condor
14.12.09, 09:23
Autorowi artykułu chyba się bakterie z wirusami pomyliły.
Wirusy tolerują niskie temperatury. Swoje właściwości zakaźne i antygenowe
zachowują w temperaturze – 70o C przez wiele lat. Wirus grypy wytrzymuje
temperaturę 4o C przez pół roku. W płynnym azocie (-196o C) można przechowywać
wirusy wiele lat. Zatem wirusy można zniszczyć przez podwyższanie temperatury,
a nie przez jej obniżanie.
Większość wirusów traci zdolności zakażania w temperaturze powyżej 60o C.
Wyjątek stanowi, np. wirus zapalenia wątroby B, znoszący temperaturę 60o C
przez 12 godzin, temperaturę wrzenia wody przez 30 minut.
I to by było na tyle.