Automaty do chleba

[marghot]

wiem już co musi mieć taki automat.
Szukam takiego cuda w kolorze inox, jedyny model który udalo mi się znaleźć
to ten
www.mieszanki.pl/o/product_info.php?products_id=62
czy znacie inne? a ile faktycznie kosztuje wyprodukowanie wlasnego chleba
(zużycie pradu+koszt mieszanki lub półproduktów)?

[Gość: se]

Nie wiem ile kosztuje zuzyta energia, ale cykl pieczenia podstawowy to 3
godziny, + maka czy inne skladniki = koszt na pewno jest wyzszy, niz te 3
zlote, ktore placi sie w piekarni. IMHO nie oplaca sie, chyba, ze lubisz
eksperymentowac z dziwnymi chlebami z roznymi dodatkami. Jesli po prostu lubisz
tradycyjny, polski, cieply chleb, to taki z maszyny na pewno nie bedzie
smaczniejszy i lepszy od sklepowego. I konia z rzedem temu, kto po poczatkowym
zachwycie nad mozliwosciami maszyny, uzywa jej jeszcze regularnie po kilku-
kilkunastu miesiacach. W razie naglego braku pieczywa taniej i szybciej pojsc
do sklepu, niz nastawiac automat.

[ela2225]

Mam automat i jestem bardzo zadowolona.
NIe pieke w nim tylko chleba
Wygniata za mnie ciasto na pizzę drożdzówkę bułeczki a nawet faworki.
Robi nawet konfitury.

[marghot]

Mi także chodzi nie tylko o wypiek chleba, ale i wyrabianie ciasta drożdżowego
oraz "produkcję" powideł.

[Gość: max]

Chleb wyrabiam,piekę w piekarniku,bo jest smaczniejszy.Wyrabiam bułki
drożdzowe,faworki,pizzę,pierogi.Dzisiaj upiekłam szybką drozdzówkę:szkl ciepłego
mleka,1/4 kostki stopionego masła rozmieszanego z 2 jajkami,3 łyzki cukru,cukier
wan.500g mąki -dałam tortową,na to pokruszone 25g drozdzy/bez rozrabiania/w rogu
wsypać o.5 łyzeczki soli.Program sweet bread/1.5 min/.Dodałam też rodzynki.Samo
się wyrobiło i upiekło-polecam.

[marghot]

A ja wyrabiac nei mogę, z powodu schorzeń reumatycznych moje ręce niw
wytrzymują :(
Poza tym dodatkowo chciałabym mieszać konfitury czy marmolady...
a może takie maszyny sa przereklamowane?

[Gość: max]

konfitur nie próbowałam robić tylko powyzsze ciasta,Wyrabia je świetnie.Zapisz
sobie przepis na drozdzowe wyzej podane nie pozałujesz.Dla mnie maszyna ta jest
bardzo przydatna.Czsami w makro w promocji sa w dobrej cenie alu na allegro

[apapon]

jak możesz to podaj model swojej maszyny:)Dziękuję

[Gość: max]

ja mam AFk-3,mama ma z Lidla one wszystkie sa do siebie podobne

[ela2225]

Ja swoją kupiłam tutaj
www.chlebpolski.pl/
Alaska 2000(ta środkowa)
posiada 2 mieszadła i polski panel a to bardzo ważne

AFk-3 pomocy

[Gość: drewniana7]

mam bardzo wielka prosbę.... maszyna stoi przeszło dwa lata, teraz chciałabym
spróbować , ale podziałam gdzies instrukcje. Boję się eksperymentować, bo mam
wielkie zdolnosci, ale w psuciu....
Czy możesz byc moją nauczycielka? Jak ustawic, by tylko wyrobic ciasto, a piec
w piekarniku? Jakie są czasy wyrabiania? co oznaczają poszczególne przyciski?
Bardzo proszę o pomoc!!!!

