kajmak - mleko neisłodzone

[floress]

Ponieważ nigdzie nie mogłam dostać mleka skondensowanego w puszcze słodzonego, kupiłam niesłodzone. Czy jak wleję je do garnka, dodam cukier (ile?) to zrobi się z tego kajmak?
Dawno nie robiłam, ale kojarzy mi się, że to zawsze było słodzone mleko. Wyobrażam sobie, że po trzech godzinach gotowania niesłodzonego, to będzie tylko i jedynie ugotowane mleko, nie masa słodka i pyszna.

[budzik11]

Da się. Z niesłodzonego krówki mozna zrobić: www.mojewypieki.com/przepis/krowki więc kajmak też wyjdzie (kajmak to takie niedokończone krówki ;-)).

[Gość: en]

Oczywiście, że się zrobi - kajmak robiono, zanim powstało skondensowane mleko. Cukru daj objętościowo tyle samo co mleka, można też mniej. Trzeba mieszać, lubi się przypalać. Garnek powinien być solidny, z grubym dnem. Może zrób ze słodkiej śmietanki 30 proc.? Jest dużo lepszy.