Tłusty czwartek

[ooohlala]

Cześć. 12 lutego będzie Tłusty Czwartek. Zastanawiam się co zrobić. Faworki, pączki, chruściki. To wszystko było, a może jakoś inaczej. Nie wiem, może nieco bardziej zdrowo?

[aqua48]

Chcesz nieco bardziej zdrowo to zrób mniej. Faworki i chrust to to samo.

Raz w roku się stresujesz?

[Gość: klik]

Zabawne. Można zrezygnować. Świat się nie zawali.

[ooohlala]

Nie stresuję się. Zastanawiam się, miałam nadzieję, że ktoś się podzieli jakimś pomysłem.
Ale swoją drogą miło zostałam przywitana na forum.

[aqua48]

ooohlala napisała:

> Zastanawiam się, miałam nadzieję, że ktoś się podzieli jakimś
> pomysłem.

Pełno tu spamerów zagląda, nic dziwnego, że zostałaś wzięta za jednego z nich jeśli chcesz zdrowo jeść i zastanawiasz się nad wyjątkowo tłustymi i niezdrowymi słodyczami :)
Możesz albo z nich dla zdrowia całkiem zrezygnować, albo zjeść niewiele.
Wszelkie erzatze typu pączki bez tłuszczu, cukru i mąki, smażone na wodzie są po prostu niedobre. To już lepiej kupić sobie dobrą bułkę pszenną.

[ooohlala]

Bez tłuszczu to się raczej nie da. Chyba. Bez cukru robiłam, były dobre.

Nie napisałam, że chcę zdrowo jeść :)

[wadera3]

A co reklamujesz?

[ooohlala]

Tłusty czwartek. Może być? :P

[aqua48]

wadera3 napisała:

> A co reklamujesz?

Odchudzające pączki, przeczyszczający chrust i faworki z pleksiglasu, pięknie się prezentują na półmisku i po odkurzeniu posłużą i w przyszłym roku. Zero tłuszczu, cukru i mąki. :)

[squirk]

ooohlala napisała:

> Cześć. 12 lutego będzie Tłusty Czwartek. Zastanawiam się co zrobić. Faworki, pą
> czki, chruściki. To wszystko było, a może jakoś inaczej.

Może pieczone pączki?

[reniam_123]

ooohlala napisała:

> Cześć. 12 lutego będzie Tłusty Czwartek. Zastanawiam się co zrobić. Faworki, pą
> czki, chruściki. To wszystko było, a może jakoś inaczej. Nie wiem, może nieco b
> ardziej zdrowo?

Ponieważ jestem na diecie i nie wszystko mogę jeść, a już smażonego to w ogóle nie jadam,
więc pomyślałam, że zrobię gofry z mąki pełnoziarnistej.

[ooohlala]

Pytałam się znajomych. Jedni mi zaproponowali, by zrobić z mąki bezglutenowej. Inni zrobienie zdjęcia i postawienie na stole :)

[ooohlala]

Wiem, że mogę sobie wyguglać, ale w jaki sposób je zrobić? Do tej pory robiłam w głębokiej patelni.

[barynia]

Mnie bardzo smakuja pieczone w piekarniku,raczej przypominaja puszyste buleczki niz paczki.Czy wiecie ze we Francji to jest tlusty wtorek ,a nie czwartek?W tym roku wypada 17 lutego (Mardi Gras) No coz co kraj to inny obyczaj

[sandriks]

ejjj no :D w tłusty czwartek muuuusi być tłusto :P od jednego dnia w roku świat się nie wali i kilogramów nie przybywa :)

[ooohlala]

Sugerujesz kostkę smalcu? :D

[sandriks]

czemu by nie? :D najlepiej do nacierania :D

Tego DNIA zaczynasz?

[mhr2]

ooohlala napisała:

> Nie wiem, może nieco b
> ardziej zdrowo?

[ooohlala]

Piątka za wyrywkowe czytanie ;)

Nie staraj się zrozumieć mhr. Nie da się.

[Gość: klik]

Ciesz się, że nie posłużyła się swym zwyczajowym "haiku". Wtedy dopiero mózg dostaje mentalnego "kopa". //rotfl

[mmagi]

Tej nie dostaniesz!

[mhr2]

ooohlala napisała:

> Piątka za wyrywkowe czytanie ;)

[mmagi]

jak ma być bardziej zdrowo a nie tradycyjnie to już nie będzie Tłusty Czwartek:/
ja tam wciągnę ze 2 pączki............a może i 3:D

[re12nia]

Pączki z piekarnika
1/2 kg mąki
1/2 szklanki cukru
12 1/2 dkg masła
1 szklanka mleka
6 żółtek
5 dkg drożdży
cukier waniliowy
1 łyżka spirytusu lub wódki
otarta skórka z jednej cytryny
szczypta soli
konfitura lub dżem
cukier puder do posypania
Drożdże zasypać w garnuszku czubatą łyżką cukru, rozetrzeć, odstawić. Zaczną się rozpuszczać.
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
Mąkę przesiać przez sito, dodać do masy żółtkowej.
Mleko podgrzać (powinno być dosyć ciepłe). Część mleka dodać do drożdży, zamieszać, wlać do żółtek z mąką, posolić.
Wyrabiać ciasto, dodając resztę mleka, spirytus i otartą skórkę z cytryny.
Gdy ciasto odchodzi od miski, wlać roztopione ciepłe masło. Ponownie wyrobić. Ciasto powinno być luźne. Wyrobione przykryć czystą ścierką i odstawić do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na stolnicę posypaną mąką. Rozwałkować na grubość 1-1,5 cm. Wycinać szklanką krążki. Każdy krążek lekko rozpłaszczyć dłonią, nakładać konfiturę, przykryć drugim krążkiem, ścisnąć / zlepić brzegi. Ukształtowane pączki odłożyć do ponownego wyrośnięcia, przykryte czystą ścierką.
Pączki poukładać na brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do ok. 170 stopni przez 20 minut. Pierwsze 10 minut z grzałką dolną a następne 10 minut tylko grzałką górną. Przed włączeniem górnej grzałki posmarować pączki białkiem z jajek.

