nie zwracam uwagi na to kto ma jaką torebkę.

[primula.alpicola]

Tak, jak coś nowego się otwiera, to idę zrobić research, i tak, dałabym drugą szansę.

[feniks_z_popiolu]

Nie wybieram się do restauracji tylko dlatego, że jest modna.
A właściwie nie wybieram restauracji gdy jest modna. Na ogół w nich kolejki lub konieczność polowania na odpowiadający nam termin rezerwacji. Do tego ceny raczej wyższe niż niższe.
A często i wielkość porcji taka, że nie wiesz czy to już było danie główne czy dopiero przystawka.

[zosia_1]

Co to jest " Hyperion restauracja" I " jedzenie w STYLU polskim z twstem" ?

[chococaffe]

Nie wiem albowiem nie wiem co to jest hype restauracja

[barattolina]

Piszesz o nowym Dudkiewiczu?
Nie jesteś jedyną rozczarowaną.

To jest knajpa instagramowa. Ładnie wygląda.
I niewiele więcej. Niestety.

[komunia23]

A co jadłaś? No właśnie ładnie w środku.

[palacinka2020]

Nie, w ogole nie sledze co sie gdzie otwiera.

[bene_gesserit]

Od wielu lat obserwuje rynek gastro w moim mieście. Takie jak to opisane przez autorkę to frajer trap, odpowiednik tourist trap. Paskudne, w najlepszym wypadku średnie jedzenie, ozdobione jakaś orchideą i plasterkiem kumkwatu jedzenie, modny, chociaż katalogowy wystrój i efemeryczny byt, czyli działalność zakończona kiedy wszyscy już przybędą, i zrobią sobie focie nad schabowym z miechunką

[komunia23]

Całkiem możliwe, smak był rzeczywiście średni. Jednak u nas mało turystów.

[po_godzinach_1]

komunia23 napisała:

> Gęste włosy, zrobione paznokcie.

to te dewolaje bez masła tak działają na porost włosów

[bene_gesserit]

Masłem personel na zapleczu smaruje swoje kędziorki w nadziei, że też będą mieli takie jak klientki. Dlatego na zdjęciach masło jest, a w kotletach brak

[komunia23]

Ta co miała najlepsze włosy jadła croissanta z pistacją.

[memphis90]

Raczej nie. Chyba, że dzieciaki coś wynajdą i chcą spróbować, ale to nie są fancy, tylko jakaś bubble tea, cynamonki (robię lepsze), raz serniki japonskie (bez szału, #team sernik nowojorski)…

O, a raz poszłam z nimi do instagramowej pizzerii z pizzą posypaną cheetosami. Było śmiesznie.

[komunia23]

O miejscu z sernikiem japońskim w moim mieście nikt nawet nie śni. Ale spróbowałabym.

[memphis90]

Takie suche, biszkoptowe toto. Nie polecam.

[srubokretka]

Przypomnialas mi to czego wlasnie w PL nie znosilam. Wszechobecnych Karen.
W restauracjach interesuje mnie glownie jedzenie. Wyglad jest wazny gdy idzieny z powodu okazji. Obsluga moze miec zly dzien- nawet kilka, skoro jest tyle Karen na metr kwadratowy. Nie pcham sie do tych hype restauracji (nie wiem do konca co to znaczy akurat w twojej restauracji) , bo jedzacych ludzi croissanta z pistacją moge wygoolac, jakbym miala potrzebe ich poobserwowac. Nie lubie snobow do okola. Zwlaszcza jak jem.
Blogoslawiony New York za to, ze ludzie maja wywalone co robie i jak wygladam.

[komunia23]

Ale kto jest w moim opisie tą Karen? Karen to chyba osoba, która robi wiochę i jest nagrana i to nagranie trafia do internetu. W restauracji każdy zajmował się sobą. Ale wiadomo, mam oczy więc mogę ocenić, czy ktoś ma gęste włosy, czy rzadkie.

[trampki-w-kwiatki]

Jej chodzi i Anetki z modną torebusią

[thank_you]

Nie, chodzę tam, gdzie już są dobre opinie lub knajpę otwiera szef kuchni znany z innych projektów/restauracji.

[komunia23]

Właśnie ten pan jest znany z pieczenia, ale kucharzy ma raczej z łapanki.
Moim marzeniem jest zjedzenie u Fukiera, u Magdy Gessler.

[bardzo_wredna_dziewucha]

Nie chodzę do wyhajpowanych knajp, odwiedzam te, gdzie znajomi są właścicielami, ale rozumiem, że nie każdy ma taką możliwość 😂
Dobra rada dla wszystkich: w restauracji można złożyć reklamację, jeśli towar nie spełnia standardów: przypalone, za zimne, niezgodne z opisem w menu, niezgodne z gramaturą itd. Należy to zrobić jak najszybciej, najlepiej przed zjedzeniem więcej niż 10% potrawy. Restauracja ma obowiązek wymienić danie lub nie doliczać go do rachunku (np. znaleźliśmy w daniu włos i odechciało się nam jeść).
Z punktu widzenia właścicielki knajpy: sto razy bardziej wolimy zażegnać sytuację sporną na miejscu (czasem naprawdę zdarzy się jakaś wpadka) niż czytać potem na guglu, że jesteśmy beznadziejni.

[komunia23]

O, dziękuję za radę. Opinii nie wystawiłam i nie będę tego robić. Natomiast skorzystam z rady i jak dadzą mi gdzieś letnie ziemniaki, to poproszę o wymianę.