gotowanie3

[luna37]

wedle życzenia:) mamy trójeczkę:))))

[luna37]

Chciałam tylko przypomnieć że dzisiaj jest 1 rocznica tego postu:))) oby służył
nam dalej:)))

[andulka7]

luna37 napisała:

> Chciałam tylko przypomnieć że dzisiaj jest 1 rocznica tego postu


Jakiego postu? ;)))
Tu się nie pości, wręcz przeciwnie :D
P.S. A tak serio - ładnie się złożyło, nieprawdaż ? No i sama się zdziwiłam, że
to i owo potrafię upichcić, zwłaszcza że nie lubię stać w garach, hehe

Moje kochane kotlety mielone

[luna37]

Hej ludziska...jestem GRNIALNA!!!! Zrobiłam dzis kotlety mielone
i....wyszły!!!! Pierwszy raz w życiu ( jak żyję te parę wieków) udało mi się je
usamżyc i były , miękkie, dosmażone i zjadliwe!!! Od dzis smaże same kotlety:)))
Syn się trochę przestraszył bo jak nauczyłam się spaghetti robic to przez 3
miesiące tylko to jadł:))) Ale wredna matka jestem nie??:)))

[andulka7]

luna37 napisała:

>Od dzis smaże same kotlety:))
Nie radzę. Zasmrodzisz mieszkanie na wieki. Chyba, że masz kuchnię w odrębnym
budynku.....
W swojej umownej kuchni nie smażę ryby ani mielonych, nie gotuję kalafiora ani
kapusty. Żaden wyciąg nie pomoże.

[lustroo]

A ja smrodzę, wyciągu nie mam :) Może by trzeba pomysleć. Pośmierdzi 2 dni i
przestanie :) Tylko, że ja mam większy metraż do smrodzenia ;)

Mielone uwielbiam :) Jak już zrobiłaś mielone to zrób teraz klopsiki z
mielonego, zawsze 1 potrawa więcej :)

[franny77]

yeeezuu, to ile dekad musi minac nim wyjdzie Ci cos bardziej skomplikowanego..

[andulka7]

Przejrzałam swoje poprzednie wpisy i zdaje się, że sie wyprztykałam z pomysłów,
hehe. Coś tam jeszcze gotuję, jakieś inne potrawy, ale takie standardowe,
niewarte przepisu, wszyscy znają i umieją. NO chyba że sie jeszcze czegoś
nauczę.
Wczoraj zrobiłam spaghetti na dwa dni dla siebie i młodej. Przyszedł mój ex w
sprawach zarządu rzeczą wspólną czyli córką. Pociągnął nosem, zajrzał do gara i
nieśmiało stwierdził, że takich kluseczek to on by trochę zjadł.... Młoda
skwapliwie wydała swojemu ojcu słuszną porcję, jako że mężczyzną jest słusznej
postury. OK, będzie teraz żarła kanapki...
:DDD

[luna37]

klopsików nie zrobię bo resztke mielonego zeżarł kundel, tzn ukradł...teraz ma
rozstrój zołądka i ja cierpię.
Ja swoje dziecko wysłałam na biwak i dobrze.
Dziecku nie żałuj, a dla ex wystaw rachunek. Oznacz go " karmienie byłych " i
dowal 55% Vat:)))

[andulka7]

Podrzućcie jakiś prosty przepis, bo mi się chińszczyzna dziś kończy i muszę coś
uwarzyć na wtorek i środę. Od paru dni mam dodatkową gębę do karmienia -
fatyganta mojej córki, który przesiaduje całe popołudnia i wieczory, więc
zapasy mi szybciej wychodzą.... No i mój ex czasem wpada, hehe

[agalt]

andulka7 napisała:

> Podrzućcie jakiś prosty przepis, bo mi się chińszczyzna dziś kończy i muszę coś uwarzyć na wtorek i środę. Od paru dni mam dodatkową gębę do karmienia -
> fatyganta mojej córki
No i mój ex czasem wpada, hehe

Ten przepis to na paszę ma być czy na jakąś dobrą trutkę, bo dość nie precyzyjnie przedstawiłaś swoje życzenie;PPP

[andulka7]

Na paszę. Nie mam zamiaru siedzieć w anclu z powodu tych dwóch ... Strogonowa
zrobię chyba. Ale zamknę lodówkę na kłódkę. I będę wydawać obiad pod nadzorem.

