IP: *.internetdsl.tpnet.pl 23.11.04, 12:30
kupiłam w Kairze przyprawy, ale niestety zrobiłam błąd i nie spytałam do
czego one służą. Czy może ktoś zna ich skróty myślowe i podpowie mi do czego
są te przyprawy. "BALK PAPR", "CUMANO", "CORAND","MSCAT","MEX"
Obserwuj wątek
    • corrina_f1 Re: Przyprawy 23.11.04, 12:43
      Faktycznie niezłe skróty myślowe...Dość dziwne te podpisy i sądzę, że ktoś
      zapisał to fonetycznie (choć to też w sumie odbiega mocno od oryginalnych
      nazw). Jedyne, co rozpoznaję, to KUMIN, inaczej KMIN RZYMSKI. Nie mylić z
      kminkiem !!
      Tu coś masz na ten temat :
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17009959&a=17009959
      kobieta.gazeta.pl/kuchnia/1,54042,2347879.html
      (też mam sporo, tylko z Tunezji)


      To pierwsze mogłoby sugerować jakąś paprykę, a ostatnie może po prostu
      mieszankę (MIX) przypraw ? Co do reszty, nie przypomina nazwami niczego, co
      znam :(
      Może Egipcjanka_15 Ci pomoże.
      pzdr
      Kasia
      • marieia Re: Przyprawy 23.11.04, 12:47
        swoja droga szkoda ze Bareja odszedl... toz to takie pomysly kupilby od
        razu... ;)
        trzeba miec bujna wyobraznie zeby kupowac przyprawy bez rozeznania do czego one
        sa! moze to byc wiele rzeczy...
        powodzenia w kuchni
        M
        • Gość: ewik Re: Przyprawy IP: *.internetdsl.tpnet.pl 23.11.04, 13:52
          hmmm, były tam jeszcze połączone: szafran, papryka...i mięta...więc nie
          oglądalam tego wszystkiego dokladnie...tym bardziej że czułam na szyi oddech
          innego naganiasza bazarowego, który mnie usilnie namawial na kupno jakiego
          starego żelastwa. Pozdrawiam
      • anuulka Re: Przyprawy 23.11.04, 13:00
        a przed ostatnie moze galka muszkatolowa (nie wiem jak to sie zapisuje ;))
    • miriam_73 Re: Przyprawy 23.11.04, 13:56
      CORAND to prawdopodobnie koriander:
      Koriander, Coriandrum sativum
      Jako przyprawy używa się owoców, a także świeżych liści. Z bliżej nieznanych mi
      powodów zapach świeżej kolendry uchodzi za nieprzyjemny. Popularny jako
      przyprawa zarówno w Starym, jak i Nowym świecie. Wysuszone, sproszkowane owoce
      wchodzą w skład mieszanek przyprawowych, świeże liście używane są do zup
      (Wietnam, Tajlandia), warzyw, a zwłaszcza fasoli (Meksyk).
Inne wątki na temat:

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się


Nakarm Pajacyka