[mmagi]

o jejuuu
to ja pójdę do cukierni i kupię parę pączków,będzie szybciej:)

inne pączki

[mhr2]

re12nia napisała:

> Pączki poukładać na brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarni
> ku

[re12nia]

Możesz też na blaszce. Robię tak,jak mi najlepiej! Możesz lecieć kupić zielone-takie są zanim włożą do tłuszczu w cukierni. Mało wiecie co jecie.

[aqua48]

re12nia napisała:

> Możesz też na blaszce. Robię tak,jak mi najlepiej! Możesz lecieć kupić zielone-
> takie są zanim włożą do tłuszczu w cukierni. Mało wiecie co jecie.

Zielone? Zielone to są śledzie. Ja pączki kupuję w budce, gdzie widzę co i jak smażą, prosto z gara, albo w cukierni gdzie wiem, że będą dobre.

[Gość: nessie]

Skoro pączki z piekarnika, to może faworki bez smażenia? Są bardzo kruche, ciasto bąbelkuje i to bez potrzeby wywijania wałkiem.
Ale i tak wolę te smażone na smalczyku :-).

W przepisie ćwierć kilograma masła. Gratuluję!

[Gość: klik]

Baaardzo dietetyczne...

[ooohlala]

Bajer! Robię. Choć nie wiem co zrobię zresztą spirytusu :)
Wielkie dzięki ^^

[kremka2014]

A może paczki z twarożkiem homogenizowanym? Pyszne, mokre i...orzeźwiające 😊

[tamiza.1]

ale je się smaży na tłuszczu jak klasyczne?

paczki z piekarnika

[znana.jako.ggigus]

Dzieki za przepis!!

’Cause I told you once / And then I told you twice / And now I told you three times / And at the risk of repeating myself I’m gonna say it again: I wanna be your lover - Jarvis Cocker.

re12nia

[tralalumpek]

ok, przepis przyjmuje bo w piekarniku to ja kluski na parze pieke (tez) ale tu sie zstanawiam po co ten spirytus?
paczki w tluszczu owszem, rozumiem ale tu....

Tak się robi bajgle.nt

[Gość: klik]

[budzik11]

Tłusty Czwartek musi być tłusty. Raz w roku można sobie pozwolić ;-) Ja, poza pączkami i faworkami, robię róże karnawałowe. Ciasto to samo, co na chrust, tylko efekt finalny inny.
Mąka bezglutenowa nie jest zdrowsza. To po prostu zamiennik normalnej mąki, ale dla zdrowej osoby tak samo zdrowa jak biała.

[linn_linn]

Faworki z piekarnika
zcukrempudrem.blogspot.it/2014/01/faworki-chrusty-z-piekarnika.html

O! To jest ciekawe! nt

[Gość: klik]

[qubraq]

A ja sobie dziś rano usmażyłem "tłustoczwartkowy" ser, tzw. "zgliwiaczek" z kminkiem i to koniecznie na maśle i oczywiście z jajkiem; w poniedziałek nasi "bracia w Chrystusie" zaczną całotygodniową "Maślenicę"; też fajna zabawa; niestety tu w stolicy nie mam żadnych znajomych prawoslawnych żeby pójść do nich na bliny bo sam raczej nie potrafie ich zrobić;

[mmagi]

idż pod Cerkiew,moze kogoś zapoznasz;)

[squirk]

qubraq napisał:

niestety
> tu w stolicy nie mam żadnych znajomych prawoslawnych żeby pójść do nich na bli
> ny bo sam raczej nie potrafie ich zrobić;

Przecież to bardzo prosta potrawa, może trafiłeś na jakiś przekombinowany przepis?

Przepis wypróbowany i dziękuję ale nie.

[Gość: klik]

Powinienem się od razu zorientować po wpisach pod przepisem. Same peany i słodzenie. Jedyny negatywny to anonim. Nawet nie do końca negatywny ale z pewnymi wątpliwościami. Kiedy się okazało, że wpisy podlegają "zatwierdzeniu" było już wszystko jasne. Kto chce niech się w te faworki bawi ale beze mnie.

[Gość: nessie]

Również skusiłam się na te "dietetyczne" faworki i mam podobne odczucia. W przyszłym roku żadnych eksperymentów. Nadal polecam baaardzo niedietetyczną cincinowską wersję.

[jamroz85]

zrób wszystko;)

[linn_linn]

Smazone z serkiem Ph.
znotatnikakrychy.blogspot.it/2012/02/prosciej-juz-sie-nie-da-faworki.html

[Gość: ewkka]

Jak dobrze, że ja tego glutenu i cholesterolu na oczy nigdy nie widziałam. Mogłam bez strachu zjeść te dwa pączki.

[linn_linn]

Paczki z Galerii:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,106608941,122793193,0.html?v=2
Jesli macie zdjecia z tegorocznego paczkowania, wstawcie.

[posenerka]

Trochę po czasie ale może za rok ktoś spojrzy.
Wyborcza reklamowała... racuchy Kuronia (któregoś).
A gdzieś indziej widziałam propozycję pączków z... kapustą.

Obu propozycjom mówię: NIE :)