[Gość: luna37]

ja zrobiłam saganaki z frytkami- z sera żółtego...:))) też zjedli:))

[lustroo]

A ja nie mam o czym pisać :( Ciągle jem to, co ktoś ugotuje, mmm, zawsze to
jest mniam, to po co gotować :)

Cytat dnia... Mogłabym zrobić faszerowaną cukinię...To daj, ja zrobię...Dopiero
posadziłam :D

[lustroo]

Placki pankracki. Ciasto naleśnikowe zrobić, dodać tarte jabłko i ser żółty
pokrojony w kostkę, wymieszać i smażyć mniam :)

[andulka7]

lustroo napisała:

> Placki pankracki. Ciasto naleśnikowe zrobić, dodać tarte jabłko i ser żółty
> pokrojony w kostkę, wymieszać i smażyć mniam :)

Obawiam się, że zółty ser z jabłkami, nawet gdyby taki zestaw przecisnął mi się
przez przełyk, to i tak szybko wróciłby z żołądka, hehe
Zrobiłam gar strogonowa i sama będę to żarła, bo kiedy już było gotowe, moje
dziecko radośnie oznajmiło, że wyjeżdża na weekend z tatusiem....

[lustroo]

Źle napisałam :D Nie bój żaby :)

Ser pokroić w plasterki a plasterki na mini kwadraciki, rozpuści się podczas
smażenia :)

[lustroo]

Jedzcie kochane jedzcie. Słyszałam budujący tekst :)
"Bez pupy i bez brzucha...to nie dziewucha" ;) :P :]
-----
Kobieta bez brzucha jest jak garnek bez ucha ;)

[andulka7]

lustroo napisała:

> Jedzcie kochane jedzcie. Słyszałam budujący tekst :)
> "Bez pupy i bez brzucha...

Mnie sie jakoś inaczej skojarzyło
;DDD

[bpkw]

andulka7 napisała:


Mnie sie jakoś inaczej skojarzyło
;DDD

Moze tak,jakt to ktos kiedys parafrazowal Mickiewicza:
" Bez serc, bez dupy,
...to kościotrupy"

:)

[Gość: luna37]

jej:) już go kocham:) a on z której klasy??:)))

[andulka7]

Dziś popełniam DŻUWECZ
:)))

[andulka7]

DŻUWECZ zrobiony,, uff. Trzylitrowy gar.... Przyjdą koledzy córci, jakoś się
rozejdzie, hehe

[Gość: luna37]

a co to tajkiego?????

[andulka7]

Dżuwecz, to dżuwecz. Taka serbska odmiana tego, co się w Polsce nazywa leczo, z
tym że bez ohydnych parówek z nutrii. Za to z fasolką szparagową. Plus
oczywiście papryka w różnych kolorach, cukinia albo kabaczek, bakłażan, cebula,
pomidory, czosnek (dużo) i przyprawy.

[Gość: Krysta]

Smacznego !!!!!!!!

[Gość: luna37]

super:))) a ja wysłałam dziecię po pokrzywy ale nazbierał nie te co trzeba:((
zupy nie będzie:)) jak pojadę na wieś to może czernine zrobię:))) Mały poprosil
o pizze z pepperoni:( jak zwykle nie wierzy w moje zdolności kulinarne:)))

[lustroo]

Zrobiłam makaronowa sałatkę kombinowaną.

Makaron farfalle (prawie jak świderki ;))ugotowałam. W tym czasie jak gotował
sie makaron usmażyłam kiełbasę pokrojona w kostke na oleju. Makaron odcedziłam
i zahartowałam. Troszke wystudziłam. Potem wyrzuciłam go do salaterki, wsypałam
kiełbasę z tłuszczem powstałym po smażeniu, dadałam tak z pół puszki kukurudzy,
kotlecika schabowego, pokrojonego w kostkę, którego dostałam na wynos(patrz:
Olsztyn jest piękny, dzisiejszy post ;)) oraz ogórki w occie pokrojone w
kostkę, moje były tycie, także za dużo krojenia nie było. Sól ziołowa(w spadku
po Andulce, z ostatniego gotowania ;P), pieprz, papryka słodka w proszku,
wymieszać. Poczekać, Mniaaaam, nie trzeba żadnego sosu, ten olej z tym lekko
ciepłym makaronem sprawił, ze już niczego nie trzeba było dodawać. Zostało mi
pół puszki kukurydzy, hmmm, dziś tez by trzeba popełnić jakąś sałatkę :)

[lustroo]

Będę gotować zupę :) Ciekawe co wyjdzie ;) Coś na pewno, a głodni i tak nie
bedą mieli innego wyjścia jak ją zjeść ;]

[lustroo]

Noooo, ugotowałam :) Jarzynową i wyszła jarzynowa :) ziemniaki, marchewka,
kalafior, kapusta, pietruszka, seler, inne zielicho i przyprawy. Zjedli :)
Niektórzy żyją, a inni, to nie wiem...Zadzwonić do nich? ;)

[Gość: luna37]

a ja mam WOLNE!!! WYJECHAAAAAALI!!!! HUUUUURAAAA!!!!!!

