PRZEPISY

[tomsmom]

Dziewczyny (i chlopaki, ale tych tu jak na lekarstwo) 'stare' i 'nowe'!!
Proponuje taki watek: podzielmy sie sprawdzonymi przepisami dla zaganianych
mam (koniecznie szybkie i bardzo proste), z produktow TUTAJ dostepnych (moga
byc tez te z polskich sklepow, ale przywiezione z Polski sie nie licza ;-)
chodzi o to, zeby kazda z nas mogla dana potrawe sobie przygotowac).
Ja zaczne od ciast, bo te przysporzyly mi tu pewnych klopotow, a do tego z
produktami czasem troche krucho.
Podzielcie sie przepisami, ktore sa latwe i zawsze wychodza, nie, zebym
chciala forum na "kurnik" dla kur domowych przeksztalcic, ale przeciez i te,
ktore pracuja tez lubia czasami popichcic, no nie?
Hania

Jablecznik bez miksera

[tomsmom]

Oto jeden z moich ulubionych jablecznikow, szybki i zawsze wychodzi!!

CIASTO:
2 szklanki maki (plain flour) (uzywam kubka z duraleksu lub sredniej wielkosci
kubka po prostu)
1/2 szklanki cukru
2 pelne lyzeczki proszku do pieczenia (baking powder)

Szybki sernik pieczony

[tomsmom]

2 opakowania serka Philadelphia 225g
1 szklanka cukru pudru (icing sugar)
4 jajka
1/4 kostki masla (niesolonego: np unsalted Avonmore)
2 pelne lyzki maki (plain flour)
1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia (baking powder)

ciasto bananowe

[imszulc]

się podzielę przepisem na ciasto, które mi sie właśnie w piekarniku piecze

50 g czekolady
200 g orzechów laskowych (ja czasem robie z włoskich bo lubię bardziej)
250 g mała
200 g cukru
1 mały cukier waniliowy
4 jajka
2 obrane banany
1 mały proszek do pieczenia
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka cynamonu (ja nie daję bo nie lubię)
100 ml rumu

czekoladę i orzechy zmielić
utrzeć: cukier waniliowy, cukier, jajka i masło
dodać banany i dalej ucierać (aż rozbiją się na jednolitą masę)
dodać pozostałe składniki: zmielone orzechy, czekoladę, proszek do pieczenia,
sodę, kakao, cynamon, mąkę i rum. Wyrobić.
Ciasto wyłożyć do wysmarowanej foremki i piec 60 min w temp. 200 st. C.
Ja robię to ciasto w formie na babkę, pycha!

Przyznam się... mam taką fajową maszynę (Termomix), do której właściwie wkładam
składniki a ciasto się samo robi, później tylko muszę do formy przełożyć ale
wydaje mi się, że nawet bez tej zaczarowanej maszyny powinno być łatwo.

Sernik na zimno

[tomsmom]

Skoro juz go Renia tutaj pochwalila, to podam:

2 opakowania serka Philadelphia 225g
1/4 kostki masla (koniecznie unsalted)
3 jajka
1,5 szklanki cukru pudru
2 lyzki zelatyny (gelatine

O jak super!!

[maja92]

Prosze podawajdzie dziewczyny, podawajcie...

Ja to FATALNA kuchara jestem - pizze z paczki potrafie spalic;-)) Nie mam
pojacia jak to sie stalo, ze moja rodzina jeszcze nie pomarla z glodu;-)))

Czasami mam wyrzuty sumienia i probuje cos zrobic, ale na skomplikowane
przepisy sie nie nadaje...
O cos prostego poprosze...

