"Odkrycia kulinarne" Herve This - właśnie kupiłam

[lunatica]

ale zanim do mnie dotrą (ach, te zakupy na allegro ;-)) chciałam zapytać -
może ktoś z was czytał? jakie wrażenia?
"Nie jest to zwykła książka kulinarna. Znany francuski popularyzator smacznej
kuchni zdradza sekrety wielkich mistrzów patelni. Podaje także wiele typowych
przepisów, wyliczając składniki, które należy zgromadzić i konieczne
czynności, które powinno się wykonać. Herve This wzbogaca jednak swoje
receptury o komentarze z dziedziny chemii i fizyki, gdyż jak
twierdzi "zrozumienie ich mechanizmów w znaczny sposób ułatwi nam pracę, a
zachodzące procesy w zasadniczy sposób łączą się ze sztuką kulinarną"."
za: www.proszynski.pl/asp/fiszka.asp?ksiazka_id=854

[Gość: giezik]

wlasnie doczytalem ze na allegro bo juz chcialem Cie pubicznie zwymyslac, ze wykupilas ostatnią, bo "naklad wyczerpany"
I jak mozna sie tak draznic z ludzmi

polowałam na nią od jakiegoś czasu

[lunatica]

wiele razy klikałam na "prośbe o wnowienie nakładu" u prószyńskiego, ale
widocznie za mało :-))

Mam....

[dziuunia]

....kupiłam jak tylko książka się ukazała w katalogu wysyłkowym KKKK.Zresztą z
tego katalogu kupuję głównie książki kulinarne i dotyczące kulinariów.
Mam 'Odkrycia...','Kuchnia i nauka' i 'Marcin i Stefcia wyruszają na podbój
kuchni'czyli książka dla dzieci ucząca gotować i tłumacząca zjawiska zachodzące
podczas procesów kulinarnych.Wszystkie książki polecam bardzo,są niezmiernie
ciekawe i pozwalają zrozumieć co czasem robimy źle i dlaczego trzeba trzymać
się ściśle niektorych przepisów czy czynności.Nawet kiedyś tutaj na forum
przepisywałam fragmenty dotyczące tego co sie dzieje gdy robimy ciasto z mąki
wody i jajek.
Także polujcie na allegro,bo to chyba już jedyne źródło tych książek niestety.

mam

[babeczkaa]

ja wolę ksiązki kucharskie z obrazkami :)pozdrawiam

[Gość: zainteresowana]

Też bym chciała mieć. Też klikałam w sprawie wznowienia.
Od dziecka lubię wiedzieć co jest w środku i jakoś do dziś mi nie przeszło.