[agalt]

Luna, wyrodna matko! Po cichu sie powinnaś cieszyć, a nie drzeć dzioba na cały
net, wszechświat i okolice;DDDDDD

[lustroo]

Ja, jak nie mam obiadu jeden dzień, to jestem nieszczęśliwa ;) Dlatego
ugotowałam tę zupę :) Powiedzieli, że dobra była :) Nooo, mi się też zdawało,
że ona jakoś wyjątkowo mi wyszła ;)

Dieta

[andulka7]

Córka mi poważnie zachorowała, dłuższy czas będzie na diecie. Nie mogę jej
karmić chudym rosołem przez kilka tygodni, proszę o pomysły. Wszelkie warzywo
pierdotwórcze w rodzaju: fasolka, brokuły, boby, kalafiory, kapusty -
zabronione. Nawet czereśni nie może :/
Rosół drobiowy chudy i potrawkę z kurczaka już umiem. Co jeszcze ??

[Gość: luna37]

mój mały uwielbia w takich przypadkach ryż zapiekany z jabłkami w zalwie
slodkiej:)

[andulka7]

Fajnie. Ale moja na diecie będzie jeszcze z miesiąc. Nie może rąbac tego ryżu
tak długo, bo jej sie oczy skośne zrobią....

[Gość: luna37]

Mój był przez 6 miesięcy...mógł jeść wtedy tylko ryż, marchewkę, jabłka i chudą
rybę gotowaną...no i produkty bezglutenowe a w olsztynie był tylko 1 sklep z
nimi:((...cuda tworzyłam...postaram się poszukać ci przepisy które wtedy
używalam:) tylko co twoja mała może jeść tzn jakie produkty są zabronione
oprócz fasolowych? ( mam alergika od 12 lat w domu więc troszkę sie tego
nagotowałam )

[andulka7]

Na razie to ona w ogóle nie je, nie ma apetytu, pije tylko jak smok wawelski.
Ogólnie ma unikać tłuszczów. Alergiczką nie jest, na pierwsze słońce tylko
reaguje wysypką, ale to z żarciem nie ma nic wspólnego. A z natury jest
dwuwymiarowa. Niemal wklęsla, mimo że lodówka jest jej przyjaciółką. Po prostu
jedzenie przelatuje przez nią jak przez rurę kanalizacyjna o dużej średnicy.
Jest wysportowana, ma takie silne mięśnie brzucha, że jej lekarka dziś na
kontrolnym badaniu nie mogła wątroby wymacać, bo nad wątrobą Maryśka ma skałę z
mięśni.
No wiec ma jeśc gotowane albo w ostateczności pieczone, chude. Może owoce,
surowiznę i gotowane warzywa - poza pierdotwórczymi. Naprawde nic mi nie
przychodzi do głowy poza pieczonym indykiem czy rybą, której zreszta nie zrobię
w mojej umownej kuchni, bo mi w tym upale bedzie do zimy capiło w całym
mieszkaniu.... No i nie powinna sosów, więc juz w ogóle bez smaku wszystko,
bleeee, strach nawet potrawkę z kurczaka zrobić, bo bez odrobiny zasmażki się
nie da

[Gość: luna37]

gołąbki w liściach winogron...
zupa z pokrzywy mlodej...
Makaron taki:

250 gramów makaronu typu penne
1 mała młoda cukinia ze skórką
1/2 cebuli
3 porządne plastry szynki wędzonej lub wędzonki krotoszyńskiej
1 spory ząbek czosnku
sól
pieprz
olej do smażenia
1/3 szklanki wody
½ łyżeczki mąki pszennej
4 łyżki startego sera żółtego typu gouda


Cebulę pokroić żwawo w plasterki. Następnie podsmażyć na oleju w dużej i
głębokiej patelni. Szynkę pokroić w paseczki, dodać śmiało do cebuli i chwilę
smażyć. Do takiej mieszanki dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Cukinię
umyć i pokroić w cienkie plasterki (3mm) (nie obierać ze skórki) i dodać na
patelnię. Mieszać składniki na średnim ogniu, a następnie zalać 1/3 szklanki
wody. Dusić na średnim ogniu aż utworzy się rzadki sos. Doprawić do smaku solą
i pieprzem. Dodać mąkę i dobrze wymieszać z pozostałymi składnikami. Makaron
ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i dodać na patelnię z
cukinią. Dodać ser żółty starty na tarce o dużych oczkach. Całość wymieszać na
patelni aż sos oblepi dokładnie makaron, a ser rozpuści się. Podawać z sałatą
lodową w sosie vinegrette.