[tomsmom]

Ojej Maja, w ciastach to juz prosciej niz to powyzej to juz chyba sie nie
da.... No chyba, ze z paczki ;-))

[maja92]

Haniu, biore Cie za slowo - bede w weekend probowac - mam az 3 dni;-)))

[suesslein]

hahahah:)
widac, ze nie tylko u mnie w weekend bedzie sernik na zimno w/g Twego przepisu
Haniu, bo sie napalilam, ze sobie kawalek zjem z dzisiejsza kawusia, a tu
dooopa blada- ktos mnie uprzedzil....
a potem narzekal, ze wcale tak duzo nie zostalo dla niego, bo sie z Jasiem
musial podzielic, ktory to krzywil sie tak samo jak wczoraj, ale pozeral.
Co ja mam za zycie z tymi chlopami, a tu nastepny juz podrasta.

[suesslein]

Wieprzowina w sosie serowym

3 kotlety wieprzowe- najlepiej z lopatki albo karczku, maja troche tluszczu
3 lyzki stolowe musztardy
tymianek
1,5 lyzek stolowych oliwy z oliwek
100 ml smietany
kieliszek bialego wytrawnego wina
100 gram sera plesniowego typu danish blue ( albo inny ale twardy)
maka
maslo
pol litra bulionu z kostki

3 lyzki stolowe musztardy
2 lyzeczki tymianku
1,5 lyzek stolowych oliwy z oliwek- mieszamy w jednolita mase

mieso podsmazamy na patelni z obu stron, nastepnie smarujemy je z obu stron
powyzsza masa i w naczyniu zaroodpornym wstawiamy do lodoki na conajmniej 2
godz.
Potem zapiekamy je 30 min w temp 180 stopni.
W miedzyczasie robimy sos: rozpuszczamy maslo, dodajemy make ( ja robie to
zawsze na oko, jakies 2 lyzki stolowe masla na jedna maki)nastepnie dodajemy
biale wino, bulion i smietane- gotujemy na wolnym ogniu, az sie nieco zagesci,
na koniec wkruszamy ser.

podawac to mozna z ryzem na sypko, albo ziemniakami.

naprawde bardzo szybkie i smaczne:)

kaczka lub kurczak z pomaranczami - na szybko

[morela7]

Ja czasu mam b. malo, wiekszosc moich potraw to szybkosciowki ;) Wczoraj mialam
prawie pusta lodowke, wiec... upieklam pol kaczki, do tego byly ziemniaki i
surowka z marchwi z jablkiem (tarte, przyprawione wylacznie sokiem z cytryny).

Kaczke umylam, posolilam, popieprzylam, wlozylam do formy wczesniej leciutko
pociagnietej oliwa (mozna uzyc naczynia zaroodpornego).

Przygotowalam sos:
1/2 filizanki miodu,
sok z jednej cytryny,
3 lyzki bialego octu winnego (mialam taki, w ktorym wczesniej dluuuugo moczylo
sie mango i chilli, ale mozna uzyc zwyklego),
filizanke dopelnilam sokiem pomaranczowym (moze byc ze swiezych pomaranczy albo
z kartonu).
Skladniki wymieszalam (miod musi sie rozpuscic).

Sosem polalam kaczke, na wierzch polozylam plastry pomaranczy.

Pieklo sie 40 minut w 200 st.C (pod przykryciem; kaczka potrzebuje ok. godziny
na kilogram ptaka). Pyyyyycha ;)

[tomsmom]

Le jery!!!!!!!!!!! (to poznanski okrzyk ;-)) Laski, dzieki, ale bede miala
smakowity obiadek w weekend, a Chris nie bedzie mowil, ze ciagle to samo ;-)

smaczny i szybki obiadek

[patyczako]

a ty tomson z Poznania? bo jakbysmy tu rzucily przepis na pyry z gzikiem to by
robily duze oczy hihi...
a oto moj spawdzony przepis
2 duze piersi kurczaka - kroimy w kostke
4 jajka
4-6 lyzek maki tak na oko zeby zagescic
zolty starty ser 6 lyzek - ja kupuje w Dunnesie taki zolty holenderski block w
paczce
sol,pieprz, mozna dodac koperek
Wszystko mieszamy i kladziemy na rozgrzana patelnie tak jak placki ziemniaczane.
Kilka minut i gotowe.
Do tego ziemniaczki i jakas suroweczka no i pycha obiadek.
Zycze smacznego !!!

