Kogel- mogel :)

[matemi]

Mój synek wrócił po paru dniach u babci i zaskoczył mnie informacją, że jadł
kogel-mogel...wzruszyłam się, bo jako dziecko jadłam i baaardzo lubiłam.Jakoś
wtedy nikt się nie przejmował salmonellą...Zupełnie zapomniałam, że kogel-
mogel istnieje...

[pejsik]

A ja ostatnio kilka razy robilam. Tzn. ostatnio z rok temu:). Ale kiedys
smakowalo lepiej. Nie wiem czy jajka inne czy po prostu to danie typowe
dzieciece.

[alcoola]

Dla mnie to też smak dzieciństwa... Myślę, że kogel-mogel wyszedł z mody bo
teraz jest taki wybór przeróżnych słodkości, czekoladek, batoników itp. Kiedyś
jak się chciało "coś słodkiego" - to kogel mogel był najłatwiej dostępny.
Niezapomniany smak wakacji na wsi - kogel-mogel ze świeżo zebranymi
malinami...mmmmm. Osobno ucierało się żółtka, a osobno ubijało pianę z białek i
potem mieszało obydwie masy, wychodził prawie krem.
A czasem wlewało się do kogla-mogla kropelkę brandy czy koniaku, nieco
zaostrzało to smak, coś jak czekoladki z alkoholem - słodkie, ale wytrawne.

[invicta1]

no więc właśnie! kogel-mogel z białkami-nigdy tak nie jadłam, ale słyszałam o
takiej wersji; jakoś mnie odstrasza to surowe białko
u mnie tylko żółtka, cukier, a z dodatków kakao (gorzkie) i kilka kropelek
cytryny-ale zajadałam:)

[Gość: Cynamoon]

To smak mojego dziecinstwa!
Babcia ukrecala mi a potem kropila cytryna i strugala na to mleczna czekolade
Wedla, jak jeszcze w takich grubych kostkach byla...mmmmmm.......

Boje sie salmonelli, ale niedawno odwazylam sie. W tym roku jadlam 3 razy ;-)
Dobry, ale ten babciny byl lepszy. Wtedy i jaka i czekolada byly inne...

[Gość: pejsik]

Cynamoon, a Tobie babcia cynamonu to przypadkiem do tego koglu - moglu
tajniakiem nie dosypywala? :)
Masz racje, to wlasnie chyba wina tego ze te produkty byly inne. I co? I jajka
bez salmonelli ;p czy nikt o tym nie myslal po prostu i wszystkim zylo sie
latwiej??

[Gość: Cynamoon]

Pejsiku, ja wbrew pozorom nie przepadam az tak za cynamonem. Np. w szarlotce nie
lubie ;) Raczej za jego zapachem. No i za slodyczami cynamonowymi...

Na forum jestem znana z naduzywania sezamu (2kg miesiecznie mi zwykle schodzi ;-)

[caymac]

A ja nadal jadam kogiel - mogiel przynajmniej raz w tygodniu, zazwyczaj zalewam
go szklanką gorącego mleka podgrzanego z przeciętą i wyskrobaną laską wanilii.
Nie znam nic lepszego na jesienno - zimową chandrę.

[matemi]

Przyjaciółka powiedziała mi, że ona na jesienne chłody robi sobie czasem grzane
piwo właśnie z koglem-moglem.Muszę spróbować...

[tralalumpek]

to tez smak mojego dziecinstwa
dzsiaj nie robie i nie jadam
wiele osob napisalo ze kiedys u babci na wsi inaczej smakowalo
tak, to prawda jajka byly inne, kury byly inaczej karmione
ja nie potrafie zjesc kogla-mogla z jajka ze sklepu
ot takie sobie dziwactwo

[Gość: cat-lover]

przypomnieliscie mi smak dziecinstwa-tato krecil zoltka z cukrem, czasem
dodawal kakao, a my dzieciarnia/tzn. ja i moi mlodsi bracia-
blizniacy/rozsiadalismy sie wokol niego i kazdemu wydzielal po lyzeczce, zeby
sprawiedliwie bylo. Od wielu lat kogla-mogla nie jadlam, praktycznie
zapomnialam jak smakuje.

Kogel- mogel :)

[aankaa]

zapomnijcie o kurach karmionych niewiadomo czym
cukrze robionym ze wszystkich śmieci znalezionych w okolicy

wbijcie żółtko do kubeczka, dodajcie łyżeczkę cukru, utrzyjcie
dodajcie (jeśli ochota) trochę czekolady / alkoholu

to nie zabija
a smakuje ... <hmmm, mlask> ...

Cynamoonie, to do Ciebie

[pejsik]

to bylo tak bez urazy, z reszta na pewno sie nie obrazilas:)
a co ty z tym sezamem robisz? tak kilkasztandarowych pozycji poprosze! jak moge
oczywiscie.bo mi aqrat przez przypadek w domu zalega

[Gość: Cynamoon]

Ja sie tak latwo nie obrazam ;-))

Tak naprawde to tyle sazamu mi schodzilo, bo sypalam go sporo do bulek albo
chleba, bo pieke je sama w domu.
Teraz sypie juz go znacznie mniej ;-)
Sporo tez zuzywalam go du hummusu, klasycznego lub z zielonego groszku.

Generalnie sypie go do wszystkiego, co sie da. Podprazonym posypuje gotowane
warzywa (zwlaszcza brukselke, kalafior czy brokul), pure ziemniaczane, zreszta
wszystko nim posypuuje.
A jak cos smaze, to zawsze panieruje w sezamie.
Oprocz tego, dodaje go do ciast (wczoraj wsypalam szklanke do tzw. szarlotki
sypanej- wyszlo boooskie), do kruszonki (crumble sezamowe jest super), do
ciasteczek...
Miksuje go z roznymi skladnikami i robie z tego pasty do chleba....


sezam rulez!