Jak robicie botwinkę?

[dziuunia]

Chodzi mi o zupę.Jaki wywar,jakie warzywa dodajecie i jaką śmietanę kwaśną
czy słodką?Ja właśnie dzisiaj kupiłam pierwszy w tym roku pęczek botwinki i
jutro mam zamiar zrobić na obiad.Na wywarze z kurczaka,marchwi,pietruszki i
selera.Dodaję słodką śmietanę i koperek i podaję z ziemniakami,niestety
jeszcze ze starymi bo te młode jakieś byle jakie na razie.Zazwyczaj robię na
wywarze wołowo-drobiowym i dodaję ugotowaną wołowinę,ale raz spróbuję na
drobiowym bo wywar był wcześniej zrobiony a skusiłam się na botwinkę dzisiaj
na rynku.Acha,w wyszukiwarce forumowej nie znalazłam przepisu jako takiego.

[martini_very_bianco]

gotuję zupy na wywarze warzywnym tylko i wyłącznie, dużo buraków i lekko
ocukrzony. potem szklanką wywaru zalewam pęczek botwiny i duszę kilka(naście-
jak zapomnę) minut.
A w międzyczasie kroję: koperek, szczypiorek, pęczek botwiny, jajko w
plasterki, rzodkiewkę. Rozlewam zupę na talerze, wrzucam pokrojone ingredience
i dorzucam kwaśną śmietanę. Jajo obowiązkowe!

16%VOL
22%VAT

[Gość: P.]

www.google.pl/search?q=zupa+botwinka&ie=ISO-8859-2&oe=ISO-8859-2&hl=pl&btnG=Szukaj+z+Google&lr=lang_en%7Clang_pl%7Clang_ru

[Gość: natalia]

ja do botwiny zawsze dodaje wcześniej ugotowanego startego na grubej tarce
buraka oczywiście jajko ugotowane na twardo, dużo kopekru i pietruszki