[Gość: max]

Proszę bardzo.Nazwy przycisków mam wytarte.Podaję w kolejności od góry-1-start
stop,2-farbe/color/-mozesz wybrac przyciskając nawet 3 razy moc przypievzenia-
strzałka na wyświetlaczu przesuwa się na hel/słabo/mittel/srednio-zalecany do
np drozdzowego,dunkel -mocno-do chleba.3 od góry to gramatura chleba-do 750 g
poziom 1 powyzej 2-przyciskając ten przycisk strzałka sama sie przesuwa i
zmienia sie czas pieczenia.4 od góry to przycisk wyboru programu i tak=pr 1-
normal-chleb biały-czas pokazuje ci sam 3:30-duzy chleb na mniejszy zmieniasz
przyciskiem 3 in wtedy czas 3:20 a przypieczenie ustawiasz przyciskiem nr 2.Pr
2-rapid-pr.do szbkiego przygotowania pieczywa-zalecany przez sprzedawcę mojej
maszyny-czas pokaze ci się sam,podgrzewanie tu trwa tylko 5 mni więc należy
dodać rozrobione drożdze i ciepłe mleko/.W poprzednim podgrzewanie trwało ok 20
min.Lubiłam na nimpiec chleb bo ładnie wyrastał a po czasie 1;20 wybierałam
mieszki-po ostatnim wygładzaniu ciasta by chleb piekł się bez mieszaków.Pr 3-do
szczególnie pulchnego ciasta,pr4-do słodkiego ciasta/drozdzowe wspomniane wyzej
na nim piekę-czas 1:52,pr5-do chleba razowego-długie podgrzewanie-ok 40 min i
czas trwania-3:30 3:40 w zależności od wielkości.Pr.6-do pieczenia ciast z
proszkiem-czas 2 godz nie ma podgrzewania-uzywam go gdy muszę zamieszać
ciastem.Pr 7-do wyrabiania ciasta-ten stosuję najczęsciej.Podgrzewanie 22
min,wyrabianie i rośnięcie ok 1 godz.Po tem czasie przestawiam na pr
6,zamieszam ponownie i przekładam do formy do ostatniego wyrastania i do
pieca.Pr 8-samo pieczenie-1 godz,pr.9-do dzemu i marmolady/nie stosuję/10-do
chleba na sandwicze.Pamiętaj ze raz włączony program który zaczłąl juz iśc nie
można na chwilę wstrzymać bo nie ma pauzy.Potem trzeba wlączyć od nowa.Obecnie
piekę chleby na zakwasie ale na pierwszy raz polecam poiwyzszą drozdzówkę.Pisz
jak czegoś nie rozumiesz.@ przyciski-strzałki służą do wstawiania czasowego
maszyny gdy np chcesz upiec chleb na rano.Piekłaś coś wcześniej?

[Gość: drewniana7]

DZIEKUJE bardzo za informacje... musze sie jednak przyznać, że nadal nie
rozumiem, sorry... Jeszcze nigdy nic nie robiłam w takiej maszynie...
Na początek chciałabym zrobić ciassto drozdzowe. Czy mozesz mi podać
łopatologicznie co mam nacisnąć? Wrzucam produkty i co dalej? Chce tylko
wyrobic ciasto w maszynie, ale piec w piekarniku. A może masz jakis sprawdzoiny
przepis do maszyny?

[Gość: max]

przepis na bardzo łatwą drozdzówkę podałam wyzej jezeli wcześniej nie piekłas to
będzie w sam raz.Ciepłe mleko-szkl wlewasz 1/4 kostki masła roztopionego
rozbełtać z 2 jajkami dodac do mleka,3łyżki cukru,cukier waniliowy,500 g maki,w
rogu 1/2 łyzeczki soli i na to pokruszyć 1/4 kostki drozdzy 100g.Przyciskiem z
boku włącz maszynę,przyciskie 4 od góry wciskaj 4 razy -pr 4 do ciadt słodkich
czs trwania 1.50 min i przyciskiem 1-start.Chwile podgrzeje,samo wymiesza.W
trakcie mozesz podnieśc przykrywkę by sprawdzić lepkośc ciasta/wiadomo kazda
maka inaczej pije płyny/.Ma byc mieciutkie ale nie az tak bardzo lepiące-w
trakcie mieszania mozna dosypać mąki.Usłyszysz dzwonek-mozna dodac wówczas
rodzynki.Nic nie rób samo wyrosnie i upiecze się.Jest bardzo dobra,puszysta i
sama sie robi.Można od razu gdy przestanie mieszac szybko wybrac mieszaki i
lekko wyrównac.Podczas rośnięcia nie podnosić pokrywy.Gdy skończy piec
zadzwoni.Poruszac od spodu bolcami i wybrać.Zapraszam na forum CIN CIN-tam mamy
duzo przepisow sprawdzonych na bułki,rogaliki,chleby.Dzisiaj piekłam chleb na
zakwasie a potem wyrabiałAM faworki.

