Ostatnio próbowane 3

[marek_101]

Bodega Norton, Privada 2002
Kolor ciemny szkarłat, nie przeźroczyste, barwa głęboka i nasycona.
W zapachu bardziej czarne niż czerwone owoce, jeżyny, porzeczka, czuć wysoki
poziom alkoholu.
Na wejściu nie narzucająca się wanilia, delikatny i gładki garbnik, tanina
umiarkowana ładnie wkomponowana w smak czarnych owoców, wino o średniej
budowie, w pełni dojrzałe, świetnie wywarzone i harmonijne o dystyngowanej
osobowości bardziej typowej dla win bordoskich niż południowo-amerykańskich.
Znakomite wino.
50 + 4 + 12 + 16 + 8 = 90 pkt.

Bodega Norton, Privada 2002

[marek_101]

Wino sprzedawane przez wine4you, cena ok 110 - 120 zł.

[rurale]

Cru bourgeois z Margaux. Chateau dArsac z 2000 r. Trochę bordoskiego dymu.
Niska kwasowość. Może potraktowałem je ze zbyt dużą atencją, ale podobało mi
się. Delikatne. Jednak nie wiem, czy to finezja, czy jednak za dużo wody. W
każdym razie ciekawe, za stosunkowo niewielkie pieniądze.

Decanter donosi, że powstał plan budowy autostrady, która miałaby przecinać
gminy w Margaux. Niektórym żal terroir.
Protestują tu - www.margaux-danger.com/
Ja tam za Francuzami nie przepadam, ale jednak byłoby szkoda...

Przypinam jeszcze dwa linki, dzięki którym, jak ktoś chce, można spróbować
rozeznać się w klasyfikacjach cru bourgeois.

www.terroir-france.com/wine/crusbourgeoisbordeaux.htm
www.crus-bourgeois.com/
pozdrawiam

P.S. Próbowałem ostatnio, chyba po raz pierwszy w życiu, Cadeta od Filipiny.
Duchota w tej butelce jest nieprawdopodobna. No to jednak jest okropne wino...

[rurale]

Zapomniałem dodać, że osoby zajmujące się winnym piśmiennictwem uznały rocznik
2000 na Lewym Brzegu za przykład postmodernistycznej klasyki (co to znaczy?) i
jednocześnie benchmark dla tej części Bordeaux. No to mam kolejny punkt
odniesienia, po białej włoskiej stołówce do 20 zł :)

pozdrawiam

[marek_101]

Zapomniałem dodać, że osoby zajmujące się winnym piśmiennictwem uznały rocznik
> 2000 na Lewym Brzegu za przykład postmodernistycznej klasyki (co to znaczy?)
i
> jednocześnie benchmark dla tej części Bordeaux.

No to kolejny po roczniku 1996 a teraz patrząc po pierwszych notach kolejny
benchmark to rocznik 2005. Przy okazji można sięzastanowić czy benchmark dla
rocznika = rocznik klasyczny.

A propos jeszcze win z Margaux to pijąc Boyd Cantenac 1995 polecane przez Pawła
miałem podobne odczucia to znaczy strasznie lekkie żeby nie powiedzieć wątłej
budowy, może nawet trochę wodniste.

[pawelpp]

marek_101 napisał:
> A propos jeszcze win z Margaux to pijąc Boyd Cantenac 1995 polecane przez
> Pawła miałem podobne odczucia to znaczy strasznie lekkie żeby nie powiedzieć
> wątłej budowy, może nawet trochę wodniste.

Ponoć typowe margaux (jak również graves) powinno być relatywnie lekkie, ale
bynajmniej nie wodniste, czy o słabym smaku. Lekkie, to nie znaczy słabe. Dla
amatorów mocniejszego ekstraktu są też potężniejsze w stylu margaux np. 2000
Ch. du Tertre, a zwłaszcza 1996 Ch. Palmer. Ponoć nietypowo ciężkie jest Ch.
Kirwan, ale nigdy go nie piłem.
Przez ostatnie miesiące miałem się okazję przekonać, że w bordeaux trudno jest
uchwycić ogólny charakter gminnych apelacji, bo każda posiadłość ma swój własny
styl.

[marek_101]

> Ponoć typowe margaux (jak również graves) powinno być relatywnie lekkie, ale
> bynajmniej nie wodniste, czy o słabym smaku. Lekkie, to nie znaczy słabe.
tak oczywiście masz rację, nieprecyzyjnie się wyraziłem.

Dla
> amatorów mocniejszego ekstraktu są też potężniejsze w stylu margaux np. 2000
> Ch. du Tertre, a zwłaszcza 1996 Ch. Palmer.
mam w domu du Tertre więc sam się przekonam, chociaż ten rocznik wymaga jeszcze
cierpliwości a Palmer nie miałem okazji pić.

Przez ostatnie miesiące miałem się okazję przekonać, że w bordeaux trudno jest
> uchwycić ogólny charakter gminnych apelacji, bo każda posiadłość ma swój
własny
>
> styl.
właściwie to masz rację ale są posiadłości które zwłaszcza w klasycznych
rocznikach produkują wina uważane za wzorcowe dla swojej apelacji. Takim winem
sądząc z not degustacyjnych jest np. Grand Puy Lacoste 1996 Pauillac, wkrótce
otworze to wino i sam się przekoman, notę degustacyjną zamieszczę na forum.

Typowość i wzorcowość

[pawelpp]

marek_101 napisał:
> ...ale są posiadłości które zwłaszcza w klasycznych
> rocznikach produkują wina uważane za wzorcowe dla swojej apelacji. Takim
winem
> sądząc z not degustacyjnych jest np. Grand Puy Lacoste 1996 Pauillac, wkrótce
> otworze to wino i sam się przekoman, notę degustacyjną zamieszczę na forum.

