Boze Narodzenie na swiecie

[siostraheli]

przy okazji watku skandynawskiego przypomnial mi sie krem morozkowy i
choinka -sekacz z migdalowych oponek z Norwegii. Co charakterystycznego mozna
zdegustowac na swiatecznych stolach tam, gdzie mieszkacie?

[cat-lover]

W USA w czasie Swiat wszyscy pija galony egg-nog z alkoholem/brandy,rum, etc/.
Tu link do przykladowego przepisu-

www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,,FOOD_9936_25338,00.html
Uprzedzam, ze -
1. kazda szklaneczka to milion kalorii,
2. upija sie czlowiek natychmiast!

Belgia i Holandia

[jo.hanna]

Holandia to jedzenie marcepana, piernikow (ale gdzie im do polskich, twarde to
paskudztwo i smakuje jak tektura przyprawiona cynamonem). Belgia to szampan,
ostrygi, pasztety z gesich watrobek. Nasz 'osiedlowy' sklep przyjmuje zamowienia
na trufle (te prawdziwe, nie z czekolady)i sprzedaje szampany (te z wysokiej
polki) prosto z kartonow bo ruch w interesie jest ostry. No i 80+ sezonowych
piw, prawie wszystkie ciemne, w tym piwny szampan czyli piwko dwukrotnie
fermentowane...Pije sie to to z szampanowek :-)

[allexamina]

Mieszkam w USA, gdzie moja i mojego meza rodzina zamieszkuje od poczatku XX
wieku. Przez te 100 lat zdazyli sie juz pomieszac z kazda rasa i kazda grupa
etniczna. Tradycji w zwiazku z tym jest ogromnie duzo i co roku spotykajac sie z
rodzina poznaje nowe. Musze powiedziec, ze odkad zamieszkalam w USA swieta
Bozego Narodzenia staly sie moimi ulubionymi swietami. Moze dlatego, ze rodzine
w Polsce mam raczej dretwa w porownaniu z ta w USA.

Wszyscy spotykamy sie u najstarszej ciotki (ktora ma wystarczajaco duzy dom)
rano w pierwszy dzien swiat. Przyjezdzamy z roznych stron swiata na swieta,
nawet zza oceanu.

Ciotka ma szalenczo udekorowany dom. Dom obwiazany jest wielka czerwona kokarda.
Drzewa przed domem sluza za choinki i obswietlone sa milionem lampek. Kazdy
pokoj jest udekorowany. W duzym pokoju stoi prawie 3 metrowa choinka. Na
galazkach wisza m.in. candy canes (takie jak tutaj:
beth.hohertz.org/sortedpics/seasons/images/CandyCanes001.jpg ), jablka
maczane w cukierkowej polewie (jak tu: www.candysapples.com/ ) i
dekorowane ciastka w ksztalcie choinek roboty ciotki. Pod choinka skladamy
prezenty.

Ciotka czeka na nas z goraca czekolada w reku. Czekolada jest gesta, mieszana z
woda, smietana i chili. Na wierzchu plywa wielki kawal marshmallow (ptasie
mleczko) posypany cynamonem.

Kolo poludnia, jak juz wszyscy przyjada, rozdajemy sobie prezenty podjadajac
pieczona szynke na goraco, french toast, hiszpanska tortille, owoce, ciasta i
ciastka. Wszystko popijamy grzanym winem, piwem i duza iloscia kawy.

Potem, poniewaz rodzina jest wieloreligijna i o roznej persuazji rasowej i
seksualnej, idziemy do Unitarian Church (to ci od polskich Arian), bo z tamtad
nie wyrzucaja nikogo. Maja tam swietny chor do ktorego dolaczamy z werwa.

Na obiad od lat to samo:

Na zakaske krewetki (zakaska jest glownie po to by uzgodnic kto pije jakie wino
– co jest duzym problemem wsrod ok. 30 doroslych)
Wegierska zupa z kasztanow
Crown Pork Roast (taki jak tutaj, tyle, ze nie ten przepis:
www.epicurious.com/recipes/recipe_views/photo/105600 )
Ges pieczona z jablkami
Indyk z nadzieniem na boku (zwykle kukurydzianym z pikantna kielbasa, raz ciotka
zrobila z ostryg i wszyscy co go jedli sie pochorowali – co nie jest dobrym
pomyslem w domu z trzema lazienkami na 30 osob!)
Koniecznie zapiekane ziemniaki
Koniecznie tony czerwonej kapusty
Koniecznie tony pieczonych buraczkow
Koniecznie pieczone jablka
I koniecznie collard greens
No i brukiew duszona w masle.

Na deser kompromisowo plum pudding i nie kompromisowo eggnog.