i jeszcze przepis na super ciasteczka - rurki polfrancuskie
3 szklanki maki
margaryna
1 szklanka smietany
powidla - nie moze byc dzem bo wylazi... kupujeostatnio pyszne powidla krakusa
w tesco w dundrum lub jervisie
Łaczymy skladniki (oprocz powidel) w przepisie jest szklanka smietany ale ja
daje tyle by mi sie ciasto skleilo.
Ciasto rozwalkowac, pokroic na kwadraty jakie duze chcecie, na srodek kazdego
dac troszke powidel i zwinac tak jak nalesniki. Piec ok. 30 min.
Gotowe posypac obficie pudrem. Sa kruche i pyszne.

A kto ma malo to podaje swietna stronke: mojewypieki.blox.pl

[tomsmom]

No ja poznaniara jak nie wiem, choc 'adoptowana' bo mama stamtad a ja juz gdzie
indziej sie urodzilam, niestety ;-) Pyry z gzikiem, pyzy z gulaszem a na deser
szneka z glancem, nie? ;-))))

[patyczako]

tak trzymac tomsmom ja akurat poznaniara z urodzenia i milo uslyszec tu bliska
dusze pozdrawiam serdecznie

[patyczako]

zapomnialam dodac ze jeszcze do tych kotletow z kurczakiem trzeba dodac 4 lyzki
majonezu

[olliesmum]

Moje sprawdzone i szybkie danie to pieczona ryba.
Perwsza wersja (nauczylam sie od mojej angeilskiej tesciowej): swieze (nie
mrozone) filety z ryby myjemy, osuszamy, kladziemy na duzych arkuszach folii
aluminiowej, skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy sola i pieprzem, mozemy tez
polozyc na rybe wiorki masla, ale nie koniecznie lub kawalki rswiezej kolendry,
jesli mamy. Zawiajmy folie w koperte i wkladamy do nagrzanego piekarnika na 20
minut (nie dluzej bo wyschnie).
W miedzyczasie gotujemy ziemniaczki, brokuly, marchewke na parze.
Podajemy razem z ryba i cwiartkami cytryny.
Druga wersja: bierzemy forme do pieczenia w piecu, smarujemy dwoma lyzkami
oliwy, na to kladziemy kawalki ryby, duze kawalki cebuli, papryki i cwiartki
pomidorow, skrapiamy oliwa, posypujemy ziolami. Pieczemy tez ok. 20 minut.

Wersja wegatarianska tego ostatniego dnia: bez ryb, natomiast dodajemy inne
warzywa ewentualnie tofu polane wczesniej sosem sojowym, mozna tez dodac cale
zabki czosnku (nieobrane).
Ollemu w ten sposob pieke tez frytki, nie na patelni, sa wtedy bardziej soczyste
i ie takie tlusciochy (aha, raz mieszamy w czasie pieczenia).

[tomsmom]

Morela, dzieki za te kaczke!!! Mialam wlasnie napisac, ze w weekend dlugi
zrobilam

[agatkakl]

Tomsmom dzięki za jabłecznik!:) Zrobiłam wczoraj i jest pyyszny (dodam, że
posypałam go cukrem pudrem i wygląda bardzo smakowicie:)))) Agata

Prosta Babka

[klaudia_101]

składniki:
4 jajka, 1 szkl. mąki zwykłej, ok 1 szklanki cukru, 1/2 szkl. oleju, 1 łyżeczka
proszku do pieczenia, 1 łyżka kakao.

