Jedzonko, jedzonko - Placki ryżowe

[Gość: Alka]

Placki ryżowe zapiekane (ale można podać z dowolnym sosem lub sałatką)Składniki: 200 g pełnoziarnistego ryżu, 400 g rosołu, 2 cebule, 1 łyżka masła, 1 pęczek mieszanych ziół (bazylia, pietruszka, koperek) 1-2 ząbki czosnku, 4 jaja, sól, pieprz, 2 łyżki oleju, 500 g świeżych pomidorów, 150 g startego parmezanu, 200 g śmietany Ryż gotować w rosole pod przykryciem ok. 20 min. Cebule pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle. Zioła posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskęWszystko wraz z jajami wymieszać z ryżem, posolić i popieprzyć. Smażyć małe placki (z 2 łyżek) w gorącym oleju z obu stron na złoty kolor. Pomidory obrać ze skórki i pociąć w grube plastry. Układać w żaroodpornym naczyniu jak dachówki placki naprzemian z pomidorami. Ser wymieszać ze śmietaną i polać na wierzch. Zapiekać w temp. 220 st. C przez ok. 10 min.

[Gość: Alka]

Składniki: 1 cebula, 80 g masła, 200 g ryżu, 6 łyżek białego wytrawnego wina, 1 szkl. rosołu, 125 g sera gouda, 1 jajo, tarta bułka, tłuszcz do głębokiego smażenia.Cebulę drobno posiekać i udusić na szklisty kolor w 2 łyżkach masła, dodać ryż i mieszając dusić, aż będzie szklisty. Dodać do tego wino i rosół i gotować ok. 15 min. Odstawić do wystygnięcia. Następnie dodać resztę masła, starty ser i jajo i dokładnie wymieszać. Mokrymi rękami formować krokiety, obtaczać w tartej bułce i smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podawać do mięs, ryb lub sałatek natychmiast po przyrządzeniu.Do masy można dodać 100 g pokrojonego w kostkę i przesmażonego wędzonego boczku.

[Gość: Alka]

Szybko, łatwo i mniamuśnie ORZECHOWY BISZKOPTSkładniki:250 g orzechów laskowych (lub migdałów)6 jajotarta skórka z 1 cytryny80 g cukru2 łyżeczki proszku do pieczeniaOrzechy zmielić i wymieszać z proszkiem. Żółtka utrzeć ze skórka cytrynową. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i masę żółtkową – ubijać aż cukier się rozpuści. Dodać orzechy i wymieszać. Piec w temp. 190C. A na wierzchu wystarczy polać polewę czekoladową- ja używam gotowych

[Gość: grzegorz07]

Heja!To na prawdę bardzo dobry pomysł.Zrobię wkrótce.To z sałatą vinegrette musi być przepyszne!pozdr,grzesio