Domowa Kawiarenka

[makonda]

Szukam przepisów z Domowej Kawiarenki, może ktoś ma spisane.

[makonda]

[marghot]

a szukałaś na ich stroni internetowej?
zapewne mają takową

[Gość: Pichciarz]

Mają:
www.gellwe.com.pl/x.pro/ModRecipes/DisplayCategory/1/

[atagha]

Ja mam kilka wiec jakbys nie znalazla w Intrze to daj znac

[atagha]

To jeszcze raz ja bylam przed chwila na stronie Domowej... ale przepisow tam
maja niewiele Ja w swych domowych zbiorach mam na pewno nalesniki a'la Gundel

[makonda]

No właśnie ja też nic nie znalazłam w internecie.
atagha byłabym bardo wdzięczna za przepisy.

[makonda]

[Gość: mała]

Mnie też intrsują te przepisy, czy nikt nie ogląda tego programu?

[makonda]

Może ktoś zna choć jakąś stronę z tymi przepisami.

[Gość: mała]

Odwieżam

[makonda]

[atagha]

Sorry że tak późno ale wczoraj zapomniałam wziąć do pracy tych przepisów, ale
już wklejam te które posiadam. Oprócz nich mam tylko przepis na babeczki z
owocami ale ten jest na stronie internetowej
Naleśniki a’la Gundel

250 ml wody gazowanej, 250 g mąki, 3 jajka, 200 ml mleka
Mleko, jajka, 2 łyżki cukru i szczyptę soli zmiksować. Odstawić na 1/2 godz.
Następnie dodać wodę.

Nadzienie orzechowe: Cukier waniliowy i 100 ml śmietany słodkiej rozpuścić na
małym ogniu. Dodać 120 g cukru, 1 łyżeczkę cynamonu. Zestawić z ognia. Dodać 40
g rodzynek (namoczonych w rumie) i 20 g posiekanej skórki pomarańczowej,
Wstawić na gaz. Stopniowo wsypywać 120 g zmielonych orzechów włoskich. Odstawić
do wystygnięcia. Dodać kieliszek rumu.

Sos czekoladowy: 1 szkl mleka, 110 g cukru, 50 g kakao, 150 ml śmietany 30%,
cukier waniliowy, kieliszek rumu, tabliczka czekolady, 3 żółtka, odrobina mąki
Oba cukry wsypać do podgrzanego mleka. Dodać startą czekoladę (raczej gorzką).
Zdjąć z ognia. W masie rozbełtać żółtka. Dodać kakao. Wstawić na gaz, uważać
żeby się nie zagotowało (jeśli jest bardzo żadkie dodać mąkę). Ubić śmietanę.
Dodać do sosu razem z kieliszkiem rumu.

Naleśniki posmarować nadzieniem, złożyć i polać sosem.


Gruszki z kulkami orzechowymi.

Ugotować syrop z cukru i 2 łyżek soku z cytryny. Włożyć na 5-10 min do
gotującego się syropu połówki 4 gruszek. Ugotować na półtwardo.
Zrobić masę ze zmielonych orzechów włoskich, do krórych dodać cukier waniliowy,
1 łyżkę soku z cytryny i tyle kwaśnej śmietany, żeby z masy dało się utoczyć
kulki.
Gruszki ułożyć na ubitej śmietanie - zagłąbieniami po ogryzce do góry. W nie
włożyć kulki z masy orzechowej. Polać sosem czekoladowym ( z przepisu na
naleśniki)

Kremy do ptysiów

Waniliowy (przy tym baza do pozostałych)
Ubić litr śmietany kremówki. Dodać 4 łyżki cukru pudru i cukier waniliowy.

Ananasowy
Do kremu waniliowego dodać posiekanego ananasa z puszki i 3 łyżki rumu.

Jagodowy
Jagody zmiksować. Dodać do kremu waniliowego z 3 łyżkami nalewki wiśniowej i 2
łyżkami soku z jagód.

Kawowy
Roztrzepać 3 jaja z odrobiną cukru. Ubijać w kąpieli wodnej stopniowo dodając
20 dkg cukru. Dodaę 2 dkg mąki ziemniaczanej i 1/2 l mleka. Wymieszać z
ziarenkami wanili i 6 łyżkami mocnego naparu kawy. Ubijać do zgęstnienia.

[makonda]

Atagha dziękuję Ci serdecznie za przepisy.
Tylko to dziwne, że nie publikują tych przepisów w internecie, a ja mam małe
dziecko i nigdy nie uda mi się całego spisać, a nawet obejrzeć całego programu.

[atagha]

A co myślicie o facecie który prowadzi program Jest pocieszny, prawda? Mówi z
jakimś dziwnym akcenetem. Nie wiecie z jakim? Moja koleżnaka twierdzi, że
wielkopolskim...

[szycha80]

to na pewno nie jest akcent wielkopolski, choć co prawda facet faktycznie
pocieszny :) my tu mamy zaspiew na ostatniej sylabie, a z tego co sie
wsłuchałam, to on tak nie mówi jak w Poznaniu przynajmniej :)

[berka30]

program jest nagrywany w Krakowie, jest to więc prawdopodobnie tamtejszy
akcent.

[makonda]

[Gość: wini3]

A ja dziękuję Pichciarzowi. Siedzi daleko a lepiej wie co w naszej trawie
piszczy.

[Gość: Niemka]

Szukam przepis z Domowej Kawiarenki "ciasto borówkowe". Czy ma ktos tego
przepisu?

[yuna123]

Ciasto borówkowe z bezą
ciasto:
3 żółtka
20 dkg masła
10 dkg c. pudru
30 dkg mąki
c. waniliowy
Przesianą mąkę, wymieszać z c.waniliowym, wsiekać masło, dodać żółtka. Zagnieść
ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 2 godz. Wyłożyć na formę, z
reszty ciasta uformować brzeg. Ciasto nakłuć widelcem. Piec w tmp. 180 przez 20
min.
Masa: 40 dkg borówek
0.5 szklanki wody
1 łyżka cukru
1 łyżka kisielu truskawkowego
Wodę zagotować, dodać łyżkę cukru, łyżkę kisielu i borówki. Wymieszać, odstawić
aby wystygło. Spód upieczonego ciasta pomalować dżemem agrestowym. Wyłożyć
ostudzone borówki. Ubić pianę z 3 białek i 6 łyżek c. pudru. Za pomocą szprycy
narysować na cieście kratkę. Piec w tmp. 130, kilka minut do wysuszenia bezy.

[Gość: Niemka]

Dezienkuje bardzo za ten przepis

[Gość: memo]

a może ktoś spisał przepis na nalewkę z wiśni ? niestety nie zdążyłam spisać a
dostałam w prezencie 3 kg wiśni.