W przypadku niektórych win apelacyjnych, czy też raczej "terroirystycznych",
mówi się o "typowości". Chodzi o to, na ile konkretne wino odzwierciedla cechy
uznawane w miejscu jego pochodzenia za typowe i reprezentatywne.
Moi współuczestnicy degustacji uznali rzeczywiście 1996 Grand Puy Lacoste nawet
nie tyle za typowe pauillac, co za typowe bordeaux. Przez typowość nie rozumiem
bynajmniej przeciętności. Mówiąc subiektywnie - było to takie wino, jakie
chciałbym zawsze pić. Może więc typowe znaczy wzorcowe.

[rurale]

Krótkie sangiovese od Caprili. Rosso di Montalcino z 2004 r. Owocu niewiele,
ale gdzieś błyska w tle. Fajny cierpki finisz. Anarchii trochę, ale charakteru
już dużo. Wóz podskakuje na wybojach, a chłop chłopu tłumaczy co to terroir.
Nie trzeba, ale można spróbować. Taki mały autentyk.

www.caprili.it/english.htm

[rurale]

Te poszukiwania benchmarku to można sobie potłuc o kant wiadomo czego. W ciągu
weekendu próbowałem La Sirene de Giscours z Ch. d. Giscours z Margaux. To
drugie wino, trzeciego zamku. Z 2001 r., który uczeni nazwali sleeper vintage
(co to znaczy? jak czytam takie rzeczy to od razu robię się senny). Drogie
Panie i Uprzejmi Panowie! Chciałem jedynie poinformować, że to nie tak drogie
znów wino (ok. 60 zł), jest gęste, wręcz oleiste, okrągłe, potężnie zbudowane.
Jest jak dżem porzeczkowy. Nie ma tym samym nic wspólnego z finezją i
zwiewnością, których doświadczyłem wcześniej próbując win z tej gminy i o
których sporo w literaturze tematu. Chłop stoi za płotem i puka się w czoło...
Na forum wynalazłem jeszcze jakiś przedpotopowy post winomana, który wspomina
historię o dorzucaniu drewnianych wiórów do beczek w posiadłości Giscours. Ja
tam nie wiem co oni tam wrzucają, faktem jest że wino jest smaczne, ale z
benchmarkiem to nie ma nic wspólnego. A na stronach muzyka gra...

www.chateau-giscours.fr/
pozdrawiam

[marek_101]

> Te poszukiwania benchmarku to można sobie potłuc o kant wiadomo czego
ja bym tego tak nie lekceważył, jeśli ktoś degustował przeszło 100 win z
każdego rocznika, rocznik po roczniku, to nie wykluczam że może mieć już na
tyle duże doświdczenie i wyczucie że jest w stanie wychwycić pewne
charakterystyczne cechy najlepszych roczników, szczególnie jeśli przy okazji ma
duże wyczucie. Dla osób o skromnym doświdczeniu oczywiście może się to wydawać
zupełną abstrakcją.

W ciągu
> weekendu próbowałem La Sirene de Giscours z Ch. d. Giscours z Margaux. To
> drugie wino, trzeciego zamku. Z 2001 r., który uczeni nazwali sleeper vintage
>(co to znaczy? jak czytam takie rzeczy to od razu robię się senny).
może " rocznik czarny koń", czyli taki rocznik niespodzianka, w pozytywnym
znaczeniu, zresztą opisywane przez ciebie wino chyba jest takim pozytywnym
zaskoczeniem? A właśnie gdzie kupiłeś to Margaux?

[rurale]

Niestety, nie tu. Tam. Adres już podawałem na forum. Jeszcze raz.

www.chai-bar.be/chaibar.asp?lang=en&ref=01
pozdrawiam

[marek_101]

A właśnie, w Carrefour w Warszawie jest drugie wino z Ch. du Tertre 2001, w
cenie podobnej jak ty kupiłeś to drugie wino z Giscours.
To miło że u nas już ceny , chociażby nawet w jednym sklepie, są porównywalne z
brukselskimi ;-))

Nie tylko w Carrefoure mozna :)

[ducale]

rurale napisał:

> Niestety, nie tu. Tam. Adres już podawałem na forum. Jeszcze raz.
>
> www.chai-bar.be/chaibar.asp?lang=en&ref=01
> pozdrawiam
na ten przyklad w Lodzi w pewnym sklepie:))) jest Chateau Camensac 89,00
brutto ,Chateau Haut Bages Averous 99,00 brutto ....
pozdr

Wina bardzo trudne do spróbowania

[rurale]

Kierowany ciekawością wpadłem do LPdV żeby obejrzeć wina Gerarda Depardieu.
Ceny od 190 do 440 zł. Kierowany instyktem samozachowawczym wyszedłem.

To chyba jakiś żart. Próbuję jeszcze rozumieć tak abstrakcyjne pojęcia jak
Petrus, Pingus czy Vega Sicilia. No ale to... Nic nie kumam. Może ktoś zajmie
stanowisko...

pozdrawiam

[marek_101]

Kierowany ciekawością wpadłem do LPdV żeby obejrzeć wina Gerarda Depardieu.
> Ceny od 190 do 440 zł. Kierowany instyktem samozachowawczym wyszedłem.

to pewnie oznacza że we Francji są w przedziale 20 - 45 euro, jak na tamtejsze
warunki płacowe to jak dla nas 20 - 45 zł. A polityka cenowa LPdV to prawdziwy
kabaret

Mentalność typowego, polskiego "konesera" win

[Gość: Marek]

W Polsce występuje zupełnie niesamowite zjawisko wśród "koneserów", takich jak
choćby na tym forum.

