Siemieniotka

[Gość: [e-mail]]

Moja mama inaczej robi siemieniotkę :d

Siemieniotka

[tomaszburchart]

Gdzie kupię konopie?

Siemieniotka

[Gość: Janina]

Bzdura, jak to jesc, razem z twardymi skorupami z konopii?

[Gość: bozan]

Masz problemy z czytaniem ze zrozumieniem???? Używa się SIEMIENIA, nie nasion
konopii

Siemieniotka

[Gość: giNN]

"Ten przepis nie został przyjęty przez administrację serwisu"
Ludzie przecież tu nie chodzi o "takie" konopie;)
Zupa jest wyjątkowa - jemy ję od lat !

[Gość: ślązaczka]

Babcia /mama ojca/ gotowała siemieniotkę na wigilię.

Siemieniotka

[Gość: niro]

To napiszcie jak robić te siemieniotkę ?

[Gość: ginNo]

Siemieniotka lub konopianka to zupa właściwa kuchni śląskiej. Każda
gospodyni na Śląsku miała swój własny starodawny przepis wigilijny.
Podawano tę zupę z gotowaną na sypko kaszą tatarczaną (odmiana kaszy
gryczanej), którą nazywano na Śląsku pogańską, zalewano ją gorącą
siemieniotką. W ten sposób na talerzu były nasiona prosa, tatarki i
konopi, co według ludowych wierzeń miało potężną moc magiczną i
dobrze wróżyło na przyszłość

A tu dokładny przepis:
Skladniki:

Konopie 30 dag Sol 1 plaska lyzka

Mleko 1 litr Maslo 1 pelna lyzka

Maka 3 lyzki Woda 2 1/2 litra

Cukier 1-2 lyzki



Przepis:



Konopie oplukac i sparzyc wrzaca woda lub zagotowac przez moment.

Wode zlac i wlac 2 litry przegotowanej cieplej wody .Gotowac ok. 1
godziny.Kiedy ziarenka zaczna pekac i widoczna bedzie biala zawartosc
nasion,wode ponownie zlac i nasiona przecedzic,wsypac je do garnka i
wyciskac zawartosc nasion za pomoca drewnianej palki z plaskim
spodem.

W trakcie wyciskania wlac niewielka ilosc goracej wody z
przygotowanych 2 1/2 litra wody przeznaczonych do zupy.Wycisniete z
nasion mleczko nalezy przecedzic przez sito i wlac do garnka.Ponownie
zalac nasionka niewielka iloscia wody i dalej wyciskac,zlac uzyskane
mleczko do poprzednio wycisnietego.

Powtarzac te czynnosc kilka razy ,aby dobrze wygniesc zawartosc
nasion.Zebrane w garnku mleczko z woda polaczyc z mlekiem , zagescic
zawiesina z maki i wody ,dodac sol cukier do smaku i zagotowac.W
trakcie gotowania ,mieszac poniewaz zupa latwo sie przypala i ucieka
z garnka jak mleko.Na koniec dodac lyzke surowego masla . Po
ugotowaniu przykryc,aby nie utworzyl sie kozuc