Wypiek dyniowy

[danaide2.0]

Dynię mam do uratowania. Taką klasyczną. Kawałek w sumie. Odrzuca mnie od zupy.

Jakiś sprawdzony wypiek? Z jajkami, masłem? Nie za dużo cukru? Może być proszkowy, nie mam ręki do drożdżowych.

[szarmszejk123]

To jest proste i smaczne. Można tam jakichś orzechów dodać.
www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/dynia/ciasto_dyniowe/przepis.html

Można zrobić też ciasto marchewkowe z dynią zamiast marchwi.

[danaide2.0]

O, dzięki. Marchewkowe też robię z KS, ale wypróbuję to, zwłaszcza, że już odpaliłam piekarnik, więc upiekę tę cholerę. Oby jeszcze nie zgniła.
Cukru nie za dużo? Dynia słodka, korci mnie, żeby dać 50 gr.

[jeste_m_sobie]

Też robię ciasto z Kwestii Smaku (albo Ania Gotuje). Daję mniej cukru, zawsze, we wszystkich przepisach.

[default]

Dyniowe ciasto robię z tego przepisu na ciasto marchewkowe:
aniagotuje.pl/przepis/ciasto-marchewkowe
Bardzo smaczne i z tym kremem wygląda efektownie - jak tort 🙂

[daniela34]

Podobne do propozycji szarm:
1 kg dyni (bez skórki)
220 g cukru (tak, można dać mniej, nawet sporo mniej bo jest miód)
1 cukier waniliowy
75 g masła
2 duże pomarańcze
3 łyżki miodu
5 jajek
125 ml śmietany 12%
220 g mąki kukurydzianej
3 łyżki posiekanych migdałów
Dynię obrać, pokroić w kostkę, dodać sok i skórkę z 1 pomarańczy, dusić do miękkości, przestudzić, dodać masło i cukier waniliowy, zblendować.
Jajka ubić, do musu dyniowego dać sok z drugiej pomarańczy, dodawać kolejno cukier, miód, śmietanę, jajka, mąkę kukurydzianą, migdały.
Piec w formie ok.24x24 cm, w temp.180 stopni, 50-60 minut, studzić w otwartym piekarniku, wystudzone można polać białą czekoladą.

[pepsi.only]

Tutaj masz cały wątek dyniowy są też linki do ciast.

forum.gazeta.pl/forum/w,567,176976547,176976547,Troche_sie_przekonalam_do_dyni.html

[ursula.iguaran]

Wiem, że już dawno swoją dynię przrobiłaś ale wrzucam mój ulubiony przepis na ciasto dyniowe:
www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/kwadraty_dyniowe/przepis.html

Może ktoś inny skorzysta.

[danaide2.0]

Coś ty... na razie tylko zapiekłam dynię pod kątem szarm. Zalatana wczoraj byłam. Teraz już nie mogę zagotować z pomarańczą (daniela), a i twój też sprawdzę

[ursula.iguaran]

To daj znac jak smakowało. Dla mnie to jest ciasto na święta, mocno korzenne, wilgotne. Koniecznie trzeba zrobić polewę z białej czekolady i orzechów, bardzo tam pasuje.

[danaide2.0]

Hmm... przypaliłam, spróbowałam i jakoś tak... Żżarłam na posiłek nie wiem już jaki.
A nie, część odłożyłam na później i bez sprawdzania chlupnęłam w to octem balsamicznym z malinami. Ocet balsamiczny ma bardzo długi termin, ale ten był kwaśny. Wywaliłam, nie dałam rady.

[ursula.iguaran]

Chyba nie rozumiem ...
Upiekłaś słodkie ciasto z czekoladą i orzechami i polałaś je octem balsamicznym?
Czy może pomyliłaś gałazki w drzewku i odpowiadasz nie na mojego posta?

[szarmszejk123]

Ostatnio kolega przyniósł samodzielnie przez siebie upieczone ciasto czekoladowe o aromacie pieczeni wieprzowej 😂

[danaide2.0]

A, przepraszam.
Przypaliłam dynię już podpiekając i tę zaczęłam podjadać.
A potem część zaserwowałam z octem.
Do jakichkolwiek ciast nawet nie doszłam, ale sezon w pełni, jest nadzieja dla mnie, a przede wszystkim kopalnia pomysłów dla bardziej konsekwentnych.

[marcin19277]

A może bułeczki dyniowe z przepisu Tekst linku. Wyszły całkiem smaczne.

[marcin19277]

Poprawiam link cookingtime.pl/przepis/buleczki-dyniowe

[chatgris01]

Z wypieków z dyni robię tylko un gratin.

[purchawkapuknieta]

ciastka dyniowe - mega szybkie i pyszne

Składniki:

• 2 ½ szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• szczypta soli
• 1 ½ szklanki cukru
• ½ kostki masła
• 1 szklanka pure z dyni
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę i sól mieszam. Masło ucieram z cukrem, dodaję roztrzepane jajko, pure, wanilię i ucieram na jednolitą masę. Powoli dodaję sypką mieszankę. Ciastka nakładam łyżką na blachę wyłożoną papierem. Piekę w temperaturze 180-200°C przez 15- 18 minut.

Spokojnie daj mniej cukru. Kontroluj pieczenie, bo są "nieobliczalne". Boskie są. Mnie też już dzieciaki (dorosłe) o nie męczą, a nie chce mi się pure robić.