pytanie o pasztet

[kasiek5]

mam pytanie czy do kazdego pasztetu niezależnie z jakiego rodzaju mięsa sie
go wykonuje należy dodac wątróbkę? I jeszcze jedno które pasztety smakuja
najlepiej takie z jednego rodzaju mięsa czy mieszane (a jesli mieszane to czy
jest jakas zasada co z czy mieszamy?). Z góry dziękuje za rady!

[em_es]

Nie wiem czy ta wątróbka jest tak zupełnie konieczna, ale moja mama zawsze
dodaje kawałek wieprzowej. Piecze pasztet z mięsa kurzego (nie
takiego "chudego" kurczaka do pieczenia, tylko porządnej kury rosołowe) plus
kawałek wędzonego podgardla (ew. boczku), czasem kawałek karkówki. Moim zdaniem
lepiej jest pomieszać różne mięsa, ciekawszy smak ma pasztet :)

[Gość: kuch]

Ja robię z piersi indyka, kurzych pałek, wieprzowiny i watróbki smażonej.
Podobno klasycznie to 5 mięs, ale jeśli z zająca to bym nie mieszał.
Zamiast podgardla daję masło