[marghot]

www.foxagd.com/szukaj.php?szukane=chleba
będę wdzięczna za info, które z automatów maja dwa mieszadła - ponoc to warunek
niezbędny przy tego typu urządzeniach

[momas]

BBA 2867
CLATRONIC
Na 100 procent ma dwa mieszadła. Użytkuję ten model i jestem bardzo zadowowlona
(ta maszyna ma program do indywidualnego ustawiania, coś, o czym kiedyś, gdzieś
Linn_linn pisala.
Aha. Sprawdz strpne mieszanki pl - ten sam model kosztuje tam nie 440 zl, a
279....Co prawda sprawdzalam przed chwilą i dziś w ofercie jej nie mają, ale
mają inne. Trzeba sprawdzać, one sie co i raz pojawiają...
Wogóle to może użyj porównywarki cenowej, np skąpiec albo coś w tym stylu.
Róznice w skalepach są ogromne.

[momas]

O prosze, a na stronie (wspomnianej już tu)
www.chlebpolski.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=22&Itemid=53
268 zl....
Sa i inne modele.

[marghot]

dzięki,o różnicach w cenach wiem.
Ja chcialabym kupic inox/grafit oraz (najchętniej) w cenie poniżej 250zł

[momas]

No mi też na inoxie zależało... :)
Całkowit inox to Kenwood. Ale oni z cenami poszaleli. Ten wspomniany Clatronoik
jest też inox, ale połącony z ciemnomorską zielenią. Ciemną.Na upartego, można
przyjąć, ze z grafitem coś ma pokrewnego (dziesiąta woda po kisielu) Czystego
grafitu to ja nie wiedzialam. Właśnie doczytałam na stronce podanej przez
Ciebie, ze 440 to cena NETTO.
Oszaleli, bo brutto to bedzie 536,8!!!!!! Na głowe upadli, czy co???
Na clebie polskim to cena brutto...

[marghot]

Na chlebie polskim chiwlowy brak. Pozostaje zatem uzbroić się w cierpliwośc lub
kupić robota z f-cją wyrabiania ciasta i piec samemu. Wówczas możliwe sa rózne
fasony chleba, byłek czy bagietek...

[momas]

No szczerze - to ja bym radzila uzbroić sie w cierpliwość...Maszyna wyrabia
ciasto rewelacyjnie i w zasadzie, bez Twojego udzialu. A mikser - to i tak
musisz trzymać i pilnować.Wrzucasz i już...Co jest niezmiernie ważne, gdy sie
ma niespełnosprawne rączki (hmmm, to był powód, dla ktorego, m in kupiłam
maszyne)

[marghot]

Ja też mam probelmy ze stawami (m.in. nadgarstki).
Skoro Cię tak gnebie, to powiedz mi prosze jeszcze - jak czesto robisz chleb i
czybardzo wzrosly rachunki za prad.

[momas]

Piekę raz w tygodniu (średnio). Rachunki za prąd - no nie umiem
powiedzieć....Bo mieszkam w domku, gdzie mam termę i grzanie podlogowe
(częściowe). A ponieważ zimę mamy lekką, to i jakoś inne zużycie prądu jest...
(Nawiasem mówiąc - baaardzo mi sie ta zima podoba ;))
Pdchodząc do sprawy realistycznie - no pewnie, jezeli kupujesz chleb w sklepie,
taki przeciętny - wychodzi tańszy bochenek chleba.
Ale..... jezeli przykladasz wage do smaku i jakości - to inna spraw.
Maszyna ma moc 800 watów. Cykl pieczenia chleba to 3,5 godziny.(bo ja lubie
mocno wypieczony z ziarnami, a to najdłuższy cykl) Nie wiem, ale 3,5X800
=2,8 kW O ile to prawidłowy rachunek (bo nie wiem, czy automat caly czas
pobiera pełne 800 watów) Ile kosztuje kilowat? (Nie pamietam??????)
Na dobrą sprawę, to mniej niż jedno pranie....albo odkurzanie.....