Chłodnik wieloowocowy


20 dag malin
10 dag truskawek
15 dag poziomek,
10 dag cukru
ok. 2 1/ 2 szklanki zsiadłego mleka,
1/ 2 szklanki śmietany,
2 żółtka,
1 laska wanilii,
1/2 szklanki rodzynków

Rodzynki namoczyć w śmietanie: Owoce przygotować i przetrzeć z cukrem. Mleko
roztrzepać, dodać startą wanilię i ubijając trzepaczką stopniowo połączyć z
utartą masą owocową. Dodać namoczone rodzynki. Żółtka rozmącić ze śmietaną i
połączyć z zupą. Ubijać jeszcze chwilę, oziębić i podawać na zimno z groszkiem
ptysiowym.

Knedle po czesku
8 dużych czerstwych bułek bez skórki
1/2 l mleka
6 jajek
8 dag masła
2 łyżeczki soli
3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Bułki pokroić w kostkę, włożyć do miski, polać mlekiem. Masło utrzeć z żółtkami
i solą. Zmiksować z natką i odciśniętymi bułkami. Odstawić na 10 minut. Białka
ubić na pianę i dodać do masy, delikatnie wymieszać. Do dużego garnka wlać wodę
(prawie do pełna), zagotować, posolić. Z ciasta uformować podłużny wałek.
Serwetkę sparzyć wrzątkiem i wycisnąć. Posmarować masłem, na środku ułożyć
knedel. Luźno zawinąć, związać końce. Końce serwety przywiązać do drewnianej
łyżki. Łyżkę ułożyć na garnku tak, aby knedel był zanurzony we wrzątku. Gotować
50 minut na małym ogniu. Knedel wyjąć z garnka i zostawić w serwetce na 5
minut. Rozwinąć i pokroić za pomocą naprężonej nitki na plastry o grubości 2
cm.

Placek z warzyw
1 kg ziemniaków - ugotować w łupinach, obrać, ostudzić
1 opakowanie warzyw - mrożonka
1 puszka groszku zielonego - osączyć ( to możesz wywalić - nie musi być)
6 jajek
3 łyżki wody gazowanej
4 łyżki oleju
sól
pieprz
szczypiorek


Ziemniaki pokroić w plastry, podsmażyć na połowie oleju. Wyjąć z patelni. Dolać
resztę tłuszczu, włożyć warzywa, smażyć do odparowania wody, dodać groszek.
Jajka zmiksować z wodą, doprawić. Masę wymieszać z warzywami, przełożyć do
formy, piec w 200 stopniach do ścięcia masy i zrumienienia. Podawać posypany
szczypiorkiem.


Jak będzie za mało to coś jeszcze wymyślę:)

spaghetti z cukinią i ricottą...:))

[Gość: luna]

a ja dziś zrobiła następujące spaghetti ( dziecko zareagowało następująco; od
razu widać że wróciłem do domu...czy mogłabyś nauczyć się gotować coś
innego????):
Obrałam cukinię i pokroiłam ją drobno następnie opłukałam i osuszyłam.
Usmażyłam na patelni z oliwa z oliwy na złoty kolor, potem zabrałam ja z ognia
i osuszyłam na papierze pergaminowym (Włosi często tak robią ze smażonymi
warzywami) Na pozostałym oleju podsmażyłam rozgniecione ząbki czosnku (nie za
długo). Ugotowałam makaron al dente (kokardki, rurki) w słonej wodzie i
odcedziłam i pomieszałam z olejem z patelni. Następnie dodałam cukinie i
posypałam tartym oscypkiem i pieprzem. Ozdobiłam bazylią.

