Polskie sery twarde

[Gość: kim]

Jakie prawdziwe porządne sery znacie?
Z normalnych serów a nie wyrobów sero podobnych dobre sa: bursztyn, kaszkawal , wędzoną roladę gryficką, która ma dziesięcioleci taka sama strukturę jak mozzarella , dziurgas, ale on chyba jest litewski. Prawdziwe oscypki, a nie ich nędznych podkuzynów dla ceprów. Są jakieś jeszcze?

[matylda1001]

Ostatnio polubiłam "piórko" - 3% tłuszczu.

[Gość: kim]

Naprawdę jest nim napisane słowo "ser"? Masa, która zawiera 3% tłuszczu, nie może być serem.

[matylda1001]

A jednak ser :)
ceko.pl/project/piorko-3/
W ogóle nie powinnam jeść żółtych serów bo trzustka mi się zbuntowała, a ten jest chudy i smaczny więc od czasu do czasu kupuję.

[Gość: kim]

Nie jadacie serów czy co, że taka cisza?

[qubraq]

Ser carski z Hajnówki ;-)

[anel_ma]

popieram - carski z Hajnówki przebija nawet Bursztyn i Rubin, które były dla mnie kiedyś wielkim odkryciem smakowym
uwielbiam go po prostu :)
w ogóle wszystkie 3 są super, zamiast włoskiego parmezanu wybieram któryś z nich

[ana119]

afterkorpo.pl/ranking-2-zolte-sery/
Tu jest trochę nazw dobrych serów
Osobiście mam problem z kupnem określonego gatunku bo co sklep to inny asortyment. Normalnie gorzej niż z wedlinami bo są sklepy gdzie kupie określona markę a w przypadku serów to jestem jak dziecko we mgle i nie wiem co i gdzie będzie dostępne. Wszędzie zalew serów w plastrach. Polacy pokochali taniosc, są zbyt leniwi żeby ze sobie kroic, wszystko jedno co jest w składzie?

Zawsze lubiłam pokrojony cienko ser i obecnie w PiP krója cienko jak się poprosi. Bo to nie jest standard jak w innych krajach

w innych krajach standardem jest to

[Gość: x]

de.wikipedia.org/wiki/K%C3%A4sehobel#/media/File:Osthyvel_20050723_001.jpg

[ana119]

Poza de nie wysciubiasz nosa?

nie masz polskiej czcionki?

[Gość: x]

.

[posenerka]

Zalew serów w plastrach bo wygoda - nie trzeba stać do stoiska z serami i czekać na krojenie. A wiele osób kupuje żółty ser wyłącznie do kanapek (albo na tosty).
Dlatego pewnie ma wzięcie a jak ma wzięcie to produkują. :)

Może nie tyle Polacy pokochali taniość (to kwestia względna) ale jemy ser na kanapkach i te plastry są wygodne.
Uwielbiam bułkę z masłem, serem i pomidorem (choć ponoć niezdrowe połączenie).

Dla wielu osób żółty ser to właśnie tylko plaster na kanapkę. Taka tradycja. :)

[ana119]

Przeczytaj skład sera w plastach

[coralin]

Trochę nie rozumiem. Co prawda nie jem sera w plastrach do kanapek, a także tych wszystkich żółtych wymienionych w Twoim linku, ale czym te, które poleciłaś w linku różnią się od tych tych samych pokrojonych w plastry?

[Gość: kim]

Nie wiem czy ktoś "kocha taniość". Ludzie kupują tanio kiedy nie maja pieniędzy.
W ubiegłym tygodniu opublikowano raport o portfelach Polaków. 80% nie starcza na wszystko czego potrzebują, w tym 16% nawet na podstawowe sprawy jak jedzenie, ubranie, przybory szkolne, itd. Tylko 20% Polaków żyje w prawdziwym dostatku, czyli mogą kupić to na co maja ochotę.