Przygotowanie:
Oddzielic białka od żółtek, ubić mikserem piane na sztywno kolejno dodawac po
jednym żółtku, po trochu cukru i mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Na koniec
wlać olej i wymieszac delikatnie łyżką.
Ciasto podzielic na dwie części jedną wlac do podłuznej blaszki na babki a
drugą część ciasta wymieszac z kakao( niekiedy mieszam z cappuccino) ciemne
ciasto wylać na jasne. Piec ok 40 min na 170/180 C. Po wyłączeniu pieca
zostawiam jeszcze żeby nie opadła.

[tomsmom]

Agatka, ciesze sie, ze sie udal

[morela7]

nie ma za co, ciesze sie, ze smakowalo :)

Danie z fenkulu i owocow morza

[morela7]

Pomysl autorski. Wyszlo calkiem niezle, smak dosc intensywny; nie polecam,
jesli ktos nie lubi fenkulu. Roboty 15 minut. Porcja na 2-3 osoby

Fenkul
Mala czerwona cebula lub szalotka
Owoce morza - mialam rozmrozona mieszanke gotowanych, 250 g (mrozone lepiej
wczesniej rozmrozic i odlac zbyteczny plyn)
Szklanka bialego wytrawnego wina
Odrobina masla
2 lyzki smietany
sol, pieprz, sok z polowki cytryny do smaku

Makaron lub ryz - ja uzylam 250g risoni

Bulwe fenkulu umyc, pokroic w cienkie plastry
Cebule obrac, posiekac
Maslo stopic w rondlu, dodac cebule, lekko obsmazyc, dodac fenkul i obsmazac
ok. 3-5 minut, az lekko zmieknie i zbrazowieje miejscami

Dolac wino, wrzucic owoce morza, zagotowac, dusic ok. 5 minut (jesli
niegotowane wczesniej, beda potrzebowac chwile dluzej)

Dodac smietane, zagotowac, przyprawic, dodac sok z cytryny po zagotowaniu

W miedzyczasie przygotowac ryz lub makaron. Jesli risoni lub ryz, to na 2-3
minuty przed koncem gotowania dodac do sosu, zeby przeszlo smaczkiem.

Smacznego!

[maja92]

ummmmm...
Morelo, narobilas mi smaku - lubie wszelkie plywajace;-)))
A ten fenkul - co to takiego?

[morela7]

Fenkul to inaczej koper wloski :)

Zrobilam "kurczaka w ciescie"

[zabelka24]

a w zasadzie to piersi indyka i naprawde rewelacyjne jedzonko bylo :)
POLECAM

[annie_pl]

Iza, ciesze sie ze zrobilas, ale moze jakis przepisik??
:)))

[zabelka24]

Hehehe Aniu przepisik jest w poscie patyczako "smaczny i szybki obiadek"

[annie_pl]

ups o ja glupia blondynka, nie skojarzylam ze to ten przepis:)

Schab w sosie chrzanowym

[zabelka24]

1/2 kg schabu
sól, pieprz
1 cebula
2 łyżki stołowe chrzanu
1,5 łyżki mąki
1 łyżka śmietany
1,5 szklanki wywaru
olej

Schab ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu pokroić w plastry.

Cebulę drobno pokroić i przesmażyć na patelni. Dodać 1/5 szklanki wywaru. Z
mąki zrobić zasmażkę. Doprawić chrzanem i pieprzem. Dusić chwilkę po czym
zaprawić śmietaną.

Pokrojony schab polać gotowym sosem. Udekorować koperkiem.
PYCHA, ja podawałam klasycznie z ziemniaczkami i mizerją.
Aaaaa i dodam jeszcze że schab miałam z Polski, ale pewnie tutaj też można kupić

A dziś robie zapiekanke ze schabem w sosie cebulowo- koperkowym, jak będzie
dobra wrzuce przepis.

A i dodam jeszcze że przepisy znalezione w necie

Zapiekanka ze schabem w cebulowo-koperkowym sosie

[zabelka24]

Dla 4 osób:

60 dag schabu

Pokroic, rozbic jak na kotlety, przyprawić, usmażyć, pokroic w pasy.