W tym momencie wszyscy maja ochote spiewac i spiewamy. Glownie Christmas Carols
(czyli koledy). Potem nas bierze na chodzenie i wychodzimy tlumem na miasto
gdzie spotykamy innych ludzi, ktorym tez sie chce chodzic i spiewac, i spiewamy.
Tymczasem okazuje sie, ze kazdy wyszedl zaopatrzony w piersiowke, wiec spiewamy
wiecej. Jak jest snieg to zwykle konczy sie jedna wielka bijatyka na sniezki.
80-letnia ciotka uzywa laski jak kija golfowego i co strzela to trafiony i
zatopiony. Rozwazni zalapuja sie do jej druzyny...

I to jest koniec swiat. Drugiego dnia swiat w USA sie nie obchodzi.

[Gość: Hanna]

Puerto Rico zaczyna swietowac juz teraz. W tym tygodniu bede na 4 spotkaniach
towarzyskich, kazda organizacja, czy to babski klub, czy Liga kreglarska, czy
rektor Universytety, czy druzyna plywacka wydaje przyjacie( czAsem do 300
ludzi). Jak przychodzi do Bozego Narodzenia -wszyscy juz maja dosyc i spedzaja
czas z rodzina.
Masowo przychodzi sie na pasterke, huch (Boze, jak to sie pisze!!??)jest lekko
alkoholowy wiec wszyscy spiewaja w rytmie salsy czy innego szybkiego tanca.
Jest raczej wesolu tutaj w kosciolach.

Wieczorem przed "Noche Buena"-pasterka rodzina sie zbiera , zazwyczaj u
najstraszej wiekiem osoby w rodzinie, na drugi dzien-odwiedza sie ciocie i
kuzynow, zgromadzenia rodzinne sa i po 50 osob.
Glownym daniem jest indyk pieczony, nadziewany cielecina lub innym nadzieniem,
mocno czosnkowany. Drugim danie miesnym jest wielka pieczen wieprzowa, o skorke
sa boje.
W wielu rodzinach czy na imprezach piecze sie pol swiniak na roznie. Robia to
mezczyzni zaczynajac raniutko, powiedzmy 7:00. Stoja ,kreca, albo pilnuja
maszyny, polewaja woda i popijaj piwo. Do 2-3 wieprz jest gotowy.
Wyobrazcie siobie 3-4 takie imprezy, ma sie wieprzowiny dosyc na caly rok.
Do tego pysznie zrobiony ryz( kazde ziarnko osobno, ale miekkie), salaty,
fasole w sosie,avocado.
Przed tym wszyskim-zakaski, po tym-desery-ale bardzo umiarkowanie. Jest kilka
podstawowych--tamblece, aroz con dulces, ciasto tres leches ,kawalki serow z
marmolada lub owocami kandyzowanymi.
Potem jest sylwester-(nie ma nazwy) i oczywiscie zakonczenie tego maratonu
gastronomicznego w dzien Trzech Kroli, ktory jest w ich tradycji waznieszy od
Bozego Narodzenia. (tradycyjnie dzieci dostawaly prezenty "od wielblada"). Ale
trzeba bylo obowiazkowa siano dla wielblada pod lozkiem zostawic!!
Tak wiec przed nami miesiac parties!!!!!!!!
Potem bedziemy na diecie !!

[allexamina]

Oj bylam kiedys na takim puertorikanskim pieczeniu prosiaka. Faktycznie mozna
umrzec z przejedzenia! Genialne potrawy! I skorke wieprzowa tez pamietam -
swietna - i to z ust kogos kto nie lubi miesa. Pozniej sobie pomyslalam ze
wszystkie narody na litere "P" maja podobne skrzywienie nacjonalne: glowny cel
zycia - doprowadzic swojego goscia do stanu jedzeniowej spiaczki. I zawsze im
sie to udaje...

Probowalas kiedys mufongo? Kiedys znajomy Puerto Ricanin podal na obiad (takie
sobie placki z plantanow i czosnku - glownie). Bardzo mi smakowalo do zupy. Po
czym wypilam kawe i oczy mi wypchnelo z orbit bo mufongo nasiaknelo ta kawa i
zaczelo rosnac i wypychac! Do dzisiaj sie ze mnie smieja. Uwielbiam jedzenie
Karraibow. Bardzo zazdroszcze! Bardzo! :^)

[evamarija]

Czytalam kiedys ze w Australii jedza w Wigilie mieso rekinie i najchetniej na
plazy.

[Gość: szopen]

Jako ze tu gdzie mieszkam chrzescijan niewielu wiec nie ma jakis specjalnych
tradycji obchodow, a w dodatku nie ma dni wolnych na Boze Narodzenie.

Ale ze mieszkam w kompleksie miedzynarodowym to widac jak roznie ludzie
swietuja.

