DZICZYZNA

[ankasza]

Czy ktoś może robi coś ż dziczyzy,bo nie mam na to żadnego pomysłu.Wstyd sie
przyznac,ale 10 lat jestem żoną myśliwego i nie potrafię zrobić nic dobrego.A
te wszystkie przepisy w pismach myśliwskich są jakieś skomplikowane
(bejce,zalewy itp)a poza tym niezbyt to smaczne.Może ktoś ma jakieś przepisy
proste a dobre?

[dorotawey1]

Witam!! Zetrzyj warzywa na tarce (marchewka, pietruszka, seler ) do tego por,
cebulka pokrojone w krążki, dużo czosnku trochę vegety,sproszkowanej
papryki ,suszonego tymianku i przyprawy jakie kto lubi a pasują do
mięsa.Wymieszać to wszystko razem z olejem i odrobiną octu(może być
winny).Ukladać mięso warstwami(jeżeli jest pokrojone a jak nie to obłożyć
kawałek mięsa) i do lodówki na 24h.Można potem udusić wszystko i zrobić pyszny
sosik, albo wyjąć mięso i upiec.