Domek z piernika

[hela1]

Jedna z naszych domowych tradycji jest robienie domka z piernika.
Roboty z tym sporo, ale radosci jeszcze wiecej.
Pozwalam sobie wkleic link ze wskazowkami konstrukcyjnymi, wymiary podane sa
w cm, skrot skt, znaczy sztuki.
www.kvinneguiden.no/jul/2002/pepperkakehus_mal.shtml
a tu przepis na ciasto:

225 g masla
pol szklanki jasnego syropu (mozna dac miod)
300 ml cukru
150 gr kremowki
900 ml maki (niecale pol kilograma)
3/4 lyzeczki gozdzikow mielonych
3/4 lyzeczki imbiru
3/4 lyzeczki pieprzu
3 lyzeczki cynamonu
1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

Lukier:
400 ml cukru pudru
1 bialko
sok z cytryny

Zagniesc ciasto. Zostawic w lodowce przez noc. Podana porcja starcza na domek
oraz ok 60 drobnych pierniczkow. Rozwalkowac ciasto, wykroic odpowiednie
ksztalty i upiec w temp 175 przez 8 - 10 minut na srodkowym pietrze
piekarnika.

Sciany domku skleja sie najlepiej za pomoca stopionego goracego cukru.
Dekoruje sie lukrem, przechami, czekolada, drazetkami kolorowymi.

tutaj można popodglądać,

[lunatica]

jak robią to inni:
frankysattic.home.comcast.net/pictures.html
www.gingerbreadlane.com/showcase1.html

[nobullshit]

Kiedyś przed świętami można było kupić takie domki w Ikei.
Tzn. takie jakby zestawy "mały budowniczy domków z piernika" -
pierniki były gotowe i powycinane, trzeba je było tylko czymś skleić i
polukrować lub ozdobić jakoś inaczej. Kupiłam dzieciom znajomych,
zanim wyszłam z wizyty, domek był gotów.

Ale nie wiem, czy jeszcze je sprzedają. W grudniu staram się już
do Ikei nie zaglądać, życie mi miłe.

melduję, że są w Ikei te domki do składania :-) nt

[lunatica]