Obserwuję to od paru lat i nadziwć się nie mogę.

Typowy uczestnik tego forum działa zwykle według następującego schematu:

Załóżmy że ma do wyadania na wino pewną kwotę X.

Za kwotę X może kupić w Polsce wino, nazwijmy je Wisienka, które mu smakuje
średnio albo wcale, choć gdzieś ktoś opisał jako dobre.

Odkrywa jednak, że za X minus 30-50% może kupić to wino gdzieś za granicą i to
wino natychmiast staje się obiektem rozentuzjazmowanego pożądania - kupi sobie
o 30-50% więcej flaszek przecież!

Tymczasem w cenie X minus 30-50% może też dostać w Polsce jakieś inne wino,
nazwijmy je Czereśnia, które jest świetne i mu bardzo smakuje, choć punktów w
recenzjach ma mało, albo wogóle nikt go nie recenzuje.

Jednak w 90% przypadków polski "koneser" nie wyda swoich pieniędzy na
Czereśnię, bo taką już ma dziwaczną mentalność, której nikt o zdrowych zmysłach
pojąć nie może. Z uporem maniaka będie szukał Wisienki w przeglądarkach
internetowych i katalogach sklepów na całym globie, byle tylko mieć świadomość,
że kupił w dobrej cenie.

...a to, że za tą samą cenę co Wisienka w hurtowni w Hamburgu, za rogiem może
kupić wino które mu bardziej smakuje albo, co gorsza, po prostu jest lepsze,
nie ma żadnego znaczenia.

Taki to już jest ten polski grajdołek i mentalność "konesera z natury".

Mentalność typowego, polskiego "sprzedawcy" win

[marek_101]

Gość portalu: Marek napisał(a):


> Obserwuję to od paru lat i nadziwć się nie mogę.
>
> Typowy uczestnik tego forum działa zwykle według następującego schematu:
>
> Załóżmy że ma do wyadania na wino pewną kwotę X.
>
> Za kwotę X może kupić w Polsce wino, nazwijmy je Wisienka, które mu smakuje
> średnio albo wcale, choć gdzieś ktoś opisał jako dobre.
>
> Odkrywa jednak, że za X minus 30-50% może kupić to wino gdzieś za granicą i
to
> wino natychmiast staje się obiektem rozentuzjazmowanego pożądania - kupi
sobie
> o 30-50% więcej flaszek przecież!
>
> Tymczasem w cenie X minus 30-50% może też dostać w Polsce jakieś inne wino,
> nazwijmy je Czereśnia, które jest świetne i mu bardzo smakuje, choć punktów w
> recenzjach ma mało, albo wogóle nikt go nie recenzuje.
>
> Jednak w 90% przypadków polski "koneser" nie wyda swoich pieniędzy na
> Czereśnię, bo taką już ma dziwaczną mentalność, której nikt o zdrowych
zmysłach
>
> pojąć nie może. Z uporem maniaka będie szukał Wisienki w przeglądarkach
> internetowych i katalogach sklepów na całym globie, byle tylko mieć
świadomość,
>
> że kupił w dobrej cenie.
>
> ...a to, że za tą samą cenę co Wisienka w hurtowni w Hamburgu, za rogiem może
> kupić wino które mu bardziej smakuje albo, co gorsza, po prostu jest lepsze,
> nie ma żadnego znaczenia.
>
> Taki to już jest ten polski grajdołek i mentalność "konesera z natury".

tego bełkotu powyżej nawet ty sam pewnie nie rozumiesz, oszczędź sobie
opisywania na tym forum swoich "odkryć" i "analiz" postępowania konsumentów w
Polsce.

[rurale]

Precyzując. Chciałem tylko spytać czy ktoś może spróbować zracjonalizować taką
decyzję zakupową (okropnie to zabrzmiało, sorry). Może doradzający Gerardowi
papa Magrez, robi jedną butelkę z pół tony winogron, co powoduje, że pijący te
wina popadają w jakieś euforyczne stany i np. postanawiają wyjechać do Nowej
Zelandii, żeby mieszkać tam nago w górskich jaskiniach...

pozdrawiam

[Gość: winersch]

Piłem większość tych win, zanim jeszcze LPdV sie do nich dobrało. Sa to typowe,
jak to okrełił kiedyś MB - Cuvee wanna. Działki po dwa hektary w medoc i Cotes
de Blayewina z wydajnoscią 19 hl/ha a w przypadku Cotes de Balye - Confiance 13
hl/ha co daje produkcję na poziomie 3 - 3,5 tysiaca butelek. Takie wina w
Bordeaux przypomiaja kulturystę na sterydach. Cotes de Blaye z potężnym
ekstraktem i alkoholem na poziomie 14% i więcej to przegięcie. Tak naprawdę
obroniła się Langwedocja - vin de pays Ma Reference i marokańskie La Lumiere.
Paweł pewnie je pamięta.
Te wina to po prostu ciekawostka enologiczna. Moim jednak zdaniem zadne nie
jest warte wiecej niż 100 zł - to moja całkowicie subiektywna opinia wynikajaca
z porówenania tych win z innymi, które piłem.

pozdrawiam

winersch
Zadne

[pawelpp]

Gość portalu: winersch napisał:

> Tak naprawdę
> obroniła się Langwedocja - vin de pays Ma Reference i marokańskie La Lumiere.
> Paweł pewnie je pamięta.

Lumiere 2002 z apelacji Guerrouanne pamiętam z naszej degustacji jako ekstremum
w pozytywnym sensie. Carignan z syrah zwinifikowany na 15,5 % vol. i słabo
wyczuwalny alkohol! Rzadko spotykana, wyjątkowo gładka, "powietrzna" faktura.