Kręcil nosem na tą bazylię ale zjadł:)))

[andulka7]

Luna, dzieki, ale nic z tego. ŻADNEJ smażeniny, a zwłaszcza podsmażanej
cebulki. Żadnego tłustego i cieżkostrawnego sera żółtego i żadnego groszku.
Poza tym to wszystko jest cholernie czasochłonne a ja czasu nie mam. Mam za to
umowną kuchnię bez okna, więc w tym upale stanie godzinami w garach tym
bardziej odpada. A pieczenie to już byłoby piekło prawdziwe. Na szczęście
piekarnik w mojej kuchence nie żyje. A zup owocowych młoda nie znosi.....
:)

[Gość: luna37]

spróbuj poszukać natchnienia tam:

www.smacznie.com/
www.smaczny.pl/
www.dobrakuchnia.com/
www.pysznie.pl/
www.gotowanie.v9.pl/
www.kulinaria.gong.pl/
ja z nich korzystam jak muszę wymyslić coś co musi się udać:)))]

[Gość: rosół]

dziś popełniłam obiad w domu...taki wiecie normalny..kotlet mielony rosól i te
inne...moje dziecie lubę usiadło do stołu i stweirziło patrząc na
talerz..."wszystko co mam w testamencie przekazuję Czako :)) ( nasz pies)),
następnie z rdaosnym rechotem stwierdsził że czasem zadzieia sam siebie...a
potem powiedzial że on już jadł - opakowanie ciastek! Po całoksztalcie wymiany
zdań doszłam do wniosku że już teraz mi szkoda jego przyszłej żony...:)))

[luna37]

ten rosół to ja pisałam:)

[lustroo]

z tym cytatem się akurat w pełni nie zgadzam ;]

[lustroo]

Nikt nic nie gotuje? Ja wczoraj ugotowałam groszek na kolację a'la polonez.
Mniam :)

[andulka7]

A nie chce mi się, młoda mnie wpieniła ogólnie, nie bedę stała w garach i
usługiwała. Niech se wpiernicza siano, dietetyczne jest. Jak ładnie królicę
poprosi, to może Zając jej trochę odstąpi i nawet nie będzie warczała. A może i
granulatu pozwoli skubnąć i króliczych dropsów o smaku marchewkowym.

[agalt]

U mnie młody gotował, bo ja przez trzy dni umierałam:( Młody wielki jest:) Mam
dobre dziecko :)))

[Gość: luna37]

ja jestem w trakcie rozstroju nerwoego - mam gości a wśród nich mlode pokolenie
homo sapiensików..milkna tylko jak mają coś w buzi...:((( najchętniej
mcdonalda...:))0

ratunku !!!!!!

[Gość: luna37]

słuchajcie robie gofry i wszystkie przyklejaja się od spodu. olej nie pomaga.
co robić???

[agalt]

Gość portalu: luna37 napisał(a):

> słuchajcie robie gofry i wszystkie przyklejaja się od spodu. olej nie pomaga.
> co robić???
Nie wiem, ja kupuję gotowe, więc mi się nie przyklejają;) Ale o tej porze
będzie Ci ciężko:( Nie możesz zjeść batonika?

[Gość: luna37]

powiedz to dwom "jamochłonom" które mam teraz w domu:)

[agalt]

Gość portalu: luna37 napisał(a):

> powiedz to dwom "jamochłonom" które mam teraz w domu:)
Proszę bardzo:))
Jamochłony, zjedzcie batoniki, proszę i nie każcie porządnym ludziom po nocy
się goframi paćkać.
Buziaki:)

[lustroo]

Biszkopty okrągłe(pół paczki)układamy na dnie miski ceramicznej czy szklanej
(takiej w jakiej podamy deser)na dnie i brzegach, wlewamy gorący budyń, czekamy
trochę wsypujemy owoce. Teraz robię z czerwonymi porzeczkami(dużo porzeczek) na
to galaretka jak już się porządnie zaczyna zsiadać, bo inaczej ucieknie na dno.
Do lodówy. smacznego :) Aaaa, na porzeczki posypać trochę cukru :) W zimie
robię z brzoskwiniami z puszki, albo gruszkami z kompotu, wcześniej zrobiłam
truskawki poziomki i banan :) Kroimy trójkąty jak tort, czasem się rozlatuje i
trza se pomagać łyżką ;)

[andulka7]

Qrna. To dlaczego dla mnie nigdy nie zrobiłaś ??? !!!!!!!!!!!
Więcej nie przyjadę co Ciebie....
;)))))

[lustroo]

:D bo Ty Andulko przyjeżdżasz, wtedy kiedy już nie ma porzeczek :P
a z porzeczkami najlepsze :)
Jak przyjedziesz to mi przypomnij, to zrobię :)

[lustroo]

Internowałam ogórki ;) i sok z wiśni, reszta czeka na rozprawę ;) Fasolka sie
obroniła , dostanie krioterapię :)

[Gość: luna37]

nie poskutkowało...:((( pizzę zamawiałam:))

[lustroo]

Wczoraj fdusiłam cukninię. Nie, żeby coś mi zrobiła złego, że ją dusiła, tak
tylko ;)