60 dag ziemniaków

Obrac, pokroić w plastry, usmazyć.

30 dag pieczarek

Pokroic, udusić.

Sos:

2 cebule
3 łyzki kopru
szkl. bulionu
125 ml śmietany 30-36%
2 łyzki mąki
sól, pieprz

1/2 puszki groszku

Cebule drobno posiekać, udusic na oleju. Obsypac mąką, by zgęstniało.
Nastepnie wlac bulion, dodac koper i zagotować, ciagle mieszając, by nie
zrobiły się grudki. Wlac smietanę i powoli gotowac. Przyprawić.

W żaroodpornym naczyniu ulozyc ziemniaki, schab, pieczarki. Polać ciepłym
sosem. Obsypac groszkiem. Posypać serem.

PYCHA

Myśle, że schab spokojnie można zastąpić piersiami z kurczaka, albo jakąś
kiełbaską.

Salatka z kurczakiem i feta

[zapytajnick]

Przepis z netu, ale wyprobowany i pycha, nawet irlandzkiemu mezowi bardzo
smakowalo;-)

Składniki:
- 3 filety z kurczaka,
- ser feta,
- 1 sloiczek pieczarek marynowanych,
- 1 swieza papryka czerwona,
- 2 listki papryki marynowanej,
- 1/2 ogorka swiezego dlugiego
- 2 ogorki kiszone,
- majonez,
- rosolek knorra.

Jak przyrządzić?
Filety ugotowac z rosolkiem knorra.
Pieczarki, papryki, ogorki oraz przestudzony kurczak pokroic w srednia kostke
dodac ser i wymieszac z majonezem.

[zabelka24]

Mmmmmmmmm sałatka naprawde PYCHA :-)))

Właśnie zrobiłam, spróbowałam i na chwilke wstawiłam teraz do lodówki, żeby
się "przegryzła"

Zupa rybna - chowder

[morela7]

Przepis zaadaptowany z bbc.co.uk/food

Porcja na 3-4 osoby, 20 minut pracy

600g mieszanki rybnej na chowder - ja kupuje swietna gotowa mieszanke w Nicky's
Plaice w Howth, najlepszy sklep ze swiezymi rybami, jaki znam. W sklad wchodzi
dorsz, losos, jakas wedzona dorszowata ryba i jeszcze cos, czego nie rozpoznaje.
Maslo - 4 lyzki
Maka - wedle uznania, ja daje 3 lyzki (tak na oko)
litr nieodtluszczanego mleka
puszka kukurydzy
platki migdalowe, szczypiorek, musztarda
sol, pieprz do smaku

Maslo stopic w rondlu, dodac make, caly czas mieszajac trzepaczka do jajek
(whisk). Stopniowo dodawac mleko, mieszajac. Podgrzewac powoli, az do
zgestnienia i zagotowania. Dodac rybe, gotowac 5 minut. Wsypac kukurydze,
zagotowac. Doprawic musztarda - ja daje 2 lyzki, ale mozna mniej lub wiecej,
jak kto lubi.

W miedzyczasie uprazyc na patelni platki migdalowe - ok. 100g - i usiekac
szczypiorek.

Podawac zupe posypana platkami i szczypiorkiem, z pieczywem - najlepiej
brazowym chlebem sodowym z solonym maslem. Na talerzu kazdy moze sobie doprawic
gruba sola i swiezo mielonym pieprzem, wedle uznania.

