keruche ciasteczka !

[Gość: młoda]

poszykuje przepisu na pyszne kruche ciasteczka,dzieki serdeczne.

te są keruche ;)

[ferrr]

Oczywiście są wyszukiwarki, ale co mi tam.
właśnie zrobiłam, niech inni tez mają.
pół kg mąki posiekać z kostką masła. Dodać: 20 dkg cukru (może być mniej), 3
łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 2 żółtka, otarta skórka cytrynowa
albo aromat albo nic ;).
wszytsko to szybko zagnieść. ciasto gotwe.
ja rozwałkowuje dość cienko, wycinam szklanką kółka, wkładam coś (owoce, dżemy i
na co tam jest sezon) i sklejam jak pierogi. Do pieca na 20 -30 min. Temperatura
zalezy od piekarnika, ja mam stary gazowy i ustawiam aż na 230, elektryczne duzo
mniej. Powodzenia!

[Gość: reala]

Spróbuj upiec takie, mojej rodzinie smakują:
I. ANGIELSKIE CIASTECZKA DO HERBATY
1 szkl. cukru
1 kostka masła
4 łyżeczki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1/2 szkl. grubo posiekanych orzechów włoskich
2 szkl. mąki
Miękkie masło, cukier, jogurt, cukier waniliowy i proszek do pieczenia
wymieszaj w misce mikserem na pulchną masę. Dodaj orzechy i mąkę. Wszystkie
składniki zagnieć razem na jednolite ciasto. Z ciasta odrywaj małe kawałki i
lep z nich kulki o średnicy 4 cm. Kulki spłaszcz między dłońmi tak, aby
powstały talarki o średnicy nie większej niż 5 cm. Piecz w piekarniku nagrzanym
do 180 st. C ok. 12 minut na złoty kolor.
Angielskie ciasteczka bardzo dobrze jest ozdobić polewami z białej i czarnej
czekolady.
II. CIASTKA DROŻDŻOWE POSYPANE CUKREM
Składniki:
50 dag (2 1/2 szklanki) mąki,
2 dag (1 łyżka) cukru,
25 dag margaryny,
8 łyżek mleka,
4 dag drożdży,
gruby cukier kryształ do posypania cia5tek,
tłuszcz do blachy
Przygotowanie:
Sporządzić rozczyn z letniego mleka, drożdży i łyżki cukru. Mąkę posiekać z
margaryną i wyrobić ciasto. Dodać rozczyn i ponownie wyrobić. Ciasto zawinąć w
serwetę, włożyć do zimnej wody, gdy wypłynie wyjąć. Odkrawać małe kawałki i
wałkować na grubość 1 cm Ciastka wykrawać szklanką, przykrywać je mniejszymi
kółeczkami wyciętymi kieliszkiem. Na wierzchu posypać cukrem kryształem.
Ciastka ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem i poczekać, aż podrosną. Piec w
średnio gorącym piekarniku do momentu zrumienienia. Ciastka te nadają się do
dłuższego przechowywania.

III. CIASTKA PÓŁKRUCHE WYCISKANE PRZEZ MASZYNĘ
Składniki:
30 dag (1 1/2 szklanki) mąki,
10 dag (5 łyżek) cukru,
1 jajo,
2 żółtka,
15 dag margaryny,
1/2 łyżki gęstej śmietany lub kwaśnego mleka,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
cukier waniliowy lub esencja zapachowa
Przygotowanie:
Mąkę przesiać na stolnicę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i posiekać z
margaryną. Jajo i żółtka utrzeć z cukrem, dodać do mąki połączonej z margaryną.
Szybko wyrobić ciasto. Przepuścić je przez maszynkę do mięsa ze specjalną
wkładką. Wychodzące z maszynki ciasto kroić na kilkucentymetrowe ciasteczka i
przenosić łopatką na blachę. Ciasto to można również rozwałkować a ciastka
wycinać przy pomocy szklanki lub foremki. Piec 10-15 min w gorącym piekarniku,
aż się zrumienią.

SMACZNEGO!!!