Witajcie!Przypomniał mi się właśnie mój ulubiony przepis na spaghetti. Ale ponieważ od niedzieli walczę z jakimś paskudnym zatruciem, to co najwyżej mogę go sobie napisać, może ktoś inny skorzysta
Spaghetti alla carbonaraNa każdą osobę należy wziąć 10 dkg boczku wędzonego (parzony albo surowy), 2 jajka.Oprócz tego na 2-4 osób mały kubek kwaśnej smietany 18% (200 g), no i oczywiście makaron.Boczek pokroić w dość drobną kostkę, wrzucić na patelnię (najlepiej dużą) i smażyć, aż zrobią się pyszne, chrupiące skwareczki.Całe jajka wbić do garnuszka i wymieszać ze śmietaną i duuuuuża ilością pieprzu.Makaron ugotować, odcedzić, wrzucić na patelnie ze skwarkami, zalać to zalewą z jajek i na małym ogniu dobrze wymieszać (tak, żeby białko się nie ciągnęło).Każdą porcję posypać tartym żółtym serem.My uwielbiamy, no i szybko się robi.A może macie jakieś dobre przepisy na spaghetti?Pozdrawiam,Sylwia