Danie szybkie, smaczne i bardzo sycace! W mojej kuchni juz klasyk. Smacznego! :)

Olatki z TRUSKAWKAMI

[tomsmom]

Ja wiem, ze sezon truskawkowy juz daaawno minal, ale wlasnie
przypomnial mi sie moj dawny hicior na truskawki, a ze teraz duzo
taki malutkich mozna kupic, niewyrosnietych, to i danie idealne
(sniadanie, lunch, kolacja, lub przekaska). U mnie chlopaki najesc
sie nie moga, a proste jak nalesniki:


4 jajka
4 czubate lyzki maki (plain)
1 plaska lyzeczka cukru
1/2 lyzeczki soli
1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia
50 dkg drobnych truskawek
olej do smazenia
cukier puder (icing sugar) z wanilia do posypania

Truskawki umyc i dokladnie osaczyc. Ubic sztywna piane z bialek,
dodac zoltka i zmieszana z proszkiem make, lekko wymieszac truskawki
z masa. Klasc duza lyzka na rozgrzana patelnie i smazyc z obu stron
na rumiano. Zdejmowac na talerz przykryty recznikiem papierowym. Jak
osiakna posypac cukrem pudrem.
Smacznego!!

Swietne te olatki!

[morela7]

Zrobilam ciasto bez soli i cukru, a do srodka dalam rozgniecione
truskawki z domowego kompotu, bo akurat takie mialam. Podalam ze
smietana. Pyyyycha!
Dzieki za fajny pomysl, tomsmom. Wchodzi niniejszym do mojego
stalego repreturaru :)

[tomsmom]

No teraz to w ogole jak znalazl, akurat sezon na truskawki sie
zaczal :-)) moj Tomek najesc sie nie moze, a to galaretka, a to
olatki... "mama, a moze truskawki?" :-))

[morela7]

Hehe, zacytowalam Twoj przepis na 'moim' forum dzieciowym, sa
nastepni milosnicy olatkow (tym razem wyprobowano wersje z wisniami
z kompotu) :) Przekazuje podziekowania :)

Podbijam - moze ktos doda cos smacznego??

[tomsmom]

No dobra, to ja proponuje lososia z kuskusem :)

[morela7]

Banalnie proste i szybkie danie. Przepis zaadaptowany z wielu
innych :)

Roboty ok 20 minut, najbardziej czasochlonne jest przygotowanie
owocow...

Kuskus - ok. 100-150 g na osobe
Kostka rosolowa
Cytryna, limonka, pomarancza, ew.winogrona - wedle uznania
Filet z lososia
Natka pietruszki i/lub koperek
Ew. rokieta lub inna salata z winegretem lub salsa - wedle uznania

Przygotowac kuskus - zalac rosolkiem, bedzie smaczniejszy
Gdy ostygnie, dodac: sok i utarta skorke z cytryny, limonki i
pomaranczy oraz oskorowane kawalki tych owocow (po jednym calym
owocu to ilosc wystarczajaca jako dodatek to kuskus na 4 osoby).
Wymieszac, dodac posiekana natke pietruszki i/lub koperek, znow
wymieszac. (Ja dodaje jeszcze pokrojone winogrona, po pare sztuk
doslownie; lubie kuskus w takiej wersji. Bez pomaranczy tez dobrze
smakuje.)

Przygotowac lososia - jak kto lubi. Najlepie ogrillowac lub ugotowac
(ja ze wzgledow zdrowotnych zwykle gotuje; do wrzatku dodaje kostke
rybna, krazki cebuli, sok z cytryny i odrobine bialego wina, jesli
akurat mam otwarte; w takim wywarze filet obgotowuje kilka minut i
gotowe).

Ulozyc kuskus na srodku talerza. Na to mozna polozyc
rokiete/salate/salse, a na wierzch - goracego lososia. Udekorowac
klinkiem cytryny.

Smacznego :)

PRZEPISY SWIĄTECZNE

[tomsmom]

No, jakby nie bylo, to juz wkrotce...

