Poradzcie m,i prosze

[Gość: Lorist]

Dzisiaj zaczalem juz gotowac pewne rzeczy na piatek, na imieniny mojego Ojca.
Pol roku temu zmarla moja Mama i wilasciwe teraz to wojuje ja plus moja
siostra. wiem, ze nie wypada robic zadnych imprez w ciagu roku od pogrzebu,
ale ojciec ma wielka ochote spotkac sie pogadac ze staymi znajomymi i ja to
rozumiem. On siedzi raczej w domu, nie to co ja, ze moge sobie sakac na miasto
z towarzystwem co kazdy weekend.
Mam pytamie. Ustalilismy z siostra, ze zrobimy na goraco m. in stozki ze
schabu. Naloze na niego po krazku ananasa. tylko mam problem z farszem.
Chodzi mi o to, zeby byl w miare geste i ze rzecz jasna smaczne:) Myslalemn o
farszu pieczarkowym, pieczarkowo- serowym, szpinakowo =pieczczarkowym, albo
moze mix'ie tychze trzech produktow. Tylko nie wiem, czy to nie za duzy
'koktajl". I kwesta doprawienia takiego farszu. Tylko sola , wegetą, moze
kwaskiem cytrynowym i pieprzem, czy moze czyms jeszcze??? acha, do takiego
farszu dodac troche kaszy manny aby byl odpowiednio gesty?
Chcialbym te stozki podac w panierce czipsowej lub orzechowej.
Dzieki za wszelkie propozycje.

[Gość: marghe_72]

hmm..a co to są stozki? Jak wyglądają
Wyjaśnij proszę, bo sie zaplątałam

[Gość: siostraheli]

I odpusc sobie moze ten ananas?

[Gość: marghe_72]

i vegetę :))

[giezik]

pytanie - czy wiesz co to ma byc , czy poszukujesz? Bo zestaw ktory podajesz jest "mocno nasycony" - no przynajmniej na 3 różne potrawy?
Moze lepiej jakos uproscic wszystko

[Gość: Lorist]

Wiem, mniej wiecej. Tylko mam pewne luki, na temat farszu, wiem, ze maja byc tam
pieczarki, to na pewno, reszta to juz moja koncepcja.

[Gość: Hanna]

Farsz pieczarkowo-szpinakowo-serowy bedzie wydlug mnie wspanialy do schabu,
tylko po co ananasy? Czyba, ze dla udekorowania! Ja je lubie ze wszystkim, ale
ten farsz bedzie wystarczacy tutaj. Prosze , napisz jek to robicie, brzmi
ciekawie-stozki!!

[Gość: florunia]

może Loristowi chodzi o ruloniki ze schabu, panierowane

tak chodzilo mi o stozki= ruloniki

[Gość: Lorist]

Chce taki farsz zawinac w dobrze rozbite schabowce. Farsz uloze w ksztalcie
stozka, podwine podstawe, a potem zaczne z boku podwijac mieso aby wyzsedl mi
stozek- rulonik. Jezeli bedzie mi sie rozpadal to na czas smazenia pprzebije go
wykalaczka, jesli bede smazyc to na glebokim oleju, bo piekarnik chyba sobie
podaruje. Taki stozek ma stac, dlatego wazna jest dobrze zrobiona podstawa. A
ananas jest tylko do dekoracji, mozna go bez problemu nalozyc.
Dzieki za info na temat farszu, nie chce przedobrzyc. Wegeta tez mi jakos do
niego srednio pasje, tylko slyszalme , ze niektorzy jej do szpianku duzo dodaja.

[monia_77]

Szpinak to sie kocha z czosnkiem baaaardzo baaardzo i z serem plesniowym
niebieskim. To jest bardzo odwzajemniona milosc ;-))

Moze zrob farsz ktory smakuje bardzo starszym ludziom w ktorym mozna wlasnie
przeforsowac i szpinak i ser plesniowy. Szpinak z kaflu na patelnie poczekaj az
odparuje i nie dodawaj zadnego tluszczu. Po odparowaniu zacznij doprawiac,
duuzo zabkow czosnku, pieprz, sol, galka muszkatalowa, ser plesniowy lazur
ewentualnie mozesz posiekac namoczone w wrzatku orzechy wloskie, pasuja tez
rodzynki namoczone. Ale sam czosnek i ser i szpinak i pieczarka to jest
mniaaami.

[siostraheli]

jednakowoz wydaje mi sie, ze zestaw jest dziwny. Tzn. smak farszu szpinakowo-
serowego nie bardzo mi pasi do ananasa. Moze, skoro ananas to dekoruje, to moze
do tego jakis farsz orzechowo-serowy, albo z owocami i bakaliami? Ale to tylko
niesmiale sugestie.