Ciekawe, ile to kosztuje u pasjonatów. Nie mogłem znaleźć na ich stronie. Niech
zgadnę - 400 zł?

Canata z Bio Bio Valley - Chile

[Gość: star]

Kiedys zdawalo mi sie ze juz pisalem o udanym, prostym, owocowym Carmenere
Tym razem z gatunku monsters - Merlot Paso Hondo, Alta Selección
- 14% alkoholu, geste, do zucia raczej niz picia, z niezla koncowka, dosc
garbnikowe, - robi wrazenie szczegolnie przy cenie ok. 50PLN w bylym Nicolas
czyli obecnie (na www tego wina akurat nie ma)
www.wineclub.pl
do kupienia (we Wroclawskim starym `Nicolas`)
z tej serii takze Malbec dobrze oceniony przez JRobinson:
www.jancisrobinson.com/winenews/winenews060116
Strona producenta
www.vinoscanata.cl/
Musze przyznac, ze mimo coraz rzadkich kontaktow z winami z Chile
po Pinot Noir z Vina Lleyda to zrobilo na mnie pozytywne wrazenie
choc nie ma co w nim szukac nadmiernej zlozonosci, dobrej rownowagi
czy tez swiezej kwasowosci. Widac, ze nowe regiony Chile rozwijaja sie
dynamicznie.

Pzdr
star

[nerodavola]

Co do Lleydy popieram w 100% jak na porównanie ceny do jakości nie mam pytań.
Wino pełne ekstraktu żywiołu i mocy (procentowej również), trzeba pamiętać by
je nieco schłodzić bo w pierwszej fazie uwalnia lekko nieprzyjemne nyty,
szczególnie alkoholowe.

[rurale]

Czerwony Vetus z 2003 r., wyprodukowany w D.O. Toro przez rodzinę Anton.
Winnica nazywa się Vina Villabuena. Potężne, ciemne wino. Taki mięśniak na rogu
ulicy. Pręży bicepsy, choć w rzeczywistości ma ciepłe i przyjazne serce. Tanin
sporo. Rzeczywiście jak mawiają uczeni ?po byku?. 100 proc. tempranillo. 14
proc. alkoholu, ale według mnie nie czuć. Pewnie benchmark :) Polecam.
Niedrogie - około 10 euro. Co roku tłuką tego ok. 30 tys. butelek. Wcześniej
trzymają wino przez rok w nowych beczkach.
Wypatrzyłem, że rodzina Anton, produkuje też wina w Rioja (Vina Izadi; stamtąd
ściągnęli enologa do Toro) i Ribera del Duero (Finca Villacreces).

pozdrawiam

Chianti Classico Reserva 2000 Felsina

[nie.my]

Czuwaj,
wlasnie otworzylem butelke, zapach dla mnie nie zidentyfikowany (znam sie malo
na zapachach) nie jest to wino perfumowane; w smaku duzo alkoholu (nie
przeszkadza) tytoniu (nie dekantowane) i nie tak duzo jak sie spodziewalem
kwasu. Nie jest zbyt owocowe ale za to swietnie ulozone, pasuje mi do niego
okreslenie - subtelne.

Pozdrawiam

NieMy

Langwedocja

[spol]

Devois des Agneaux d'Aumelas 2001, AOC Coteaux du Languedoc, Jeanjean, 75%
syrah, reszta grenache i mourvedre. Import własny, ceny nie pamiętam, ale pewnie
w przedziale 7-10 euro. Beczka, taniny, goryczka. Pijąc odczuwałem je trochę
tak, jakbym żuł gałązkę winorośli :-) Nie wiem, co trzeba by podać do tego wina,
żeby zrównoważyć jego smak. Na pewno nie delikatne wędlinki i serki. Na drugi
dzień po otwarciu było już dużo łagodniejsze, ulotniły się intensywne beczkowe
aromaty, a pusty kieliszek wąchałem jeszcze przez godzinę. Koniecznie więc
dekantować i podawać do poważnego jedzenia.

Pozdrawiam!

I jeszcze foto

[spol]

www.cannonwines.com/brands/jea/jea_devois_des_agneaux_d_aumelas_rouge_tech_sheet.pdf

Frulia

[rurale]

Chciałbym odwołać się do Waszych doświadczeń z winami z Frulii. Co wybierać?
Białe czy czerwone? Może inaczej. Próbować wina ze szczepów międzynarodowych
czy lokalnych? Wiem, że trudno o jednoznaczną radę, ale ciekaw po prostu
jestem...

pozdrawiam

Boutari - Naoussa Grande Reserve '00

[marek_101]

Boutari - Naoussa Grande Reserve '00 - sklepy FWS cena ok. 50 zł

Kolor ciemnorubinowy , brak intensywności.
W zapachu słabo wyczuwalne słodkie truskawki, czereśnia, trochę wanilli.
Smak podobnie: czerwone owoce, wanilia, garbniki nieco chropowiate ale do
przyjęcia, zaskakująco wysoka kwasowość jak na wino z samego południa Europy,
umiarkowana tanina,wszystko w dobrych proporcjach z wyjątkiem nuty owocowej,
która jest za słaba oraz wątłej budowy wina, alkoholu prawie nie czuć.
Wino jest dobrze ułożone ale pod względem delikatnej budowy i wysokiej
kwasowości przypomnia mi raczej czerwonego burgunda Aloxe Corton, którego piłem
jakiś miesiąc temu. Zaskakująca in minus jest równeiż słaba nuta owocowa jak
na wino z gorącej Grecji. Pite przez ze mnie Boutari Nemea Aghiortkio 2001 cena
ok. 30 zł, było znacznie lepiej zbudowane, wyraźnie owocewe, bardziej tłuste i
obfite.
Ocena:
50 + 3 + 12 + 14 + 6 = 85 pkt.