Obrać, przeciąć na pół, wydrążyć, posypać solą, mięso tak jak na mielone z
jajkiem cebulką, pieprzem i solą (majeranku tym razem nie, bo zdominuje smak),
wyrobić, napchać mięsko w cukinię, obłożyć cząstkami po idorów, moje były
sparzone i skórka zdjęta, obok napchać cząstki jabłek ze skórką, wstawić do
brytfanki, nalać ciut wody, wrzucić kostkę rosołówa, pół z jednej strony, pół z
drugiej strony. Pieczemy ok godziny. dzis się okarze czy dobre, bo robione po
nocy :)

[oso1]

Witajcie moje Drogie i Smakowite :))))
Moja Przyboczna oddaliła się z domu, więc rzuciłem się wir kucharzenia (no może
nie tak bardzo), ale drobnym wysiłkiem "spłodziłem":
- warzywka z piersią kurczakaw wok-u, w sosie imbirowym i sojowym z dużą dozą
curry
i na deser i to jest najlepsze
- banany na grill-u z ajerkoniakiem - rewelka
dla chętnych przepis :))))
umyte banany w całości na grill, jak zaczną mocno się rozgrzewac to skórka
zmienia barwę, zaczynają puszczać soczki. Po zdjęciu z grila, trzymając za
ogonek rozkroić skórkę wzdłuż i banana i rozchylić banan namiętnie. Jak już się
rozchyli to zalać ajerkoniakiem. Wyjadać łyżeczką - uhm, paluszki lizać
no i... piwo dla mnie to do wszystkiego smakuje
Smacznego :)

[jacekplacek66]

Dziewczyny a potraficie hamburgiera z kieciapem ugotować? :))))

[jana2706]

Jacekplacek,a Ty jakie masz kulinarne propozycje ?

[jacekplacek66]

dziczyzna to moja specjalność

[muraszka1]

domniemam,ze sam upolowales ;) i co dalej?

[muraszka1]

jak robisz,przyprawiasz dziczyzne ?

[andulka7]

Może sam jest dzikus jakiś ....
;)))

[muraszka1]

dzisiaj chodzi za mna zupa grzybowa z ziemniakami,
pewnie uda mi sie kupic swieze grzyby na targu przy Grunwaldzkiej,
wczoraj dostalam od nieznajomej dzialkowiczki kabaczka,
czy ktos ma pomysl na tego kabaczka

[lustroo]

z kabaczka może być...leczo

Kabaczek obrać, nasiona wyrzucić, kabaczek pokroić w kostkę, papryka, pomidory
bez skórki, cebulka, liść laur, 2 ziela, przyprawy: sól, pieprz, papryka,
dusić, na koniec dodac kiełbaske pokrojoną w kostkę i jeszcze podusić.


kabaczek faszerowany mielonym mięsem

obrać, przekroić wzdłuż, wywalić gniazda nasienne, posolić, żeby sok puścił.
Mięso zrobić tak jak na mielone (uwaga nie dawać majeranku, zdominuje smak)
nałożyć mięso do kabaczka, kabaczek włożyć do brytfanki, obłożyć cząstkami lub
plasterkami pomidorów bez skórki (parzymy wrzątkiem) dajemy trochę wody, kostkę
rosołową, a wolne przestrzenie można wypełnic pokrojonym na cząstki jabłkiem ze
skórką :)

Smacznego.

Mój połówek gotuje takie dobre rzeczy, że ja nie gotuję prawie wcale :)

W weekend upiekłam ciasto ze śliwkami i zrobiłam moją słynną galaretkę :) tym
razem była wersja z blanszowanymi gruszkami :)

[muraszka1]

dzieki,to mam juz dzisiaj obiad,chyba wybiore leczo :)

[lustroo]

i co wyszło?

[muraszka1]

tak, leczo wyszlo badzo dobre i sporo,
dzisiaj jadlam tez na sniadanie :)

[lustroo]

Znaczy się śniadanie angielskie :)

[muraszka1]

dzisiaj patisony faszerowane grzybami,dodam zeszklona cebule,
ale czegos mi tu w smaku brakuje

[lustroo]

pomidorów bez skórki :) albo paoryki, tak troche dla koloru.