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=37505&w=73148326&v=2&s=0

PRZEPISY SWIĄTECZNE - CIASTA

[imszulc]

znalazłam to dzisiaj:
kobieta.gazeta.pl/poradnik-domowy/1,48637,5842471,Z_miodem__z_makiem__z_bakaliami.html
mi sie podoba to czekoladowo migdałowe i chyba je zrobię :-)

Przepis na ciasto marchewkowe

[lorbasa]

Oto przepis na ciasto marchewkowe mojego męża.
4 całe jajka
2 szklanki cukru
1 szklanka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kakao ( jak ktos woli ciasto ciemniejsze, to może być
więcej )
2 szklanki utartej marchwi
3 szklanki mąki

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać wszystkie składniki i na końcu ubitą
pianę z białek. Można też dodać posiekane orzechy włoskie. Piec 60
min w 180 C. Smacznego

[olliesmum]

Wiem, ze to moze nie typowe ciasto Bozonarodzeniowe, ale czy ktos ma moze prosty
przepis na murzynka lub inne ciasto czekoladowe?

murzynek / ciasto czekoladowe

[amikul]

prosisz i masz :). tylko przepraszam ze tak pozno.
przepis sprawdzony. ciasto super smaczne.
pochodzi z tej strony:
www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_int.php?id_p=14455
Składniki:
Pół kostki masła, szklanka mleka, 1 szklanka cukru, 2 szklanki mąki,
3 łyżki dowolnego dżemu, 5 łyżek kakao, 2,5 łyżeczki sody, 2 jajka.

Jak przyrządzić?
Masło, mleko, kakao, cukier i dżem wrzucić do garnka z grubym dnem i
zagotować, często mieszając (wszystko musi się ładnie rozpuścić).
Ostudzić powstałą masę. Przelać zawartość garnka do głębokiej miski,
wrzucić jajka, zmiksować, dodać mąkę przesianą przez sito i sodę.
Znowu zmiksować. Wlać gotowe ciasto do nasmarowanej masłem i
posypanej bułką tartą okrągłej formy, piec w 200 stopniach około 45
minut.

Potrzebne przybory:
garnek z grubym dnem, duża miska, drewniana łyżka (do mieszania
masy), okrągła forma do pieczenia, szklanka, łyżka i łyżeczka do
odmierzania składników

Jak podawać?
Można polać upieczone ciasto rozpuszczoną mleczną czekoladą.

Uwagi:
Ciasto jest mięciutkie, puszyste i mocno czekoladowe. Można dodać
trochę więcej cukru, będzie słodsze.


Moje Uwagi:
nie miksuję, po prostu dokładnie mieszkam łyżką wszystkie składniki.
polewam z góry rozpuszczoną czekoladą - z dodatkiem mleka.

[zimna2]

Witam! Moge podac przepis na pyszna brownie (przepis po wielokroc sprawdzony, dostalam od znajomego pastry chefa). Proporcje na srednia tortownice

1 kostka margaryny
1,5 szkl. cukru
4 jajka
2/3 szkl. maki
2 lyzki kakao
wanilia
100g rozpuszczonej gorzkiej czkolady
opcjonalnie pokruszone orzechy wloskie lub laskowe

Margaryne utrzec z cukrem na puch, dodawac po jednym jajku, wanilie i dalej ucierac. Nastepnie dodac przesiana make i kakao, na koniec wlewamy czekolade. Przekladamy ciasto do wyamarowanej i posypanej maka tortownicy i pieczemy w 170stopniach ok. 40 min. Po wystudzeniu polac polewa czekoladowa.

Do brwnie nie dodajemy proszku do pieczenia. Ciasto po upieczeniu jest czesto wilgotne lub nawet mokre ale taka jest brownie.

chleb bananowy

[tomsmom]

Z dedykacja dla Kasi - mamy Krzysia :-)

2,5 szklanki (takiej sredniej np od duraleksu) ubitej maki (wsypujac
do szklanki przyduszamy lyzka)
1 szklanka cukru (ja dodaje ok pol)
3,5 lyzeczki proszku do pieczenia
1 lyzeczka soli
3 lyzki oleju
3/4 szklanki mleka
1 jajko
3-4 srednich bananow (rozgniecionych na gladka mase)
- opcjonalnie - 1 szklanka siekanych orzechow

Wszystko razem dokladnie wymieszac: zaczac od maki z proszkiem,
cukier, dodawac olej, mleko, jajko, wszystko dokladnie wyrabiac
lyzka. Na koniec dodac banany i orzechy. Dokladnie wyrobic na gladka
mase. Piec w podluznej formie 50-60 min w 160-170 stopni (zalezy od
piekarnika) dopoki ciasto nie bedzie suche.
To sprawdzony przepis - zawsze sie udaje!