[Gość: star]

Pilem i sobie chwalilem:

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=18&w=40037219&a=40796458
Od Xynomavro nie ma co oczekiwac miesistosci, tlustosci Aghiorghitiko.

A Xyno to zawsze wysoka kwasowosc, przewaznie lekkosc - spore podobienstwo do
Pinota czasem do Nebbiolo, np w wersji od Kir-Yianni, ktory produkuje mocno
garbinikowo-kwasowe Xyno z Ramnisty.

Pzdr
star

[marek_101]

> A Xyno to zawsze wysoka kwasowosc, przewaznie lekkosc - spore podobienstwo do
> Pinota
to by wyjaśniało to podobieństwo ( jak dla mnie) do czerwonego burgunda,
chociaż to mimo wszystko dziwne, czyżby to był taki "burgund po grecku" ?!

[Gość: star]

> > A Xyno to zawsze wysoka kwasowosc, przewaznie lekkosc - spore podobienstw
> o do
> > Pinota
> to by wyjaśniało to podobieństwo ( jak dla mnie) do czerwonego burgunda,
> chociaż to mimo wszystko dziwne, czyżby to był taki "burgund po grecku" ?!

smakowo i owszem choc czasem burgundy miewaja nizsza kwasowosc,
i miewaja bardziej owocowe aromaty; wspolna bywa kwiatowa nuta

pzdr
star

[rurale]

Niepotrzebnie piłem białe. Przecież biel jest kolorem klęski, kapitulacji,
poddania się. Próbowałem tokaja z Frulii od Marco Fellugi. Nie mogę jakoś się
przekonać do tego szczepu. Jest w nim jakaś smuga smutku. Poza tym te posmaki
ziołowe. Nie bardzo mi to pasuje. Wcześniej próbowałem tocaje fruliańskie od La
Viarte i Livon. Cały czas to samo. No a w piątek wieczorem wszystko było
gorzkie.

pozdrawiam

Verdicchio "Le Vele" 2005, Moncaro

[Gość: DOCG]

Pierwsze moje wino z rocznika 2005 :-) Bardzo fajne podstawowe Verdicchio od
pewnego producenta. Świeże, mineralno - owocowe, żywe. Poprzedni rocznik
(niestety nie piłem) zbierał pochlebne opinie, z tym pewnie będzie podobnie.
pozdrawiam

Di Majo Norante Aglianico Contado 2002

[Gość: docg]

kolejny rocznik tego wina. Piłem już 2001 i 2000, z tym, że 2000 nie pamiętam -
o tym, że piłem dowiedziałem się z forumowej przeglądarki :-)
Wydaje mi się, że w 2002 jest to jeszcze większa bomba aromatyczna niż 2001
(kawa, czekolada, ciemne owoce), za to w smaku jakby słabiej, nie pod względem
koncentracji, bo tej nie brakuje, ale pod względem złożoności, długości itp
drobiazgów. Może jeszcze trzeba na nie poczekać, a może po prostu takie już
będzie. I tak w stosunku do ceny jest bardzo dobrze.
Z rzeczy zdumiewających: ciągle jeszcze jest Gros Plant sur Lie w Auchan po
9,99 - niby rocznik 2002, a na kontretykiecie napisane, ze najlepiej wypić w
ciągu roku od zbiorów, ale najwyraźniej czas temu winu nie szkodzi - na razie
ani jednej butelki trafionej, jakość cały czas mnie zdumiewa - fajny aromat
jabłkowo - grapefruitowy (kiedyś chyba czułem w tym winie ugotowany rabarbar,
teraz już nie), w ustach duuuuży kwas - nie dla miłosników Carlo Rossi, również
nie polecam na wesele :-) ale do jedzenia, szczególnie do ryby ( w tym
przypadku makrela i pstrąg z grilla) - super. Kartonami.
pozdrawiam

Doisy-Daene Sec

[Gość: star]

dobre do szparagow, agrestowo-mineralne z nuta marcepanu (beczka)
Sauvignon - wyraziste w smaku (kwasowosc i struktura jak nalezy)
szkoda ze az 12 funtow w UK - odswieza umysl w te upalne dni

pzdr
star

[Gość: star]

Odpowiedzialny za nie jest Denis Dubordieu
www.denisdubourdieudomaines.com/doc/fr/fiche/fdoisyblancsec.asp
robi tez znane Barsac, w wersji Extravagent ukochane przez Parkera

pzdr
star

staaare GruVe

[Gość: nowy]

Franz Leth Gruner Veltliner 1975. Nagrodzone srebrnym medalem w 1976 roku na
jakimś konkursie w Krems. Jedyna warta wzmianki rzecz to to, że pochodzący z
gliniastych i lessowych gleb Gruner Veltliner przeżył 31 lat i nadal zaskakuje
sporą kwasowością! Niestety nie przeżył korek i stęchlizna nie pozwoliła się
cieszyć tym jakby nie było unikatowym winem.