[coralin]

ana119 napisała:

> afterkorpo.pl/ranking-2-zolte-sery/
> Tu jest trochę nazw dobrych serów
> Osobiście mam problem z kupnem określonego gatunku bo co sklep to inny asortyme
> nt. Normalnie gorzej niż z wedlinami bo są sklepy gdzie kupie określona markę a
> w przypadku serów to jestem jak dziecko we mgle i nie wiem co i gdzie będzie d
> ostępne. Wszędzie zalew serów w plastrach. Polacy pokochali taniosc, są zbyt le
> niwi żeby ze sobie kroic, wszystko jedno co jest w składzie?
>
> Zawsze lubiłam pokrojony cienko ser i obecnie w PiP krója cienko jak się popros
> i. Bo to nie jest standard jak w innych krajach

Jakoś nie mogę skojarzyć kraju, w którym twarde sery chcą kroić w plastry.

chodzi o kraj nadwislanski

[Gość: x]

;)

[ana119]

Gdzie wyczytalas ze chodzi o ser twarde tj dojrzewające?

a jaki jest tytół wontku,

[Gość: x]

który spłodziła ałtorka?

[ana119]

Tia Edama żadna sprzedawczyni nie pokroi

[coralin]

No z tytułu, który jak widać jest bardzo mylący, bo raczej powinien brzmieć: "żółte sery polskich producentów do kanapek".

[ana119]

żółte dziela się na miękkie, poltwarde i twarde

Ana119 świetne zestawienie!

[Gość: kim]

Ana119 świetne zestawienie! Bardzo dziękuję!
Polecam linka od Any, każdemu, kto je sery.

[ana119]

:)

[coralin]

Gość portalu: kim napisał(a):

> Ana119 świetne zestawienie! Bardzo dziękuję!
> Polecam linka od Any, każdemu, kto je sery.

Jem serów ogromne ilości, ale tego, co zalinkowane może kupuję z 20 dkg w roku.

[ana119]

A co jesz i dlaczego?

[nowaczek1]

Dziugas, nie dziurgas.

[Gość: kim]

Gazeta sie zainspirowała wątkiem? W każdym razie dodają pare informacji:
zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/12,112276,20392395.html#BoxLSLink

[Gość: x]

jaki wątek taka gazeta.
Forum pustoszeje, może sezon wakacyjny?

[Gość: kim]

Raczej, to trolle i agresja słowna sprawiają, ze ludzie przestają sie wypowiadać. Tutejsi bywalcy, poza wyjątkami, są raczej pokojowo nastawieni na wymianę informacji i doświadczeń. Przycinki i pyskówki niszczą to forum. Masz w tym swój udział, X, spory, niestety.
Czasem, gdy podrzuci sie ciekawy temat, okazuje się, ze wszyscy starzy bywalcy zaglądają tu na bieżąco, a watek rozrasta do do 100 postów.

[ana119]

Posty podpisane x plodzi ta sama osoba która tworzy pseudo literackie posty

[posenerka]

Książęcy z Mlekovity smakuje podobnie do bursztyna (wyglądem również).

Mlekovita ma również ser biały sałatkowy, podobny do fety, bardziej niż te w kartonikach.

Mam ich sklep niedaleko, to jestem na bieżąco. ;)
Dużo serów, duży wybór, kupuję po trochę, próbuję i niektóre mi bardzo smakują (ale może mam marny smak...).
Lubię ich kaszkawał ale tylko ten na wagę (w tych dużych cegłach). Pakowany jest zupełnie inny, nie przypomina mi oryginału. Niektóre sery też są bez smaku.
Trzeba popróbować. Duży wybór.

[Gość: kim]

Mam wrażenie ze większość mas serowych jakie możemy kupić, jest bardzo, ale to bardzo nierówna, tzn. ten sam produkt raz jest OK, drugi raz - niejadalny.

[coralin]

Ale twarde czy miękkie, bo generalnie w tym wątku piszecie o wszystkich serach.
W Polsce jest problem z powszechnym dostępem do twardych serów dojrzewających, bo ludzie lubią sery w plastrach do kanapek, taka jest tradycja jedzenia serów. W sklepie panie nawet te mocno twarde sery chcą kroić w plastry i dziwią się, że człowiek będzie to jadł po kawałku.
Poszukaj regionalnie

[Gość: kim]

Mnie się wydaje, że o serach żółtych mówi się twarde. Żółte to określenie potoczne, twarde - fachowe. Mylę się?

[coralin]

Jest masa serów twardych, nie żółtych, niestety w Polsce jest na nie mały popyt dlatego z przykrością stwierdzam, że kupuję takowe na wyjazdach (niestety nie polskie) lub przy okazji kiermaszów (polskie). Takie sery to nie kolor, a mocno wyrazisty smak. I tak mi się mylnie jak widać skojarzył Twój wątek.

[justa9212]

ementaler

[jackk3]

to polski wynalazek?