Ramen

[Gość: Dudi]

Cześć!

Jestem tu gościem. Mam pytanie do znawców kuchni wschodnio-
azjadtyckiej.

Mimo, że jestem "techniczny", bardzo lubię gotować. Oprócz tego lubię
tanie zupki(popularne vifonki)... poprostu mi smakują. Chciałbym
zpytać jakie jest smakowe odniesienie pomiędzy zupką chińską z
radomia a chińskim ramen(nie japońskim, nie chodzi mi o ryby)?
Chciałbym nauczyć się gotować drobiowy ramen. Czy makaron z takich
zupek jest odpowiedni, czy udać się do specjalistycznego sklepu po
prawdziwe naruto, a może przyrządzić makaron samemu? Czy mogę gdzieś
w sieci znaleźć dobry przepis na ramen?

Z góry dziękuję za odpowiedzi oraz pozdrawiam, Dudi.

[e.kiwi]

Jeśli wpiszesz hasło "ramen" w google, otrzymasz to:
Około 10,100,000 wyników (0,08 s)

[ania_m66]

e.kiwi napisała:

> Jeśli wpiszesz hasło "ramen" w google, otrzymasz to:
> Około 10,100,000 wyników (0,08 s)

co akurat autorowi pytania g.. da :)
czy to jakas epidemia na tym forum, ze odowiadaja glownie ludzie majacy klopoty z czytaniem ze zrozumieniem? :(
nie pamietam, aby byl na forum spec od kuchni japonskiej. kilka osob robi sushi i na tym chyba koniec. ale moze ktos czytuje blogi kulinarne japanofilow i moglby jakis polecic?
osobiscie jadlam w zeszlym roku ramen z ryba u autentycznego japonczyka w düsseldorfie. jesli mam byc szczera, akurat srednio mi smakowal. mozliwe, ze z wolowina badz drobiem bylby lepszy.
na wersje rosolu z makaronem i miesem fusion-azjatycka, ktora imho jest duzo bardziej aromatyczniejsza sluze przepisem, ale to jednak niezupelnie ramen.
za to artykul w anglojezycznej wikipedii i linki pod nim wydaja sie dosc dobre.
odnosze wrazenie, ze zupki z proszku i prawdziwy ramen maja spora ilosc polepszacza smaku jako wspolny mianownik, wiec przed eksperymentami we wlasnej kuchni dobrze bedzie zaopatrzyc sie w woreczek glutamianu sodu w sklepie azjatyckim.

[e.kiwi]

Droga aniu m66. Chcę Cię uspokoić, nie mam problemów z czytaniem ze
zrozumieniem. Ale widzę, że nie jest ono Twoją mocną stroną.

Jeśli przeczytałabyś post autora wątku do końca i ze zrozumieniem,
zauważyłabyś tam zdanie: "Czy mogę gdzieś w sieci znaleźć dobry
przepis na ramen?"

Nawiasem mówiac, użyte przez Ciebie słowo "g..." brzmi dosć
niesmacznie w kontekście kuchennym.

[ela.1977]

chciała się pochwalić że jadła ramen u autentycznego japończyka w dusseldorfie

to oczywista oczywistość

[Gość: yśty]

przeczytała z najwyższą starannością i ze zrozumieniem.
Czego to ludzie nie wymyslą , żeby dorwać się do klawiatury i
zaistnieć na forum(Cytat z wpisów niejakiej Anny ...)

[ania_m66]

ramen jest zupa japonska. w düsseldorfie lokali japonskich jest nieomal wiecej
niz tureckich bud z dönerem, bo to najwieksze skupisko japonczykow w niemczech.
wbrew pozorom sporo calkiem niedrogich.
nie wiem jak trzeba byc zacofanym umyslowo, zeby uznac cos takiego za chwalenie.
no chyba, ze jedzenie w warszawie u autentycznego wietnamczyka w przyczepie
campingowej to snobowanie :)))

[Gość: mika]

Makaron do ramenu rozni sie od tego z zupek typu Vifon. Idz do
dobrego sklepu z zywnoscia azjatycka i kup gotowy ramen (sa takie),
bedziesz mial jakis punkt odniesienia, potem z netowych przepisow
mozesz probowac zrobic samodzielnie, ale to naprawde trudne i trzeba
miec sprzet.

PS. Gdybys chcial zrobic sobe (tez makaron) to jest tylko trudne ;)

[Gość: Dudi]

Dziękuje za odpowiedzi. Z pewnością z nich skorzystam.

Co do tego, że znajdę 10 000 wyników - no właśnie. Pytam o to, który
jest dobry, autentyczny, smaczny, aromatyczny, a nie o to, który jest
przepisem na Ramen.