L'optimee Chateau la Bastide

[shogun_smutku]

L'optimee od Chateau la Bastide z Corbieres Rocznik 2002
mieszanka 80% Syrah i 20% Grenache. 12 miechów w dębie.
W barwie głębokie, ciemne, krwistobrunatne. W nosie delikatne choć już na
wstępie pełne i zajmujące, nie narzuca się, troche alkoholowe (nie miało zbyt
wiele czasu na złapanie oddechu). Lekki susz liści. Troche pieprzu, mleka i
ziemi. Po otworzeniu się daje aromaty od kakaowych aż po kawe ale bardzo lekkie,
wtopione. W końcówce korzenno-pieprzne z miętą w tle.
Uestea: Pełne, zdecydowane ale ze świetnym balansem i fakturą. Długie,
przyjemne. Badzo poprawnie ewoluuje, zero dziur, od ataku do finału świetne wino
w każdym centylitrze. Wracają aromaty z nosa, lekkie zioła.
Jak na wino z krzewów które mają koło 50tki to bardzo fajne. Bałem się, że zbyt
długo zwlekałem z otwarciem ale jako jedno z niewielu z partii win, w której i
to było, utrzymało świeżość ( w bawrie dopiero zaczyna tracić młodość w obwódce
) i chyba trafiłem na "ten" moment;> Moim zdaniem rozsądnie użyty dąb.
Pozdrawiam i polecam!

PS: w 2004 dostało srebrny medal brukselski, o których mowa w MW;>

[marek_101]

> Pozdrawiam i polecam!

ok. napisz przynajmniej gdzie można w Polsce dostać i za ile.

[shogun_smutku]

gdzie można dostać w Polsce tego nie wiem, jak już to szukałbym u Vinariusa
z resztą nie wiedziałem, że wpisujemy wina tylko u nas dostępne.
Cena, trudno skalkulować, rocznik był o.k., ale 100 do 200, wiem, przedział duży
ale nie mam pewności, ja dostałem ją gratis.
kilka linków
www.chateau-la-bastide.fr/
www.hcwines.co.uk/Red%20Wine.htm
a najłatwiej poszukać na:
www.wine-searcher.compozdr!

ostatnio próbowane 3 muszkaty

[Gość: star]

czyli:

Moscato d'Asti Riveto Rivetti 2002 - lekki, swiezy, perlisty

Muscat Badacsony Huba Szeremley 2003 - wytrawny, mineralno-gronowy

Moscato Aspro Anthemis Samos 1997 - rownowaga, jedwabistosc, suszone owoce

pzdr
star

ps. wszystkie odpowiednio schlodzone goraco polecam:-)

[marek_101]

Chateau Grand Puy Lacoste 1996, import własny
Gęsty, nasycony ciemnorubinowy kolor, słaboprzeźroczyste. Zaraz po otwarciu
butelki zbijający z nóg zapach czarnej porzeczki i "stajni" - wino jeszcze
zamknięte, czuć wysoki poziom alkoholu. Garbniki jak na Bordeaux gładkie, gęsty
smak czarnej porzeczki, niska kwasowość. Po 5 godzinach od otwarcia zapach stał
się czystszy, bez zwierzęcych nut, za to mniej intensywny. W samku wino zrobiło
się jeszcze gładsze, bardziej miękie i "seksowne", bardzo zmysłowe jak na
Medoc. W końcówce wyraźna tanina, może trochę za mało owocowości, za to wino o
wspaniałej, pełnej budowie.
50 + 4 + 12 + 17 + 8 = 91 pkt
Kilka dni temu miałem okazję dzięki uprzejmosci p. Roberta Miełźyńskiego
spróbować win z rocznika 2005 z Bordeaux, mogłem osobiście się przekonać czy te
peany jakie ludzie na świecie pieją na temat zeszłorocznych zbiorów w Bordeaux
są usprawiedliwione. Próbowane były: Phelan Segur, Chevalier i Kirwan. Pierwszy
raz miałem okazję pić tak młode bordo, przelane do butelek kilka dni wcześneij
z beczki, wrażenia fantastyczne. Pierwsze dwa oceniłbym na ok. 90 pkt, Kirwan
ze 2 punkty wyżej ze względu na intensywniejszy kolor, wyraźniejszy bukiet oraz
większe możliwości rozwoju, chociaż z tych trzech miało najbardziej szorstkie
garbniki i najwięcej gorzkiej taniny ( największy procent cabernet sauvignion).
Z niecierpliwością będę czekał na sprzedaż tych win w Polsce w 2007 roku,
jednak mój niepokój dotyczy ewentualnych cen tych win u nas.

Malacari, Rosso Conero 2003

[docg]

To prezent, więc kompletnie nie wiem, czy do dostania w Polsce i jeśli tak to
za ile. Rosso Conero od klasycznej strony, typowo jagodowe, skupione,
skoncentrowane, taniczne. Trudne do opisania, jak każde tego typu wino - żaden
element się nie wyróżnia, a całość robi świetne wrażenie.
Poza tym Riesling Montigl 2004 od Eppana klasyczny riesling, aromatyczny,
lekki, świetny na tą pogodę szczególnie :-)

fotki

[docg]

kilka etykiet. Oprócz win, o których pisałem warto zwrócić uwagę na "pyszne
winko" - mołdawski cabernet zrobiony z wody, landrynek i spirytusu. poza tym
dwa produkty Fatascia z sycylii - duże koncentraty. Radosne, tanie branciforti
od Firriato (jednak wolę niewiele droższe Chiaramonte), duży chardonnay od
Frescobaldiego (ciut przypomina Velicha), bardzo dobrze zrobiony biały Maculan,
na koniec ze specjalną dedykacją dla wielbicieli win z przedziału 168 - 173 zł:
Tenuta I Muracci, Fortediga 2005 - kupaż syrah, merlot i cabernet za jakieś 8
euro, któremu Pan Parker regularnie przyznaje 90 PP i co więcej, to naprawdę
dobre, choć nieprzyzwoicie nowoczesne wino.

