cukinia faszer .- pytanie techn .dot. konsumpcji

[Gość: daga]

Właśnie się zabieram za robienie cukini faszerowanej i nie wiem czy ją obrać
czy nie? Jeśli nie obierać to czy później taką upieczoną je się ze skórką czy bez?

[apolka]

nie obierać, jeść ze skórką
jeśli będziesz miała pecha i trafisz na starą i/lub dużą cukinię (czego nie
życzę) to po upiczeniu skórka łatwo odejdzie;
przyjrzyj się cukiniom przed zakupem, powinny mieć cienką, miękką skórkę,
najlepiej niech mierzą 15 cm (nie więcej niż 20);

skóra musi być

[e_katt]

przecież to głównie ona cały farsz (że o cukiniowym, łatwo rozpadliwym miąższyu
nie wspomnę) trzyma w ryzach