Muraszka a śledzia jak zrobisz? Nie mam pomysłu na tę Twoją surówkę do śledzia.
Bo jeśli śledź w śmietanie z cebulką i jabłkiem(oj ślinka mi leci), to jakoś mi
żadna surówka nie pasuje :)

[muraszka1]

Do patisona dodam papryke,trafilas w dziesiatke :)
Śledzie,kto by je teraz moczyl itd,kupuje gotowe,w takich owalnych
przezroczystych pojemniczkach,ale zanim kupie dokladnie sprawdzam date
i wyglad,zawsze mozna cos dokomponowac po swojem.
Czy do sledzia beda pasowaly buraczki na zimno?

[lustroo]

A wiesz, że tak :) będą pasowały. Matkoooo, jaka jestem głodna, gdzie moja
kanapka :) Już wcinam :)

[lustroo]

Dwa dni się męczyłam z rajskimi jabłuszkami, tyle z nimi zachodu, ale mam 4
małe słoiczki :)

I w ogóle w tym roku duuużo przetworów, ogórki z curry, sałatka ogórkowa w
occie, szwedzka, papryka, grzybki, jabłka, gruszki, soki, dżemy różniste,
wszystkiego po trochu :) Całą zimę będzie wyżerka :)

[lustroo]

• Re: Rajskie jabka - jak wykorzystać?
lustroo 13.09.06, 07:45 + odpowiedz


1 kg jabłuszek
1 kg cukru
1 szklanka wody

Jabłuszka przebrać, dokładnie umyć(ale nie obrywać ogonków)nakłuć grubą
szpilką, zalać gorącą wodą, postawić na ogniu i podgrzewać kilka minut nie
doprowadzając do wrzenia.

Jabłuszka wyjąć włożyć na kilka godzin do zimnej wody.

Jabłuszka odsączyć.

Z 1/2 kg cukru i 1 szklanki wody ugotować syrop, gorącym zalać osączone
jabłuszka, pozostawić na kilka godzin.

Wyjąć.

Do syropu dodać pozostały cukier, ugotować, odszumować. Włożyć jabłuszka i
gotować na słabym ogniu jeszcze 20 minut.

Włożyć do wyparzonych lub wyprażonych słoiczków, zamknąć. Dla pewności
pasteryzowac jeszcze 15 minut.

Potem używać do mięs i deserów.

Smacznego :)

[lustroo]

Gotowałam. W sobotę zupę jarzynowa, a wczoraj ziemniaki, marchewkę :) i robiłam
sok w sokowniku...kiedy ja odpocznę ;)

czy powinnam załozyc gotowanie 4?:))

[luna37]

ja dziś popelniłam nie wiem co ale dziecku i psu smakowalo:) wrzuciłam do gara
wszystko co mialam doprawilam sosem pomidorowym i podałam z makaronem:)

[lustroo]

O ile bedziemy pisać :)

Wczoraj...ziemniaki, marchewka, pieczarki smażone, pierś z kurczaka, sałata
lodowa. A dzis nie wiem czy zupa czy jakieś mięso.
Wczoraj byłam w sklepie i mięso mi się nie podobało. Dziś pójdę do innego.

[Gość: luna37]

lato było to i ludzie sobie odpuścili pisanie...mózgi nam parowały przy tych
upałach:)
Ja wróciłam i mogę napisać co zrobiłam: dziecku kupiłam zamrożona zapiekanke
i......spalilam ja niechcacy podgrzewając:) ale i tak zjadł....
a potem zrobiłam pyyyyyszne kotleciki z mięsa drobiowego ( indor z kurzęciną) i
NA PRAWDĘ mi wyszły!:) dodałam wszystkich ostrych przypraw + mnóstwo czosnku i
troche suszonych warzyw i wszyscy się tym zajadali:) Jeszcze dwa zostaly...mogę
poczęstować żeby udowodnić:)

[lustroo]

Za późno tu wlazłam, no i już zjedli kotleciki :( :)

W sobotę połówek zrobił na śniadanie jajka w koszulkach na grzankach, mmm :)

Ja ugotowałam zupę jarzynową z klopsikami, upiekłam ciasto z jabłkami i
zrobiłam moją słynna galaretkę. Zupę wszyscy dosalali, a ja uważałam, że mi za
słona wyszła :D używam mało soli :) Ciasto w większości sie zjadło, a galaretkę
z budyniem młodzież dosłownie wchłonęła ;) Tym razem były gruszki z kompotu i
poziomki z krzaczka :)

W sobote kotleciki mielone. Grzybki smażone (od mamusi) kluski śląskie z
torebki i reszta zupy.

