ostrzenie noży

[Gość: figaro]

Napiszcie proszę, jaką ostrzałkę do noży kupić ? Czy dobra jest ta z Ikei ?
Zastanawiam się też czy noże z różnymi ząbkami też ostrzyć? Kiedyś bywały
takie punkty usługowe w dużych sklepach, od paru lat już tego nie widzę, więc
nie mam pojęcia jak np. zaostrzyć nożyce ?
Kupiłam sobie zestaw fajnych noży, ale super ostre to one już nie są. Tępi je
mycie w zmywarce, niestety.

[ba_nita]

Nożyczki naostrzysz na szyjce szklanej butelki: udajesz, że odcinasz tę szyjkę.
Do ostrzenia innych noży najlepsze są osełki do kupienia w sklepach
narzędziowych/metalowych. Jak powiesz sprzedawcy o co chodzi z pewnością Ci
doradzi. Wszystkie te "wynalazki" kółkowe, owszem niby ostrzą ale tak naprawdę
niszczą noże.

[Gość: figaro]

Dzięki za odpowiedź, nożyczki na szyjce butelki, no no, nie wpadłabym na to. Na
krawędzi szyjki to się robi, czy z boku ? Odgłos przy tym pewnie jest okropny.
A co z nożami, które mają ząbki - ostrzyć czy nie ?

[dziuunia]

Jak już kupisz osełkę to obejrzyj ten filmik instruktażowy:
wms.scripps.com/foodtv/demo03/sharpen.wmv

[ba_nita]

Każdy ząbek musiałabyś ostrzyć osobno iglakiem (taki pilnik) da się to
oczywiście zrobić ale jest cholernie pracochłonne.Weź butelkę, nożyczki i
staraj się odciąć szyjkę tuż poniżej części gwintowanej. A tak swoją drogą ten
sposób pokazywał całe wieki temu Adam Słodowy.

[ampolion]

www.excaliburcutlery.com/art/sharpening/sharpen.jpg

[w.szparag]

>Tępi je mycie w zmywarce, niestety.
Nie myj noży w zmywarce, to je wręcz niszczy. Noże właściwie powinno się
wycierać do czysta na sucho zaraz po użyciu.

[Gość: niumon]

Wiesz co oznacza skrót n/t lub n/txt? Wbrew pozorem nie: "na temat" a "no
text". Wprowadzasz w błąd sugerując, że cała informacja została zawarta w
temacie.

[dziuunia]

A jeśli chcemy napisac coś co nie dotyczy tematu głównego(podejrzewam że o to
Ci chodziło) to piszemy OT albo [OT] czyli off topic :)

ostrzenie noży

[brunosch]

moim zdaniem, najlepsze są osełki tradycyjne, z kamienia szlifierskiego. Jest
tylko jeden warunek - należy zwilżyć ją wodą i ciągnąć ostrze noża dość płasko.
Koszt niewielki - około 3 zł a skuteczność pewna.

[ampolion]

Są różne kamienie i należy posługiwać się bądź to wodą, bądź specjalnym olejem.
Marny kamień, często sztuczny i dlatego tani, jedynie zniszczy dobry, drogi nóż.

[jarek_zielona_pietruszka]

dość dobre kamienie dwuwarstwowe do ostrzenia noży robi VIS koszt ok 10zł. na
grubszym ostrzymy na drobniejszym polerujemy. a niektóre noże przeważnie z tych
tańszych należy przed pierwszym użyciem i ostrzeniem wyprowadzić pilnikiem bo
żadna osełka tego nie weźmie za pierwszym razem.

[ampolion]

Ja lubię osełki z opiłkami diamentowymi o różne grunosci, od bardzo szorstkich
do bardzo miałkich. Wykańczam tym żelazkiem szefoskim.