kaczka z jablkami

[Gość: wiosna]

czy ma ktos przepis na pieczona kaczke z jablkami? tak aby bylo pysznie?
czym przyprawic, i jak dlugo piec? dzieki!

[Gość: duck]

kaczke natrzec przyprawami, wegeta, sol, co kto lubi, oraz duuuuzo majeranku.
jablka pokrojone w cwiartki mieszam z majerankiem i wkladam do srodka. brzuszek
zaszywam. kaczke wkladam do brytfanny, podlewam woda , tak aby kaczka byla w
1/3 przykryta woda i wkladam do piekarnika. pieke w temp 350-375 F (podkreslam,
nie Celsjusza) tak dlugo aby byla miekka.
naprawde, nic trudnego, a smaczna ze hej.
smacznego

[Gość: kl]

mniam i do tego czerwona kapusta :-)

[Gość: wiosna]

rzeczywiscie wyszlo bardzo dobre, tylko troszku za twarde ... czy takie bylo po
prostu mięso, czy mogłam czegos dodac/piec inaczej zeby bylo bardziej
soczyste? :) dzieki!

[Gość: duck]

nie powinno byc twarde, kaczka ktora ja robie, rozplywa sie w ustach. nie
napisalem ze brytfanna ma byc przykryta, mam nadzieje ze tak zrobilas. Sa
jeszcze dwie mozliwosci, kaczuszka piekla sie zbyt krotko, badz kupilas starego
kaczora, a temu juz nic nie pomoze. Ja mam zasade ze zawsze staram sie kupowac
maly drob, jesli potrzebuje wqiecej kupuje dwie sztuki, ale zawsze male. To
moze, choc nie musi, oznaczac ze sa to sztuki mlode, lub nie napakowane
hormonami wzrostu :-))

[Gość: slonik]

Kaczka w tym wydaniu jest super i do tego keliszek czerwonego wina.

[ampolion]

Kaczka powinna być ptakiem dorosłym bo młoda to sam tłuszcz.