Opactwo kozich serów

[felinecaline]

Jeden z nielicznych rzetelnych artykulow - reportazy z Francji.
Widac, ze Autorka rzeczywiscie tam byla "liod i wino pila", serami przegryzajac.
A jak juz sobie kupi ten dom, to bedziemy sasiadkami.
Pozdrawiam z Angers.

[felinecaline]

Przepraszam, nie autorka a Autor :)

[Gość: ingo]

autor dom juz kupil, mieszka w nim od maja ubieglego roku a i organy w domu stoja... pozdrawiam mila osobe z angers

[felinecaline]

No to moze umowmy sie na jakas sesje "organoleptyczna" serow i innych deserow typowych dla okolicy.
Polecam sfery troglodytyczne o rzut ...serkiem od Saumur.

Opactwo kozich serów

[Gość: m.d]

artykuł, ktory wprowadza w krainę francuskich serów.Fajnie jest tak kupowac świeże sery i zaraz zrobic coś pysznego. B. dobre przepisy. Podobal mi sie i smakowal juz pzrepis chlebki z serem.

Opactwo kozich serów

[Gość: .claudia]

Jestem stałą czytelniczką magazynu.Lubie tego typu artykułyi z przyjemnoscia przeczytalam o kozich serach-ktore uwielbiam.Nie wiedzialam ,ze tyle pracy trzeba włozyc w produkcje serów.Jak będe w tej okolicy we Francji chętnie odwiedzę Opactwo i spróbuje serów.
Super zdjęcia -bardzo oddaja nastroj wsi francuskiej.B. dobre proste ale finezyjne przepisy.
proszę o następne ciekawe opowieści...

Opactwo kozich serów

[Gość: Flo.]

Ślinka leci jak czyta się ten artykuł.Zaproponowane przez Ciebie potrawy muszą super smakować.Szczególnie przypada mi do gustu ciepły chlebek z masełkiem czosnkowym i kawałkiem sera włożonego do środka.Do tego jeszcze pewno dobra szklaneczka wina..Prosimy o następny zestaw potraw.

Opactwo kozich serów

[piotrsz144]

Tylko pozazdrościć takiej dostępności do produktów, wyprodukowanych od podstaw u regionalnego producenta !
Zapewne, smak, zaapach, "czytość",jak i dostępność, to wielkie zalety tych produktów.
Spróbuję wykorzystać któryś z tych przepisów, jak tylko trafię na PRAWDZIWY kozi ser w Kraju Nad Wisłą (może Mazury, albo Podhale ...?).
P.S.

Opactwo kozich serów

[Gość: iga]

Marynowany ser kozi podany na gorącym pieczywie ze wspaniale dobranymi przyprawami to raj dla podniebienia.Na pewno nasz kozi ser nie smakuje tak jak ten z Opactwa,ale polecam spróbować.To jest to.

nie zamykam się na nowe smaki

[Gość: hedonist]

lubię nowe doznania i kulinarne odkrycia, ale do koziego sera nie mogę się przekonać, dla mnie smakuje fatalnie kojarzy mi się ze smrodem biedy. Ten zapach pamiętam z dzieciństwa jak odwiedzałem (z dziecięcym obrzydzeniem) niektóre wiejskie chałupy na początku lat 60 ub wieku.

[felinecaline]

To nie kozy wina, ze hodowano ja w brudzie.
Brud wcale nie musial byc nieodlaczny od nedzy.
Radze sprobowac mimo uprzedzen, zycze przyjemnego rozczarowania.

Francuskie sery są równie ohydne jak wino

[Gość: Inomidey]

tylko pseudo koneserzy mogą się nimi zachwycać.

[felinecaline]

Nie uwazam sie za konesera, ale uwielbiam to, co dobre i dlatego zachwycaja mnie niektore wina, niektore potrawy, niektore sery.
Nie upieram sie przy takiej czy innej ich "narodowosci", ale z racji miejsca zamieszkania najczesciej jadam to, co francuskie i stwierdzam, ze nie odczuwam potrzeby poszukiwania czegokolwiek lepszego.

Opactwo kozich serów

[Gość: martab]

Bardzo ciekawe są spostrzeżenia turystyczno-krajoznawcze autora, ale najlepsze są przepisy.Urzekła mnie ich prostota. Z kilku składników też można zrobić coś naprawdę pysznego. W porównaniu do proponowanej ostatnio przez portal "zupy z soczewicy", w której ilość składników poprostu poraża, podane przepisy są super uniwersalne i dla każdego. Zabrakło mi tylko jeszcze kilku słów na temat "wyższości świąt wielkiej nocy nad (...)" czyli zdrowotnych walorów sera koziego i jego przewagi nad innymi serami (chociażby w zawartości tłuszczu).
Myślę, że mocno nie doceniane są zalety mleka koziego w diecie, szczególnie alergików, których ilość wzrasta.