[marghot]

Momas, serdecznie dziękuję za pomoc.
teraz zaczynam polowanie na maszynę :)

[momas]

Nie ma za co ;)
Powodzenia w polowaniu życzę.
Myślę (mam nadzieję), ze bedziesz zadowolona. Ulga dla rąk.
Też nie byłam pewna, a teeraz .... ech, dlaczego wcześniej jej ni kupiłam!!!!

[Gość: g]

800W to moc grzałki-pobiera tak niecałą godzinę/godzina pieczenia, ale grzeje
wtedy z przerwami i ciut na podgrzewanie przy wyrastaniu.
Miesza ok. pół godziny, nie wiem jaka jest moc silnika. Ale myślę ,że ok.300-
500W/ przyjmijmy że tez 800.
Myśle, że cały cykl zmieści się w 1kWh/ok 40 gr:)
ps.można kupić "licznik mocy"-wtyka się do gniazdka, do niego urządzenie i
pokazuje zużycie.Ile kosztuje nie pamiętam.

[Gość: g]

grrrrr...ale bzdure napisałm, wstyd mi:/
Licznik poboru energii elektrycznej, nie mocy

[Gość: max]

w makro mieli od wtorku jakąś promocję na automaty.W Media M tez widziała ale
cen nie pamietam.

[Gość: natalicja]

A co w takim razie powinna mieć taka maszyna?
Na co zwracać uwagę?
Jakie firmy są dobre, jakich unikać?

[molo8]

Noszę sie z zamiarem kupna takiej maszyny i mam w zwiąku z tym pytanka.
1.Czy jest taka mozliwosc zeby idąc spac wrzucic do maszyny wszystkie składniki
i nastawic ją tak zeby pieczywo było upieczone rano? Wiem że te maszyny
posiadaja funkcje opóznienia startu ale z drugiej strony wiem ze skladniki
dodaje sie etapami.
2.Czy ilosć chleba jest stała i zalezy od pojemnosci maszyny, czy mozna piec
mniejsze chleby?

[molo8]

i jeszcze pytanie o mąke, czy stosujecie jakies specjalne mąki czy ogólnie
dostepne w sklepach?

[Gość: max]

Nastawiałam chleb wieczorem a rano miałam gotowy.Maszyny mają mozliwość
opóznionego startu.Dajesz wówczas tylko wodę i drozdze suszone na wierzch-nie
mogą stykac się z płynami,solą.Pamiętam swoją wpadkę-zamiast dać wody 330 ml
dałam duzo mniej-80 ml.Piec chleby mozna jakiej się chce wielkości ja
najczęściej piekłam z 500 g mąki 330 ml wody/maslanki/łyżeczka soli,łyzka
cukru,łyzka oleju,nasiona,ziemniaki.Makę kupuję chlebową typ650 w Lidlu np.lub
biedronce.Mieszam ją z zytnią typ 2000,graham 1800 w zależności jaki chce
upiec.W tesco są gotowe mieszanki chlebowe, zytnia typ 2000.Poniewaz piekę chleb
na zakwasie to kupuję w miejscowej piekarni cały worek.Są tez sklepy
wysyłkowe-np chleb polski i inne.

co robicie z mieszadłami???

[Gość: piotr]

witajcie!
mam alaskę i mam też problem:)
chleb wycghodzi ładnie, itd, ale co zrobić z mieszadlami? Ich qwyjmowanie
niszczy około 50% chleba! - prawie zawsze ustawiają sie wzdłuż bochenka, czyli
wyjmując każde z nich psuje około 4 cm x2 długości chelba!
Jest jakiś na to sposób?
pozdrawiam
p

[momas]

Sposób jest, ale "wymagający troszkę babraniny". Mieszadła wyjmij przed fazą
pieczenia.

[Gość: max]

Tak jest-po ostatnim mieszaniu przed ostatnim rośnięciem wybrac mieszaki,chleb
lekko wyrównać.Nie przejmować sie wyrównywaniem ciasta samymi bolcami.Czasy masz
w instrukcji a jak nie masz to jedno pieczenie poświęć na pomiary i zaznacz
sobie kiedy jest owy moment.