"Rzadka " kiełbasa swojska.

[Gość: Antoni]

Moi drodzy, bardzo proszę napiszcie gdzie popełniłem błąd,
w trakcie robienia czy wędzenia kiełbasy.
Co się stało,że po wyjęciu z wędzarki, kiełbasie zapadły się boki,
a w środku są puste przestrzenie (dziury).
Ktoś mi powiedział ,że zrobiła się "rzadka" kiełbasa, lecz nie potrafił
powidzieć co było tego przyczyną.
Za wszelkie rady z góry serdecznie dziękuje.

[Gość: Maxell]

Cześć.
Wejdź na naszą stronkę www.wedlinydomowe.pl i tam wszystkiego sie dowiesz, lub
na forum Czarnej Oliwki "Wyrób wedlin sposobem domowym - przepisy, receptury"
Pozdrawiam