mrozone grzyby

[Gość: ara]

czy ktos moze wie jak ugotowac mrozone kurki, rydze aby nie byly gorzkie?
ostatnio jedne i drugie po ugotowaniu nie nadawaly sie do zjedzenia.

[jacek1f]

Chyba nie ma sposobu:-(
Z dyskusji tu na FK wynikalo, ze gorzkosc kurek zalezy od sposobu ich
zamrazania i to los decyduje czy kupisz takie, ktroe beda gorzkie, bardzo
gorzkie, czy w ogole nie gorzkie - ja np tydzien temu zostalem mile zaskoczony.
Nie da sie tego smaku wyplukac, wygotowac czy inaczej, bo w nich sie cos
zmienia gleboko.
Mozna probowac minimalizowac słodkim, czyli do sosow czy duszenia dawac tyć
więcej niz zwykle cukru/miodu.