POlska potrawa hmmm...

[ciukrulka]

Witam,
zostałam zaproszona na imprezę "służbowa" tzn. kilka osób z pracy chcemy się
spotkać znajoma zaproponowała swoje mieszkanie i do tej pory wszystko wygląda
fajnie bo załoga zgrana itd. tylko że ja pracuję w Londynie i każdy zobowiązał
się przyniesienia jakiejś tradycyjnej potrawy, przekąski ze swojego kraju i
tak ma zagwozdkę bo mam dosyć miedzy-narodowych imprez przy sałatce
jarzynowej. Potrzebuję pomysłu na coś szybkiego pysznego i najlepiej
wegetariańskiego bo mamy takich osób kilka i nie chciałabym nikogo pominąć.
Mam nadzieję że mi pomożecie.

[pani.serwusowa]

"Moje" międzynarodowe towarzystwo było zachwycone cebularzami. Tutaj
przepis:
zmyslywkuchni.blogspot.com/2010/02/gdybym-bya-w-lublinie.html

[bene_gesserit]

One sa sliczne, te twoje cebularze.
Jako przekąskę to bym jednak zrobila mniejsze (czyli tu by wyszlo z
16 mini). Albo np ruskie z pieca w ciescie drozdzowym - tez
malutkie?

Albo zupe - np chlodnik. Buraki wracaja do łask u mieszkancow
Europy (a szczegolnie u mieszkancow GB), w wersji wypasionej mozna
podac z jajkami przepiorczymi. Ew. cos slodkiego - np te szarlotke
(to nie jest calkowicie tradycyjna polska potrawa, ale od dobrych
paru lat jest popularna w roznych cukierniach, wiec imo jest ok):
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,110181338,110181338.html

[moriax]

ja gościłam Australijczyków (polskiego pochodzenia,ale
po raz pierwszy w Polsce),gotowałam różne rzeczy,
ale zachwycali się najbardziej:
- gołąbkami (dla wegetarian może
z soczewicą?)
- pierogami
- żurkiem
- a w temacie buraczanym ;)sałatką w stylu śledź pod pierzynką
(choć to wschodnie bardziej klimaty)
- parówkami Berlinki :)) (ile oni ich zjedli!!!)z musztardą
najwyklejszą Sarepską
no tyle,że skąd to weźmiesz w GB i mało wegetariańskie ostatnie
pozycje :)

[bene_gesserit]

Golabki to z kasza gryczana koniecznie plus sos z prawdziwkow, o
ile autorka zechce sie szarpnąc na porcini w jakis deli.

[pani.serwusowa]

Bardzo dziękuję, Bene. :)

propozycje

[Gość: Inka]

placki ziemniaczane z dodatkami wege i osobno mięsnymi

gołąbki np. z grzybami i kaszą gryczaną

paszteciki z kapustą i grzybami

pierogi ruskie

tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem

jajka faszerowane (takie w skorupkach, podsmażone)

[roseanne]

racuchy gryczane - robi sie szybko, a potem swietnie sie odgrzewaja w tosterze
- mozna podac z twarozkiem na slono lub miodem na slodko

[shachar]

jak znam zycie, wszyscy po cichu beda liczyli na mityczne pierogi :))
ostatnio moj pracodawca z nadzieja w glosie zapytal, czy umiem robic.
Niestety te z maslanka jakos mi nie wyszly..buu

[jagoda85]

Jak robisz pierogi z maślanką? Jakoś nie wyobrażam sobie.

[buka007]

z ciastem maślankowym Fettinii :-)

[ciukrulka]

Nie wiem czy to dobry pomysł a biorąc pod uwage że t powinno być:
- szybkie do zrobienia( cały czas pracuję)
- łatwe
- w miarę tanie
- takie do jedno-w-mordeczki
- do zjedzenia na zimno
- wegetariańskie
więc stwierdziłam że coś słodkiego.

chyba będą to bajaderki, takie wielkości trufli w papilotkach i/lub kokosanki .

Co wy na to?

[moriax]

ja nie poprę, bo lubię konkrety :))
ale oni może nie :)A poza tym,ja uważam
(bo piec nie umiem),że konkrety są łatwiejsze
do wykonania
ale fakt, jak nie jesteś biegła w pierogach,
to może być problem
to może bigos zrób wegetariański (kapusta kwaśna,
słodka, grzyby, cebulka podsmażona,może być marchew,
przyprawy:ziele,pieprz, jałowiec),można dorzucić śliwki
suszone,podlać czerwonym winem- samo się gotuje

[moriax]

no ale ze mnie gapa- bigos jak znalazł-
na zimno, raz-w-mordeczka ;)

[mama-ola]

Śmiem twierdzić, że pierogi jest zrobić bardzo łatwo :-) A mówi to
niezbyt wprawna kucharka. Pewnego dnia stwierdziłam po prostu, że
zrobię pierogi i już. Mąka, woda (można na tym poprzestać, ale wtedy
ciasto jest miękkie, a ja lubię twarde) + 1 jajko lub 2 jajka.
Zagniotłam, rozwałkowałam, wycięłam kółka kubkiem - i gotowe. Żadna
filozofia, naprawdę. Jak miałam fazę na pierogi, to robiłam co
sobotę po 200 sztuk. Mroziłam i na szybki obiad miałam potem jak
znalazł.

Jeśli chodzi o nadzienie, to można dać różne rzeczy. Ja dawałam np.
przyprawione mięso mielone, surowe. Do jednego pierożka trafia tak
malutka kuleczka mięsa, że potem się spokojnie ugotuje w wodzie.
Innym znów razem dałam przysmażone pieczarki z cebulką. Jeszcze
innym szpinak. Albo twaróg w wersji na słodko.
Sama najbardziej lubię z kapustą i grzybami, ale takich akurat nie
robiłam jeszcze.

Zrób im pierożki :-) Posyp przysmażoną cebulką. Jak ostygną, to będą
sobie odgrzewać w mikrofali. Będą zachwyceni.

[Gość: dorotkah]

Eee to chyba typowy polski sernik lepszy.Szybko sie robi jak sie
kupi (macie polski sklep?) ser zmielony w wiaderku.

[linn_linn]

Ja bym stawiala na pierogi wloskie. Pamietam / z opisu w necie / jak ktos z
Londynu, po dlugim pobycie w Krakowie, zapalal miloscia do tych pierogow.