Mrożenie warzyw

[loola_kr]

Dzień Dobry,
czy mogę zamrozic pieczone buraki i grillowane bakłażany?
Dziękuję.
Pozdrawiam
Loola.

[roseanne]

Burakom nie zaszkodzi
Baklazany moga skapcianiec

[same-old_mona]

Bakłażany mogą się zrobić glutowate.

[loola_kr]

dziękuję :)
nie miałam zupełnie co zrobić z tymi bakłażanami, szkoda mi było wyrzucać więc dla testu zamrozilam. Może na zupe krem się nadadzą...

[ania_m66]

grilowane baklazany bylo wsadzic w oliwe (albo w dobry olej, ew mieszanke oliwy i oleju). dodac ziol, czosnku (najlepiej zdaje sie suszonego w plakach), zakrecic sloik i wsadzic do lodowki. po paru dniach mialabys super antipasti :)

[loola_kr]

nie pomyślałam, żeby kombinować w innym kierunku niż mrożenie :(

[roseanne]

w sezonie griluje i wkladam do zalewy na bazie octu balsamicznego i oliwy, z pieczona papryka
troche twardnieje niestety, ale i tak jest super na kanapki z serem np
albo d pieczonych mies