Wiśnie... Pomocy!!!!

[alfa36]

Chcialam zadac to pytanie na forum kuchnia, ale bardzo mi zalezy na
szybkiej odpowiedzi.... Otóż, późnym popoludniem dostalam od teściow
wielkie wiadro wiśni. Jutro mam na 3 dni wyjechac z dzieckiem do
rodziny. Mlody bardzo się cieszy, wczesnie poszedl spac, więc nie
chcialabym tego wyjazdu przekladac. Zaczełam drylowć, ale nie dam
rady wszystkiego przerobić. Sąsiadka (ktorej zresztą dalam drugie
wiadro) poradzila mi, żebym wisnie wlozyla do duzych sloikow,
zasypala cukrem, przykryla gazą. Za dwa dni puszczą sok. Zastanawiam
sie tylko, czy nie lepiej wlozyc to do lodowki, no i czy to nie
sfermentuje do srody. A i jeszcze czy nie będzie to siedlisko muszek
owocowek. Kto podpowie, jak wybrnąć z tej sytuacji, żeby nie
zmarnowac wisni?

[amoremio7]

umyj wiśnie i zrób kompoty ,to jakaś godzina roboty razem z pasteryzacją

[jklk]

Ja jestem koszmarnym leniem kuchennym, więc wiśnie najczęściej
zamrażam (po umyciu). Potem rozmrażam pojedyncze woreczki, część
zjadam (bo uwielbiam surowe wiśnie), a z części gotuję kompot, albo
gotuję z małą ilością wody i spozytkowuję tylko sok, a wygowowane
owoce z pestkami wywalam. Moze to trochę marnotrawstwo wiśni, ale za
to nie trzeba się męczyć.

[jklk]

A tak w ogóle niespodziewane wiadtro wiśni w prezencie to u mnie
klasyka gatunku Co roku to mam, jak nie od rodziców to od
sąsiadki

[agniech30]

Najlepiej zamroź, nie wsadzaj do słoików z pestkami, bo w nich jest
kwas pruski, i po dłuższym czasie zacznie uwalniać się z pestek,
dlatego właśnie owoce powinno się wydrylować. A do środy, nawet
leżąc w lodówce, raczej nie dotrwają.

[faq]

a niech fementuja! wisniowkezrob, najlepsze wyjscie, zasyp cukrem, potem
spirytem, potem wodki dodaj... cudne bedzie

[alfa36]

Dzięki A to mrożenie.... można zamrozic wisnie juz z cukrem (bo
zdążylam zasypac)?

[fajnyjagodka88]

Raczej nic im nie będzie jak zamrozisz z cukrem...