Smacznego!

[kbkrukjunger]

Dzięki wielkie! Jeszcze dzisiaj sobie upiekę, bo banany dostały wysypki :-)

[kbkrukjunger]

Palce lizać! Zrobiłam na resztce wszystkiego i trochę kombinowałam, ale wyszło
super. I roboty mało, bo wrzuciłam składniki do maszyny do chleba :-). Tylko
jeszcze muszę dobrać odpowiedni program, bo trzeba było trochę dopiec w
piekarniku. Myślę, że wejdzie do stałego menu :-)

[tomsmom]

no to sie ciesze :-)

Sałatka "kurczak zakochany w ryżu"

[maja_gal]

Składniki:
1 torebka ryżu gotowanego(XL)
1 puszka kukurydzy
pół puszki ananasów lub mix owocow też z puszki(lidl)
pałeczki z kurczaka wędzone szt.4-5(polski sklep)
majonez 4-6 lyżek

Kurczaka obieramy i kroimy na kawałki, dodajemy pozostałe składniki i gotowe.Ja
nie dodaje soli ani pieprzu, jest pyszna bez tego.
Polecam i smacznego!

Przysmak dla naszych pociech

[maja_gal]

1 porcja:
1 pierś z kurczaka , pojedyńcza
jajko
sól,pieprz
bułka tarta
płatki kukurydziane,zwykłe
olej

Piersi kroimy na paski lub kawałki , które dziecko łatwo utrzyma w dloni.
Solimy i pieprzymy,obtaczamy w rozkłóconym jajku , następnie bułka , ponownie
jajko i płatki kukurydziane(płatki ugniatamy,kruszymy przed obtaczaniem)
Smażymy na małym ogniu na złoto.
Ja podaje z ziemniaczkami i surówką lub po prostu jako przekąske.
Polecam i smacznego!

[tomsmom]

Podbijam, bo sie nam watek zarchiwizuje :-) moze ktos cos ciekawego
zapoda z nowym rokiem?

[imszulc]

znudziły mi się już wszystkie ciasta, które zazwyczaj robie więc szukałam czegoś
nowego, i znalazłam:
z-pasja-przez-zycie.blogspot.com/2009/03/brownie-z-serem-nutka-pomaranczowa-i.html
dwa razy już robiłam, PYCHA!!!

[mama-arian]

no to ja podam ciekawa stronke ,dosc latwych i szybkich wykonania
ciast ,ale nie tylko ,powstal nowy dzial :-)
moze ktoras zainspiruje do podrozy kulinarnej ,ja mam w ulubionych

:-)

www.mojewypieki.pl

Salatka z zurawina i pestkami dyni

[tomsmom]

Jak tak dalej pojdzie to nam sie watek zarchiwizuje ;-) zapodaje wiec super latwa i super smaczna salatke:

- salata lodowa
- pestki dyni
- zurawina suszona
- melon (najlepiej miodowy, pokrojony w kostke)

Pokrojona salate ukladamy na polmisku, na wierzch kladziemy melon i posypujemy pestkami dyni i zurawina. Calosc zalewamy sosem Vinegrette (ja robie wlasny ale podobno sa calkiem przyzwoite gotowe). Pycha!!
Smacznego :-)

kuchnia irlandzka

[tomsmom]

Wbrew pozorom ma duzo do zaoferowania ;-) Polecam:

www.irishabroad.com/culture/kitchen/Recipe.asp?RcpID=124