Gość: Marek
IP: *.bb.sky.com
21.03.09, 19:27
W samą porę wpadł mi ten przepis. I właściwie robię trochę inaczej ale
potrzebowałem pomysłu :). Ja najpierw obsmazam udka na patelni, potem podlewam
wodą i duszę pod przykryciem. Wyciągam, obieram mięso ze skóry i kości, kroję,
wrzucam z powrotem. Potem doprawiam śmietaną, mąką, pieprzem, solą i na koniec
wrzucam dużą garść (albo dwie) siekanego koperku. Czasem liście pietruszki. Do
tego puree ziemniaczane i jakaś surówka - jedna na zimno (mizeria, sałata),
jedna na ciepło (buraczki, marchewka).