1

3

2

[giorgio_primo]

Dołożyłem kilka win w różnych miejscach... ;-)

Tutaj wybitne bąbelki z Charad. długo dojrzewające na osadzie, od Simoncelli z
Rovereto (Trentino):

Inne

A tutaj:
Smochya
...intrygujący Sauvignon Blanc "Cascari" od Longariva w dwóch rocznikach, który
polecam lubiącym "sporty ekstremalne": bardzo wytrawny, mało owocu, sporo
minerałów i zwłaszcza w 2004 trudno wogóle zidentyfikować jako S.B. - też z
Rovereto. Poza tym widać tam kapitalne Albarino Pazo Senorans, które
zaskakująco podobne do wspomnianego Cascari było! Czy Albarino ma jakieś
związki z S.B.? Ktoś coś wie?

Ogólnie sporo dobrych win ostatnio się trafiło. Ta Ribera del Duero Valtravieso
z białą etykietą (kupaż) też bardzo dopalona. Czarna natomiast (Tinta Fina), z
czystego Tempranillo, mi zupełnie nie leży, bo jest wręcz słodkawa, ale może
się podobać komuś pijającemu wina okazjonalnie.

pzdr

PS. Jak zwykle: jakby coś, to proszę pytać o wina z obrazka o których nic nie
pisałem... ;-)

i jeszcze to...

[giorgio_primo]

...przypomniało mi się jeszcze:

Dużej klasy jest ten Riesling Alte Reben (czy to znaczy "Stary Rabin? ;-P ),
którego miałem okazję ostatnio pić w 2 rocznikach 2004 i 2005. Pewnie za młode,
ale i tak fajne! Poza tym osesek prosto z beczki, który ma szansę zostać chyba
jednym z najlepszych nowoczesnych Cabernet Sauvignon z całych Włoch jeśli
ładnie w butelce się rozwinie: Trentino C.S. Riserva Marognon 2001 od
Longariva. Zupełnie niepodobny do 2000 i niesamowicie złożony już teraz.

[winoman]

> Czy Albarino ma jakieś
> związki z S.B.? Ktoś coś wie?

O SB nic nie wiem (może nowa ustawa lustracyjna to wyjaśni? :-)) ), natomiast są
teorie o związkach albarino z rieslingiem, z petit manseng i z viognier. Piłem
natomiast ostatnio pinot gris z chłodnej winnicy i było zaskakująco
sauvignonowate. Może to ten trop?

Pozdrawiam!

[rurale]

Zwróciłem uwagę na tą śmieszną szklankę z Gamay, opakowaną próżniowo (chyba?)
aluminiowym srebrem. Co to? Pierwszy raz to widzę.

Chciałem jeszcze spytać o Capannę. Nabrałem ogromnej ochoty na coś sensownego z
Toskanii. Kupiłem Rosso del Cerro i Rosso di Montalcino. Po spróbowaniu jakieś
takie nudne mi się wydało. Płaskie, puste, nieciekawe. A jak wypadły etykiety z
fotografii?

odp.: Gamay, Capanna

[giorgio_primo]

rurale napisał:

> Zwróciłem uwagę na tą śmieszną szklankę z Gamay, opakowaną próżniowo (chyba?)
> aluminiowym srebrem. Co to? Pierwszy raz to widzę.

Producent: www.ampelidae.com/

Wina superkoncentraty. Producent mocno podkręceno medialnie i marketingowo.
Gamay wydawał się mocno beczkowy i czarny jak smoła. Całkiem, całkiem fajne
wino, choć za drogie za tą jakość. Podawane w "First Class" Air France. A
opakowania naprawdę fajne jeśli trzeba coś w plenerze wypić a nie ma się
kompletnego hopla żeby kieliszki wlec jeszcze oprócz flaszki ze sobą. Problem
akurat tego wina to skandalicznie wysoka cena. Ten kretyński rozmiar (100ml -
kto takie ilości wypija?), którego trzeba kupić 6 na osobę kosztuje 2€ w detalu.

Opakowania tu: www.quartvin.com/QuartVinUK/products.htm - pomysł mi
pasuje, ceny nie i rozmiary też bez sensu. 150ml by chociaż zrobili...

> Chciałem jeszcze spytać o Capannę. Nabrałem ogromnej ochoty na coś sensownego
z
>
> Toskanii. Kupiłem Rosso del Cerro i Rosso di Montalcino. Po spróbowaniu
jakieś
> takie nudne mi się wydało. Płaskie, puste, nieciekawe. A jak wypadły etykiety
z
>
> fotografii?

Podaj roczniki jakie piłeś. Rosso del Cerro ostatnio bardzo, bardzo słabowało,
choć pamiętam chyba 1999, który był fantastycznie złożony i bogaty
aromatycznie - w swojej kategorii cenowej nie do pobicia. Rosso od Capanna 1999
znakomite, 2000 bardziej dla wielbicieli Nowego Świata (jak wiele win z
Toskanii w tym roczniku), 2001 bardzo fajny choć młody, 2002 pusty dosyć i
prosty. Brunello 1996 interesujące, chłodne i mające to "coś" choć nie wybitne
na pewno; 1997 jest bardzo fajne, 1997 Riserva wybitne i z przyszłością, 1999
całkowicie zamknięte obecnie ale myślę, że może zaskoczyć za parę lat.

[rurale]

Cerro i Rosso od Capanny były z 2002 r. To chyba wiele tłumaczy...

A słoik i tak mi się podoba :)

pozdrawiam

[winoman]

docg napisał:

> To prezent, więc kompletnie nie wiem, czy do dostania w Polsce i jeśli tak to
> za ile.

