Gremolata 2

[Gość: jadzia]

co to jest gremolada?

Gremolata 2

[Gość: Magda]

Zrobilam, jest boskie, taka lżejsza wersja placków ziemniaczanych, ja podalam
placuszki z kefirem i pokropiłam Maggi. Z cukini szybko wydziela się woda i z
tym miałam problem ale myślę, że to kwestia wprawy. Pozdrawiam i smacznego
wszystkim.

[Gość: marbor1]

Gremolata to nie są placki z cukinii, a dodatek do placków w postaci gremolaty.

[Gość: marbor1]

Przepis na gremolatę:
2 duże ząbki czosnku
1/2 pęczka zielonej natki pietruszki
otarta skórka z 2 cytryn lub 1 pomarańczy
Czosnek zmiażdżyć, zieloną natkę drobno posiekać, dodać otarta skórkę z cytryn
[uprzednio sparzonych]. Wszystko połączyć. Gremolaty nie można robić na zapas,
bo szybko przesycha.

[Gość: malyna]

A gdyby tak odstawić startą cukinie na jakiś czas i odcisnąć z niej
sok przed połączeniem z resztą składników? W ten sposób może uda się
smażyć placki trochę spokojniej...
Smakowite pozdrowienia.

Gremolata 2

[Gość: TT]

hmm, zwykłe placki z cukinii, znane od dziecka, nie wiedziałam, że
to tak dziwacznie się nazywa. Bardzo je lubię. Jem ze śmietaną lub
majonezem z dodatkiem czosnku, pycha.

[Gość: marbor1]

Placki z cukinii to są tylko placki, a gremolata jest tylko dodatkiem do
placków. Nic więcej.