SZYBKIE DANIE OBIADOWE?

[Gość: melodja]

Znacie może takie?
Będę, bardzo wdzięczna za przepisy :).

[roseanne]

Dzis bedzie ryz z truskawkami

ryz ugotowany na sypko mam od wczoraj w lodowce
truskawki umyte o obrane, rozgniesc z cukrem, wymieszac z jogurtem naturalnym.
polac ryz, podawac

[Gość: ada]

Jutro tak zrobię,ale z kluskami.Pzdr.

[pletwa3]

Fakt, że szybkie, ale mój mąż wcale by się takim nie najadł, dla facetów to
raczej danie deserowe. Obiad "męski", którego przygotowanie trwa tyle, ile
gotują się ziemniaki jest może banalny, ale praktyczny:
-Obierasz i wstawiasz ziemniaki
-rozklepujesz tłuczkiem dwa zgrabne kotleciki z piersi kurczaka
- panierujesz w jajku i w bułce i wrzucasz na oliwę na patelni. Można bez
panierowania, jak ktoś nie lubi
-robisz jakąś sałatkę (co pod ręką - pomidory, ogórki, sałata, cokolwiek, o tej
porze roku to nie problem).
Kiedy konczysz salatke, ziemniaki i mieso sa juz gotowe - serwujesz. Razem ok.
25 minut.
Jesli dodasz do tego jeszcze 10 minut, to moze byc obiad z dwoch dan, tzn.
przed wstawieniem ziemniakow gotujesz zupe pomidorowa z makaronem (sok
pomidorowy, albo jeszcze lepiej wielowarzywny Dr Witt - pycha! - gotujesz z
kostka rosolowa i ew. innymi przyprawami (papryka, pieprz), do tego cieniutki
makaron, ktory gotuje sie ok. 3 minut. Voila!

[default]

Najszybciej robi się spaghettii z różnymi sosami, przepisów na nie było już tu
mnóstwo na forum, więc nie będę się powtarzać. Można znalezć takie, których
przygotowanie trwa tyle, ile gotuje się makaron, a więc obiad jest gotowy w
jakieś 15 minut.
U mnie awaryjnym szybkim daniem jest fasolka "po bretońsku" - podobno to
bezsensowna nazwa, ale trudno. Na patelni podsmażam kiełbasę albo resztki
pieczeni, albo jedno i drugie (dobry sposób na pozbycie się resztek wędlin i
mięsa z lodówki), do tego dowalam cebulę, jak się zrumieni wrzucam puszkę
fasoli w sosie pomidorowym (Bonduelle), doprawiam do smaku (vegeta, czosnek
granulowany, majeranek, papryka czy cokolwiek, co mi akurat pasuje) chwilę
razem duszę - gotowe. Do tego bagietka.
Z szybkich potraw "resztkowych fajne jest też coś w rodzaju "risotta", w/w
resztki podsmażam na oliwie, dosypuję mrożonkę p.t. "włoszczyzna krojona w
paski", albo - lepiej - "sałatka meksykańska" (Hortexu, mieszanka groszku,
kukurydzy, papryki i czegoś chyba jeszcze). Jak się razem udusi, wrzucam
ugotowany ryż, mieszam, przyprawiam, posypuję żółtym tartym serem (tym, co to
się zesechł całkiem w lodówce), czekam aż się rozpuści po przykryciem - podaję.
Można polać ketchupem, ale latem lepiej dać po prostu świeże pomidory.

SZYBKIE DANIE OBIADOWE?

[Gość: melodja]

Dzięki dziewczyny dziś zmątuje coś z waszych pomysłów.
Uff...Jak gorąco.

[Gość: bef]

Gdy nie ma nic do odgrzania....
....to może moja szybka, acz prawdziwa zupa pomidorowa (gotuję, gdy zbyt późno
wracam):
1. Garnek na gaz (tzn na prąd), na dno odrobina wody
2. Woda do czajnika i grzać (u mnie elektryczny)
3. Do już gorącego garnka kostka rosołowa Knorr (wegetariańska) i połamany
makaron ryżowy - szybko mięknie, niemal od razu da się zamieszać; pokryć wodą z
czajnika, gdy już ta woda jest (nie obłędnie dużo zagotowuje się niemal w
czasie wyciągania Knorra i makaronu)
4. Na to mrożonka Hortexu (włoszczyzna w paski lub zupa kalafiorowa
preferowane)-wyciągam z zamrażarki gdy makaron się gotuje; w garnku jest gorąco
i parno
5. Gdy się ogrzeje trochę, sypię czasem mieszając mąkę ryżową grubszą (jeśli
nie, to zupa nie będzie zagęszczona i tyle; grubsza ryżowa da się "solić" z
ręki bez jakiegoś rozrabiania w czymś)
6. Gdy jest już znów para pod pokrywką (to zapewnia rozklejenie się mąki),
wlewam sok wielowarzywny Fortuna (lepsza wersja pomidorowego), ew kapke mleka
UHT z lodówki (bo tam stoi), ew suszona natka lub koperek (bo mam w słoiku)
Nie jest to może rekord świata w szybkości, ale jak na treściwą zupę też na
zimę, to chyba nieźle. Ja zdążam z tym zawsze, zanim domownicy ochędożą się po
przyjściu i wyjmą talerze.

A wczoraj były szybkie (?) kotleciki rybne:
1. Patelnia na gaz (prąd), ryba (mrożona, akurat to był grenadier) do
mikrofalówki
2. Olej na patelnię, ryba jajko, cebula do malaksera (sól, przyprawa do ryb
Ducross), w trakcie mielenia jeszcze natka (pęczek - był umyty w lodówce) i
kaszka kukurydziana drobna oraz kleik ryżowy dla niemowląt Bobo-Vita do
konsystencji racucho-papki
3. Smażenie obustronne placków, krojenie pomidorów
4. Już.

No i:
Paski z piersi kurzej (indyczej) na gorącą patelnię, na to po jakiejś chwili,
by mięso nie było surowe, sos wegetriański Łowicza(bardzo dobry jak dla mnie,
pomidorowy z wtrętami jarzynowymi), pokroić ogórka, zajadać z czymkolwiek
(bułka, ryż...) albo bez.

[Gość: bef]

SUPLEMENT

> ....to może moja szybka, acz prawdziwa zupa pomidorowa (gotuję, gdy zbyt późno
> wracam):
> 1. Garnek ...
> 2. Woda do ..
> 3. Do już gorącego
> 4. Na to mrożonka ...
5. Gdy się ogrzeje...
itd, itd, itd
I oczywiście dolewam tego wrzątku z czajnika w miarę potrzeb (sorry za
nieścisłość)

[Gość: Milene]

Jezeli ma to byc danie na letnie upaly, polecam wszelkiego rodzaju salatki z
zielonej salaty wzbogaconej plastrami zimnej pieczeni najlepiej z wolowiny albo
kaczki, do tego moga byc jajka w koszulkach, smazone pomidory (na zimno)albo
marynowana papryka, ser feta i sto tysiecy innych rzeczy. Wszystko polane sosem
vinegret. Takie salatki sa lekkie i na dodatek syte.
Mozna tez zrobic zapiekanki np. cukinia i pomidory (wypestkowane) polane
beszamelem i posypane tartym serem.
Albo quiche z cukinia albo porami wczesniej podduszonymi na masle. Wszystko
zalane jajkiem wybeltanym ze smietana i posypane tartym serem. Oczywiscie na
ciescie kruchym ( mozna tez kupic gotowe mrozone ciasto francuskie).
No i makaron z sosem pomidorowym albo ryz po kantonsku.