Musztarda

[Gość: Wanda]

Ziemnaki pieczone super ! Ja / dlaczego ciagle ja ?/ dodam pare przepisow na
sledzie z musztarda. Ogolnie, wymoczone sledzie pokroic na kawalki, wymieszac
z sosami, oziebic w lodowce conajmniej 12 godz., albo lepiej cala dobe. Ilosc
musztardy wg uznania, rodzaju itp. Trzy proste propozyzje na zakaski:

I Sledzie po szwedzku /krolowej Sylwii/.
4 sledzie, sos: 2 zoltka, musztarda, ciut soli i pieprzu, 2 lyzki octu
winnego, 5-6 lyzek oleju, 4-5 szalotek lub 2 czerwone cebule, 1 ogorek
konserwowy, pieprz cayenne.

II Sledzie w sosie musztardowo - cebulowym.
4 sledzie, sos: 1-2 cebule, musztarda, 1 szkl.jogurtu, ciut soli, pieprz.

III Sledzie w sosie rémoulade.
4 sledzie, sos: 1 szkl. pol na pol majonez i jogurt, /ew. smietana/,
musztarda, mleczko sledziowe, 1 jajko na twardo, ocet winny, ciut cukru,
sol, pieprz, szczypiorek.