tort z lekkim kremem

[kasia_de]

Hej, mój mężulo ma we wtorek urodziny, jako dobra żona postanowiłam upiec
tort, oczywiście, jak nie urodzę do tego czasu :-)).
Przeszukałam forum wyszukiwarką ale znalazłam głównie przepisy na dość
ciężkie kremowe torty, natomiast mój mąż uwielbia lekkie kremy, bitą
śmietanę, masy budyniowe itp wynalazki. Dla siebie upiekłabym ciężki, mokry
tort czekoladowy (nmniammmm!!! ) ale to w koncu jego urodziny ;-))
Czy mogę liczyć na jakieś porady? w miarę nieskomplikowane? ;-)niezbyt
męczące, żebym za wcześnie nie urodziła? ;-)
Kasia

[Gość: czeresienka]

Torcik serowo-śmietankowy

40 dag serka śmietankowego np. Tosca do serników
25 dag serka mascarpone
200 ml kremówki
15 dag cukru
3 łyżki kwaśnej śmietany
1,5 dag żelatyny (ok. 5 łyżeczek)
opakowanie galaretki w dowolnym smaku
paczka biszkoptów

wiórki kokosowe
owoce lub bezy do przybrania


1. Na początku przygotowujemy galaretkę wg przepisu na opakowaniu i odstawiamy
do lekkiego zastygnięcia. Tortownicę wykładamy biszkoptami.
2. Serek śmietankowy, mascarpone, kwaśną śmietanę i cukier dokładnie ucieramy na
puszystą masę. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody lub mleka, dodajemy
do masy serowej i mieszamy. Ubijamy na sztywno kremówkę, łączymy z serkami.
3. Połowę masy wylewamy na biszkopty, na to dajemy łyżką tężejącą galaretkę i
odstawiamy torcik do lodówki, do czasu, aż galaretka całkiem zastygnie. Gdy tak się
stanie, nakładamy pozostałą część masy serowej, posypujemy po wierzchu wiórkami
kokosowymi, dekorujemy owocami, albo czymś innym.
4. Torcik musi stać w lodówce przez kilka godzin, w celu nabrania odpowiedniej
konsystencji.

Przepis nie jest mój, ale wypróbowałam go i serdecznie polecam.

Smacznego

[kasia_de]

mniam, brzmi zachęcająco, dzięki serdeczne, będę próbować
Kasia

[Gość: v.rubel]

mniej finezyjnie, ale też dobre - czekoladowy biszkopt przełożony bitą śmietaną
(tak pseudo wuzetkowo), albo krązki bezowe, posmarowane konfiturą wiśniową i
przełożone, jak poprzednio, bitą śmietaną. Przepyszne i baardzo lekkie -
zwłaszcza, jeśli użyjesz takiej smietanki, która nie jest mdła - polecałabym
Jogo, gdyby nie to, że jest chyba dostępna głównie lokalnie w Łodzi:(