Malacari importuje Kadewin, nie znam cen detalicznych, choć na podstawie
hurtowych mogę zgadywać, że będzie kosztowało więcej niż 60 zł. Jeszcze lepsze
jest Malacari Rosso Conero Grigiano, pewnie ze dwa razy droższe od podstawowego RC.

Pozdrawiam!

[rurale]

Białe portugalskie Ensaios z 2005 r. od Filipy Pato. Pomieszała arinto i bical.
Wpadł sąsiad, zaczął pić, ale nie zwracał uwagi na wino, zajęty tyradą nad
niedoskonałością polskiego systemu podatkowego. Starałem się nadążyć, ale po
jakimś czasie dałem sobie spokój, koncentrując się na tym co mam w kieliszku.
Według mnie bardzo eleganckie wino. Wszystkiego jest w sam raz, łagodnych
aromatów, delikatnego ciała i niewyczuwalnego alkoholu. Idealne na letni
wieczór, który i tak nie daje wytchnienia po kolejnym upiornie upalnym dniu.
Polecam (Atlantika, ok. 50 zł.)

Wcześniej strzeliłem sobie w stopę, bo pewnie temperatura pomieszała mi zmysły.
Otworzyłem gewurza Elyond od adyżańskiego Laimburga. To nie jest wino lata. To
jest wino głębokiej zimowej nocy, ewentualnie jesiennej melancholii. Od biedy
można je pić po utopieniu marzanny. Nie teraz. Za dużo, za mocno. (bagażnik,
niecałe 10 euro).

pozdrawiam

La Tour Carnet 2001

[marek_101]

Chateau La Tour Carnet, 4-te cru, HAut Medoc 2001, Carrefour Reduta cena 88 zł
Bardzo ciemny, nasycony szkarłatny kolor. Głęboki i słodki zapach przydymionej
czarnej porzeczki, jeżyn, ciemnych wiśni, kawy, wspaniale złożony. Smak
dokładnie taki sam, wspaniała nuta owocowa równoważy sporą dawkę taniny, wino o
średniej budowie, wielowarstwowe i niezwykle eleganckie z gładkimi garbnikami.
TO jest to! Najlepsze wino jakie do tej pory w tym roku piłem. Biorąc po uwagę
niesamowitą jak na polskie realia cenę tego Bordeaux, to śmiem wątpić czy w
naszym kraju w podobnej cenie można kupić coś lepszego.
Zamierzam kupić tyle butelek tego wina na ile mi tylko mój budżet pozwoli, a wy
róbcie jak chcecie ;-)
Ocena: 50 + 4 + 13 + 17 + 9 = 93 pkt.

powrót do przeszłości

[Gość: docg]

kiedyś, dawno temu, w wątku który można przejrzeć tutaj:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=18&w=396906&v=2&s=0
(w ogóle radzę przejrzeć cały wątek, bo jest niezły pod wielma względami)
zastanawialiśmy się, jak za kilka lat będą smakowały lubiane wówczas varietale
od atlas vineyards. Otóż w celach poznawczo - doświadczalnych ukryłem wówczas
butelkę Merlota 2000 ot tegoż producenta, a dziś wieczorem ją wypiłem. Oto
wrażenia: barwa karminowa, niezbyt ciemna, przejrzysta (wtedy była ciemna,
smolista), zapach nalewki wiśniowej i powideł z nutą pieprzu, intensywny lecz
nietrwały; w smaku soczyste, owocowe (wiśnie), lekko taniczne, dość kwasowe.
Wtedy (2001 rok) wino wydawało się mniej taniczne i mniej kwasowe, było ciemne
i miało smak ciemnych owoców. W sumie zmieniło się na lepsze, choć nadal to nic
wielkiego. w każdym razie eksperyment się udał, wino przeżyło i nie trzeba go
było używać do duszenia królika ;-)
pozdrawiam

[rurale]

Post Scriptum de Cryseia 2004 z Douro DOC. Subtelne, delikatne wino. Jest w nim
rodzaj niedopowiedzenia, miejsca w ktorym mozna sie pobawic myslami o winie i
nie tylko... Ladne. Za producentem podam (sam nigdy bym sie nie domyslil), ze
pomieszali Touriga Franca 40%, Touriga Nacional 40% i Tinta Roriz 20%. Wydaje
sie, ze bardzo dobra relacja jakosci do ceny (niewiele ponad 10 euro). Skoro
tak smakuje druga etykieta, to sam nie wiem, czy chcialbym probowac pierwszej.
Lepszy jednak lekki niedosyt, niz nawet lekki przesyt. Wole zachowac mile
wspomnienie. Polecam.

[rurale]

Discover New Zealand, czyli z cyklu kup dwie butelki, trzecią dostaniesz
gratis. Gratis czy nie gratis, spróbowałem sauvignon blanc 2005 z regionu
Marlborough od nowozelandzkiego giganta firmy Montana. Bardzo mi smakowało.
Okrągłe, czyste, żadnego przypadku. Agrest i tropiki. Na horyzoncie pasą się
owce. Metalowa zakrętka, ale tam to zdaje się norma. No jeżeli tak wygląda i
smakuje wino zrobione w zaciszu wielkich laboratoriów, przez panów w białych
kitlach, to ja nie mam większego problemu, żeby od czasu do czasu czegoś
takiego się napić. Pozostaje oczywiście pytanie czy wolimy pić historię miejsca
czy produkt kreowany na podstawie analiz sprzedaży i badań upodobań
konsumenckich. Pewnie warto je sobie samemu zadawać, tyle że z odpowiedzią
trudniej. Szczerze przyznam, że w przypadku tego nowozelandzkiego sauv, nawet
nie chce mi się o tym myśleć. Było dobre. Tak po prostu.

pozdrawiam