Żelazo w diecie

[quesuerte]

Kobiety w okresie ciąży potrzebują 18 mg żelaza dziennie w swojej diecie (niektóre źródła podają, że 25 mg).
Szukam więc tabel z ilością tego pierwiastka - praktycznych, ze stu gram produktu etc.
Z większości jednak wynika np. że już 100 gram muesli zawiera przepisowe 18 mg, kawa ma ich aż 4 mg (w innym źródle zaś czytam, że utrudnia jego przyswajanie), orzechy lub migdały ok. 7 mg, suszone pomidory 9 mg, gorzka czekolada 20 mg. Czyli samo śniadanie i deser wystarczy? Trochę w to wątpię, może niesłusznie.
Najlepiej przyswajalne jest żelazo z mięsa i ryb. Połączenie z produktami mlecznymi i węglowodanami utrudnia przyswajanie.

Proszę, podzielcie się swoim doświadczeniem.
Jakimi normami się posługujecie? Będę wdzięczna za podanie przykładów konkretnych dań (i połączeń oraz gramatury)

[toya666]

quesuerte napisała:
> Jakimi normami się posługujecie?

Żadnymi Po prostu staram się odżywiać racjonalnie, jeść wszystkiego po trochę. Nie piję kawy od kilku lat (miałam problemy żołądkowe po kawie) a teraz prawie nie piję też herbaty. Wymiotowałam po herbacie w I trymestrze, potem w II trymestrze zaczęłam pić herbatę i poziom żelaza zaczął mi spadać, więc znów odstawiłam. Kilku lekarzy (gin i gastro) powiedzieli mi, że herbata obniża przyswajalność żelaza, więc wygląda na to, że to prawda.

[anetchen2306]

To wszystko zalezy od tego, jaka to herbata. Czarna owszem, hamuje wchlanianie zelaza. Sa jednak pyszne herbaty rooibos, herbatki ziolowe (np. herbatka ziolowa z dodatkiem pokrzywy swietnie dziala na podniesienie poziomu hemoglobiny) ...
A tutaj przykladowe tabele:
de.wikipedia.org/wiki/Eisenmangel
Przyjmuje sie, ze ciezarna potrzebuje ok. 30 mg zelaza dziennie.
Ale nawet, jak bedzie sie przestrzegac dziennej dawki, a nawet suplementowac zelazo, to nikt i nic nie da pewnosci, ze ustrzezemy sie w ciazy przed fizjologiczna anemia (pojawia sie zazwyczaj ok. 28-30 tc, czasem dopiero w koncowce, ma zwiazek ze zwiekszona objetoscia krwi krazaca po organizmie ciezarnej)