ciasta bez pieczenia

16.02.04, 00:46
pamietam z dziecinstwa taki wspanialy tort bez pieczenia - cos jak pascha,
sam krem, bez spodu(ale chyba nie sernik), gladki, kwaskowy, z przeroznymi
bakaliami. pani, ktora robila go zawsze na imieniny mojego pradziadka, ani
potem jej corka nie chcialy podac przepisu!!! cenie nasze forum za wspaniale
intencje ludzi.
    • Gość: Kawka Re: ciasta bez pieczenia IP: 212.244.186.* 16.02.04, 10:46
      Witam.Mam taki przepis,na "sernik kremowy,mrożony".Prześlę Ci go ,gdy będę w
      domu.Spróbuj zrobić go z 1/2 porcji.Jeśli Ci zasmakuje (a mam nadzieję,że tak
      będzie)- zrobisz go ,jak należy .Pozdrawiam.
      • kwieta4 Re: ciasta bez pieczenia 17.02.04, 20:46
        hej Kawka, gdzies Ty sie podziala moja desko ratunku???
        • Gość: kluba1 Re: ciasta bez pieczenia IP: *.we.client2.attbi.com 17.02.04, 21:13
          zmielic na prawie puder herbatniki ( w zasadzie jakie chcemy tzn. zwykle,
          waniliowe, lub kakaowe ) dodajemy troche slodkiego masla aby sie to po
          prostu " trzymalo i tak wyrobiona masa wylepiamy naczynko w ktorym " ciasto"
          bedzie podawane. Jesli chodzi o samo "ciasto" to w zasadzie moze byc budyn,
          taki troche gestszy - poczekac do ostygniecia i wlozyc do lodowki na 2-3
          godziny, mozna z twarozku zrobic ser jak na sernik wypelnic pojemnik , zalac
          krzepnaca galaretka a mozna po prostu wypelnic "to" lodami i podawac z bita
          smietana lub ze swiezymi owocami ( np. truskawki) albo zalane galaretka albo z
          bita smietana - Nie sa to w zasadzie "ciasta" ale desery nie wymagajace
          pieczenia . Smacznego !!
      • jkobuu Re: ciasta bez pieczenia 18.02.04, 07:52
        Kawka czekamy na przepis :))
        Kawka, a nie jestes Ty przypadkiem moja Kawencją?
      • kwieta4 do Kawki 19.02.04, 23:48
        podciagam watek do gory i prosze o obiecany przepis na "sernik kremowy,
        mrozony". namolna jestem, bo narobilas mi smaku!!!
    • lola211 Re: ciasta bez pieczenia 17.02.04, 23:50
      "salceson"- podgrzewa sie 1/2 l smietany słodkiej , dodaje cukru, wanilii i
      zelatyny- studzi.Wczesniej rozrabia sie 3 róznokolorowe galaretki z małą
      iloscią wody i po stezeniu kroi w kostke.Potrzeba jeszcze z pół kilo
      truskawek, teraz mrozone moga byc i tez sie je kroi.To wszystko wrzuca sie do
      masy smietanowej, miesza i oziebia w lodówce.Wychodzi pyszny, efektowny deser.

      • orissa Re: ciasta bez pieczenia 20.02.04, 01:20
        Kwieta podeślę Ci tu w południe kilka przepisów z których robię słodkości bez
        pieczenia. Teraz nie dam rady bo to sporo pisania...
    • kinamina Re: ciasta bez pieczenia 20.02.04, 03:15
      Chatka Puchatka
      Składniki Przepis
      szklanka cukru pudru, 2 cukry waniliowe, zapach waniliowy, kostka masła, 1 kg
      serka do wypieków, 72 herbatniki, 6 łyżek kakao, płatki migdałowe Masło utrzeć
      z cukrem i zapachem waniliowym. Dodawać po łyżce serka i ucierać na gładką
      masę. Gotową masę podzielić na 3 równe części. Do jednej dodać kakao i
      wymieszać. Do pozostałych dwu części można dodać wiórki kokosowe, mielone
      migdały lub orzechy - istotne jest, aby te części masy pozostały białe (żeby
      ładnie wyglądało) - albo po prostu nic nie dodawać (i tak jest pyszne). Na
      folii aluminiowej ułożyć 1/3 herbatników w formie prostokąta 3x8. Na nich
      rozsmarować jedną białą masę. Przykryć drugą warstwą herbatników. Na nich
      ułożyć masę kakaową, a na niej znowu herbatniki. Na herbatnikach rozsmarować
      pozostałą białą masę. I teraz najtrudniejsza część całej operacji :) Wkładamy
      łapki pod folię wzdłuż dłuższych krawędzi podstawy naszego serkowo-
      herbatnikowego prostopadłościanu i składamy tak, aby powstała chatka, tzn. w
      przekroju poprzecznym mamy otrzymać trójkąt... (Hmm... Mam nadzieję, że coś z
      tego da się zrozumieć :/) Nie należy się przejmować tym, że herbatniki się
      przesuwają i łamią, a cała konstrukcja jest nierówna - ostatecznie i tak nie
      będzie tego widać. Zawiniętą w folię chatkę wkladamy na kilka godzin do
      lodówki. Kiedy stwardnieje, odwijamy ją z folii, polewamy gęstą polewą
      czekoladową (3 łyżki cukru pudru, 3 łyżki kakao, 3 łyżki mleka, 1 łyżka masła -
      wszystko zagotować) - tak, żeby załatać wszystkie wyboistości chatki - i
      posypujemy płatkami migdałowymi. Chatka jest bardzo efektownym deserkiem i do
      tego pyszniutkim :) Najlepiej robić ją w przeddzień podania - wtedy herbatniki
      wchłoną wilgoć z serka i deserek rozpływa się w ustach :)
Pełna wersja