Na kolację połówek zrobił grzanki i pieczonego camemberta z dżemem z czerwonych
porzeczek(mój wytwór) :) mmmm, pychota i ugotował wieczorem botwinkę, będzie na
dzisiaj :)

[lustroo]

Normalnieee, może coś w weeka ugotuję ;)

[lustroo]

Połówek gotował, ale dobre było, łomatko :) Gulasz, ziemniaki i gotowana
marchewka z fasolką, surówa a potem deser. W niedzielę Ziemniaki, gulasz surówa
i zupa pieczarkowa. Powinniśmy się odchudzać po tych ciągłych obżarstwach :) Ja
robiłam tylko surówkę: kapucha pekińska, jabłko, marchewka, pieprz, sól,
cukier, odrobina musztardy i majonez i deser:
w osobnych małych miseczkach najpierw pomarańczowa galeretka, potem jak
zastygło wiśniowa, śnieżka, biszkopcik, rajskie jabłuszka z cukru i tarta
czekolada. A po weeku się boję zważyć :)

[Gość: luna37]

ja chciałam zrobic moje słynne płonące żeberka ale sierściuch zeżarł...:( z
lodówki małpa ukradła...;(((

[lustroo]

z lodówki, łojoj, to trza zainstalomać zamek :)

[bpkw]

Jutro czarnina a na kolacje pieczona kaczka . Taka prawdziwa, wiejska...
Mam nadzieje, ze w RP nr 4 za konsumpcje kaczki nie idzie sie do pierdla.

[Gość: luna37]

nie ...jeśli to była kaczka z łże-elit:)) bo jak ta poprawna politycznie to
może cie oberwać :))
zamki nie pomgą...zeżre :)))

[bystra2000]

Luna.Robię to dla Ciebie.
Będę pilnowała czy cokolwiek
gotujesz dziecku.

[Gość: luna37]

dziś zalałam mu wrzątkiem barszcz czerwony , podgrzałam kupne paszteciki i
dolożyłam do tego tabliczkę czekolady...:))0 zjadł i był caly very hepi:) na
kolację będzie pizza :)) nawet spody kupiłam :))

[bystra2000]

I Ty nazywasz to gotowaniem?????????????
- - Bój się boga.

Ocalić od zapomnienia....

[lustroo]

Fuuj , dziecko Ci sie upasie i jeszcze niezdrowo.
My to sie pasiemy zdrowym jedzonkiem. Omlet z pieczarkami i cebulką, zupa
rybna, pieczony camembet, jajka w koszulkach, pieczone jabłka z cynamonem.
Przepisów nie podam, bo to nie moje dzieła :)

[bystra2000]

lustereczko.Powiedz przecie.....
Wydobądż te tajniki(receptury)i wrzuć
nam tutaj.
My też lubimy dobre jedzonko.

[andulka7]

Zupa rybna pyszna była :)))

[bystra2000]

Dawaj przepis.

[luna37]

Bystra dobrą szarlotke robi :)) o 1 w nocy próbowałam:)
dziecko nie upasie się bo od klat pochłania kilogramy czekolady i nadal wyglada
jak szkielet naukowy .
jedzonko mu smakuje to najważniejsze...:)) dzis zrobil sobie hot-doga...mial
zostawić mi ale podzielil się z psem :) Ja zjadłam jajecznicę z pieczrakami i
warzywami a'la omlet :)

[bystra2000]

Luna,nie chwal dnia przed
zachodem słońca.
Na Twoją cześć ugotuję zbójnicką(zupę)

[lustroo]

Przepis na zupę taki jak ostatnio gotował Makłowicz, trochę zmodernizowany.

Mój połówek nie zawsze zdradza tajniki gotowania, bo..."Jeszcze się nauczysz" :)

[bystra2000]

wyczyny pana Makłowicza są mi obce.
wolę Kuronia.

[lustroo]

Co kto lubi...


Luuunaaa? Bedzie czwóóórkaaa?

[bystra2000]

czyli nie dasz przepisu?

[andulka7]

bystra2000 napisała:

> Dawaj przepis.

Nie wiem do kogo ten apel, ale jeśli do mnie, to nic z tego. Zupę rybną jadłam
jako gość, a przepis jest zdaje sie Top Secret....
A co do panierowanego sera - normalnie sie panieruje, jak schabowego, w jajku i
bułce, ino krócej smaży, żeby ser nie wypłynął na patelnię i dobrze jest też
dać w tym celu podwójną panierkę. Może być każdy ser żółty (plaster wielkości i
grubości rybnej kostki filetowej), może być Camambert, co kto lubi. Czasem
robię to na szybko na obiad, zamiast mięsa.

[bystra2000]

camembert to ser pleśniowy.
czy można go tak samo smażyć?
no tego nie wiedziałam.
dzięki za radę andulka7.