Swoja droga widac ze obchodzone sa swieta rozmaicie i wszedzie wesolo.
A na sasiednim watku straszny krzyk, ze ktos sie osmielil zaproponowac
jambalaye z karpia jako potrawe na wigilie.

[Gość: Hanna]

Jak dzieciaki byly male to wyrzucalam ich z mezam w Wigilie na plaze, aby ze
spokojem przygotowac Wigilie. Zrobil sie z tego nasz rodzinny zwyczaj.
Puertorikanie uwielbiaja brac ogormne ilosci jedzenia i spedzac Boze Narodzenia
na plazy w gronie calej wiekiej rodziny, griluja tam co sie da, graja w pilke.
Najwaznuejsze jest przeciez, ze milo spedzaja czas. Kiedy i my tak zrobilismy-
gar bigosu,chleb domowej roboty i smazone kielbaski-i tez byly Swieta!!

[allexamina]

Szopen, a Chinski Nowy Rok jak jest obchodzony? Jedzeniowo oczywiscie...
(Kiedy bedzie w tym roku? Gdzies kolo poczatku lutego, czy nie?)

[Gość: szopen]

Chinski Nowy Rok to cos bardzo do naszego Bozego Narodzenia podobne, w zasadzie
te same zwyczaje, jedzenie, rodzina, prezenty, czerwone majtki...
I tez w kazdej rodzinie inaczej, tu na poludniu to zwykle w restauracji.

Nastepny bedzie gdzies na poczatku lutego chyba 11.

[allexamina]

No i musze jednak zapytac: czerwone majtki? 8^)

[Gość: szopen]

W noc noworoczna czyli tutejsza wigilie nalezy miec na sobie nowa czerwona
bielizne.
Sprzedaz bardzo rosnie w tygodniach swieta poprzedzajacych.

Czerwone majtki - Boze Narodzenie - Wlochy tez ?

[Gość: ela.tu-i-tam]

| allexamina 07.12.2004 08:36
| No i musze jednak zapytac: czerwone majtki? 8^)

| Gość: szopen 07.12.2004 09:11
| W noc noworoczna czyli tutejsza wigilie nalezy miec na sobie nowa czerwona
| bielizne.
| Sprzedaz bardzo rosnie w tygodniach swieta poprzedzajacych.

Czy jest tu ktos z Wloch?

W Rzymie w grudniu absolutnie wszystkie wystawy, nawet te co nie maja nic
wspolnego, sa udekorowane piekna sexy czerwona bielizna (glownie damska).
Czy to ma cos wspolnego ?

[linn_linn]

To taki pomysl na prezent dla tyhc, ktorzy pomyslu nie maja. Czerwona bielizna
noszona w Nowy Rok przynosi ponoc szczescie. Tyle, ze od 2-3 lat uznawane to
jest za brak klasy.

[Gość: szopen]

Chinczyk by na to powiedzial ze to pewnie ten zlodziej Marco Polo co z Chin
ukradl makaron ta idee czerwonych majtek tez podwedzil.

[allexamina]

I pewnie by mieli racje z tym Marco Polo ;^).

U nas tylko 'wymagana' jest czerwona (ciemnoczerwona wlasciwie) posciel na
swieta. Nawet nie chce sie domyslac dlaczego na posciel z bielizny zeszlo... ;^)

[Gość: mooncake]

W HK jest cos ok. cwierc miliona katolikow.

Moi tubylczy znajomi nie robia wigilii, nie ma tu tego zwyczaju, natomiast IDA
jak jeden maz na PASTERKE. Nikt nie zawraca sobie glowy pichceniem stu potraw,
tylko udaje sie do restauracji, aby bez stresu spedzic czas z rodzina:)))

Reszta usiluje przywolac swiateczna atmosfere z krajow swego pochodzenia, co
nie zawsze sie udaje:)

[Gość: szopen]

No fakt nie zawsze sie udaje.

[Gość: mooncake]

Dobrze, ze chociaz z karpiem nie ma problemu:)))
pzdr.

Mooncake

[Gość: szopen]

Jesli masz chwile zajrzyj moze na czat "Wiek 40" w gazecie.

[mooncake]

Otwiera mi puste okienko, nie dam rady :(, moze pozniej...

[Gość: szopen]

Nie na czat kilinarny ale na normalny czat gazety.
Towarzyskie Wiek 40+, o tej porze sporo emigracji.

[mooncake]

toz wlasnie tam probuje, wciaz to samo.

[Gość: szopen]

Nie mam pojecia dlaczego.
Teraz jest tam 16 osob i rozmowy wlasnie kulinarne sie tocza.

Mooncake, żeby wejśc na czat

[lunatica]

tżeba mieć Javę zainstalowaną,
musisz ją sobie ściągnąc i nie będzie problemu :-)

dzieki

[siostraheli]

za wszystkie opowiastki, naprawde bardzo ciekawe